Waini "Hvanchkara" - a gidi ipe kaadi ti Georgia. Nibẹ ni o fee a eniyan ti o ti wa ni ni o kere vaguely gbọ ti rẹ. Nigbati awọn Georgians beere nipa ohun ti orilẹ-ede rẹ jẹ gbajumọ kọja aye, dajudaju, tọka si awọn Georgian waini! "Hvanchkara" - a gidigidi apẹẹrẹ. Awọn gan orukọ bi tunes taster on a ore footing. Jẹ ki ká ni imọ siwaju sii nipa o.
Waini "Hvanchkara" ati ki o kan bit ti itan
O ti wa ni a adayeba (ie, adayeba) ologbele-dun waini pẹlu kan oorun didun ninu awọn dara julọ eroja. Eleyi mimu je ti si awọn eya ti pupa awọn ẹmu. Nibẹ ni a Àlàyé ni nkan ṣe pẹlu awọn orukọ ti tart mu. Ti won so wipe ohun olufokansin àìpẹ ti "Khvanchkara" je Stalin. O si coined awọn orukọ, gbọdọ wa ni atilẹyin pẹlu wọn Georgian wá. Ṣugbọn lati ibẹrẹ ti o ti npe ni nìkan "kipianevskim". Ti o ni nitori ni owurọ ti awọn ifoya nla meji olori Kipiani mu ọti-waini si awọn aranse, ran lẹhinna ninu Belgium. O je kan ti o jina 1907. Ati ohun ti o ro? Waini je ki dídùn si lenu, eyi ti o gba Grand Prix, ati awọn orukọ baaji Leopold II ati ki o kan gidi goolu loôdun.
Waini "Hvanchkara" ati awọn oniwe-abuda
Lati ohun ti dá yi aṣetan? Ni Georgia, nibẹ ni a pataki ibi fun winemakers, ti a npe Raka. Nibẹ ni dagba o tayọ àjàrà "Aleksandrouli". Eleyi jẹ akọkọ eroja. Awọn keji pataki paati - awọn lọdọ awọn Georgian orisirisi àjàrà "Mujuretuli". Yi ti idan irinše ti gbayi ohun mimu. O ti wa ni ye ki a kiyesi wipe eso ajara orisirisi "Aleksandrouli" gbooro nikan ni Racha. Nwọn gbiyanju lati dagba ninu awọn miiran igbohunsafefe ati latitudes, ṣugbọn awọn irú je ko aseyori. Eleyi le ṣee se alaye nipa awọn pataki Afefe ati ki o àgbègbè ipo Racha, ti yika nipa oke-nla. Ati awọn ti o ti wà a oto eso ajara igberaga ti Georgian agbegbe naa.
Owo waini "Hvanchkara" boya die-die ti o ga ju awọn owo ti miiran Georgian ẹmu, ṣugbọn deservedly bẹ, nitori nikan yi mimu jẹ daju lati iwunilori paapa julọ demanding gourmets awọn oniwe-iwongba ti olorinrin lenu. Tasters a npe ni awọn ohun itọwo ti awọn ohun mimu, "yika", bi o ba ti ni waini aso awọn ọfun ati palate. Mimọ awọn akọsilẹ "Khvanchkara" - a yanilenu fruity-ododo didun. O fee lero unpleasant lenu ti oti tabi nìkan oti, bi awọn sweetness ti won overlaps. Yi lasan jẹ gidigidi lọpọlọpọ ti awọn Georgian winemakers. Awọn ohun ti o wa wipe awọn ilana ti taara bakteria ti ọti-waini ni diẹ ninu awọn ojuami ni artificially ni idaduro nipasẹ awọn ti ki-a npe ni "tutu ilana". Fun idi eyi, awọn nkanmimu otutu ti wa ni lo sile si awọn ipele ti iyokuro marun iwọn. Suga ti o jẹ bayi ni àjàrà, o kan ma ko ni akoko lati pada sinu oti. True waini "Hvanchkara" yatọ si eleyi ti-pupa intense awọ, bi ẹjẹ. Eniyan ti o mo nipa ẹmu, samisi rasipibẹri adun atorunwa adayeba "Hvanchkara". Nipa ona, o jẹ Egba koyewa ibi ti o ti wa ni ya, o ni waini ti wa ni ṣe ti iyasọtọ lati awọn ti o dara ju àjàrà, ki o si ko awọn ti awọn rasipibẹri. Ti o ba ti o yoo duro jade ni anfani lati gbiyanju "Khvanchkara" ma fun soke!