Ija ẹja ti iha ti Russia

Nkan ti n dun nigbagbogbo wa ni ẹja eja Russia. Ati pe ko ni iru iru ẹja ti a ṣe si: odo, okun, ọra, gbẹ. Ati awọn esufulawa le jẹ yatọ: iwukara tabi puff. Igba, o le ani pade awọn shortbread esufulawa.

Iwe akara oyinbo pẹlu eja salted

Akara oyinbo akọkọ ni ao gba ti o ba gba iyẹfun 2 agolo, 4 tablespoons ti bota, eyin 2, apo ti iwukara ti a gbẹ, pin ti iyo, ọgọrun kan ti gilasi ti wara, ẹja salted (sprat, herring), 300 g ti iresi ti a fi omi ṣan, alubosa 2 ati ata . Ni akọkọ, a ti pese iyẹfun naa.

Ni wara ti gbona, iwukara yẹ ki a ṣagbe ni akọkọ. Lẹhin eyi, eyin, iyo ati iyẹfun ti wa ni afikun nibẹ. Nisisiyi iwọ le ṣe adan ni iyẹfun. Ni kete bi o ba wa ni oke kan, ibi-rirọpo, nibẹ ni epo ti a fi kun ati pe lẹẹkankan ohun gbogbo ti jẹ adalu. Fun wakati kan ati idaji awọn esufulawa ti wa ni osi nikan ni ibi gbigbona, ki o yoo jinde.

Bi mincemeat ti lo ninu apere yi, nikan iyọ eja. O jẹ wuni pe o ni iyọ diẹ. Bibẹkọkọ, o le jẹ ki o kun fun wakati meji. Eda ti eja yẹ ki o yapa kuro ninu egungun ati ki o ge si awọn ege. Ṣi iṣẹ-tete-iresi, ati alubosa ti ge pẹlu awọn oruka. Ati nisisiyi, kikun naa ti ṣetan. O maa wa nikan lati fẹlẹfẹlẹ kan akara oyinbo kan.

Lati idanwo naa o ṣe pataki lati ṣe igbasilẹ, ti o pin si idaji. Ọkan apakan ti wa ni gbe lọ si apo frying tabi dì baking. Lori oke, dubulẹ iresi, alubosa ati lẹhinna awọn ẹja pupọ. O jẹ dara si ataje gbogbo rẹ. Ni ipari, idaji keji ti idẹruwo igbeyewo yẹ ki o bo nipasẹ fifọ awọn ẹgbẹ ti akara oyinbo naa. Ati ninu fọọmu yii ni a ṣe fi awopọ na sinu adiro titi ti a fi yan ọ ati ti o ni idẹ.

Iwe akara oyinbo lati inu akolo. Ohunelo Ọja

Ti awọn alejo ba fẹ lati de, ṣugbọn ohun ti o ni atilẹba ati ti nhu ko ṣetan, o le ṣe ẹja oyinbo yii, eyiti o nilo lati ṣeto awọn eyin 6, idaji kan le ti ipara ipara, idaji kan le ti ipara ipara, idaji kekere kan ti omi onisuga ati idaji iyẹfun iyẹfun. Fun awọn nkún yẹ ki o gba a le ti saury, idaji kan le ti mayonnaise, kan alubosa ati idaji gilasi kan ti iresi iresi.

Ni akọkọ, a ṣeun iresi. Ni akoko yii, o le ṣe adiro ni iyẹfun. Lati ṣe eyi, whisk eyin, mayonnaise ati ekan ipara. Omi ati iyẹfun tun wa ni afikun. Awọn esufulawa wa ni omi. Idaji ninu ibi-idẹ yoo jade sinu apẹrẹ ti o ni. Awọn iresi ti wa ni idapọ lori oke. Ni apoti ti o yatọ, ounjẹ ti a fi sinu akolo, ti wa ni idapo pẹlu alubosa igi alẹ ati mayonnaise. Eja ti o din ni o tan lori iresi. Awọn iyokù ti idanwo naa ni a tun tu lẹẹkansi. Ki o maa ni sinu lọla. Oyinbo wa ni jade gan tutu ati ki o dani.

Eja ika lori wara

Fun kan ti nhu paii eja nilo air esufulawa ti o jẹ rorun lati mura, ti o ba fi si wara. Nitorina, lati ṣe agbẹ eja ika kan o nilo lati mu agolo kefir, eyin 2, 3 tablespoons ti mayonnaise, 3 gilaasi iyẹfun, omi onisuga ati iyọ (teaspoon kan) fun esufulawa. Lati ṣẹda toppings nilo 2 agolo ti fi sinu akolo eja, alubosa, ati ki o boiled iresi.

Akọkọ awopọ awọn eyin pẹlu iyọ. Fi kefir, omi onisuga ati iyẹfun, ati lẹhinna mayonnaise. Gbogbo Mix daradara. O wa ni jade omi esufulawa.

Awọn kikun ni a pese sile pupọ. Awọn alubosa ti wa ni ge finely. Tins ti wa ni ipamọ nibi pẹlu bota ati ki o boiled iresi. Ohun gbogbo jọpọ daradara. Idaji idaduro naa ni a gbe jade ni fọọmu ti a fi greased, gbogbo gbogbo nkan ti a fi si oke, ati awọn ti o ku ninu awọn esufulawa ti wa ni bo. Lẹhin iṣẹju 30 o ti šetan akara oyinbo naa!

Fish akara oyinbo

Lati ipọnju puff, o le gba awọn iṣan iyanu, pẹlu pies. Fun sise, mu ipamọ ti pastry, 300 giramu ti awọn eja ika, alubosa 2, 4 poteto, epo olifi, ata ati iyọ, bii 1 ẹyin.

Ṣaaju ki o to pe awọn paii, o nilo lati ṣeto awọn kikun. Fun idi eyi, finely ge eja fillets ti wa ni lọtọ ge. Awọn alubosa jẹ ilẹ pẹlu semirings, ṣugbọn awọn poteto ti wa ni ṣe pẹlu awọn plastik alawọ.

Awọn esufulawa ti pin si 2 halves ati ti yiyi. Apa kan ni a fi sinu ibi idẹ. Lori oke ti ẹja ti a ti sọ, eyi ti o ni idiwọ ati peppered. Apagbe keji ni alubosa. Nikẹhin, awọn poteto ti wa ni gbe, eyi ti o tun ṣe iyọ ati peppered. Idaji keji ti esufulawa n bo gbogbo kikun lati oke. Maṣe gbagbe lati ṣatunṣe awọn ẹgbẹ ti akara oyinbo naa. Mii o jẹ wuni si girisi pẹlu ẹyin ti o fẹrẹ, ki o jẹ diẹ browned ni lọla. Ṣẹbẹ ni satelaiti nipa iṣẹju 40.

Pies ti nigbagbogbo jẹ itọju ayanfẹ fun awọn eniyan Russian. Ati loni ti wọn le wa ko nikan eja, sugbon tun dun, meaty, ina ati paapa exotic.