Ẹlẹdẹ: ohunelo pẹlu lẹmọọn ati Mint

Ti o ba ti wa ni lilọ lati Cook kebabs, o gbọdọ akọkọ mọ awọn iru ti eran ati marinade fun u. Ni orilẹ-ede wa, ti o dara ni lati lo ẹran ẹlẹdẹ. Eleyi eran ti o wa ati bayi jẹ daradara ti baamu fun yi satelaiti. Sibẹsibẹ, marinating shish kebab ti ẹran ẹlẹdẹ yoo ko ni le bi o rọrun bi awọn wun ti eran. Awọn o daju wipe o wa ni o wa ọpọlọpọ o yatọ si marinades, ati awọn aṣayan da lenu ti awọn satelaiti. Ọkan ninu awọn ti o dara ju orisi ti marinade ni ẹni ti o nlo awọn oje ti eso tabi ẹfọ, bi daradara bi awọn adayeba acid. Ti o ni idi ti awọn skewers ti ẹran ẹlẹdẹ pẹlu lẹmọọn jẹ gidigidi gbajumo laarin gidi connoisseurs ti ounje.

eroja

Lati mura o nilo:

- ẹlẹdẹ - 2 kilo;

- iyo;

- ata;

- kan ti o tobi lẹmọọn - 2 ona;

- ọrun - 1 kilogram;

- ilẹ Atalẹ;

- Mint.

Mura awọn marinade

Yi iru marinade ni imọran wipe o yoo wa ni pese sile fun wakati kan ki o to lilo. O ti wa ni awọn ibaraẹnisọrọ to pe gbogbo irinše ni o wa bayi, ki o si fi sinu. Bayi skewers ti ẹran ẹlẹdẹ (ohunelo pẹlu lẹmọọn ati Mint) yoo marinate lemeji. Ni obe ni se lati daradara-mashed, sugbon ko ya Mint leaves, eyi ti o ti wa ni adalu pẹlu ilẹ Atalẹ ki o si tú lẹmọọn oje. Ara ti osan ni ko asonu, ki o si ge sinu tobi ege.

ngbaradi eran

Ni kete ti awọn keji marinade pese ati infused, yẹ ki o gba soke ni eran. Lati yi opin, ẹran ẹlẹdẹ ge sinu yẹ ege, iyo, ata ati ki o fi ni kan jin ekan. Lori oke ti o tan awọn ge alubosa oruka. Ẹlẹdẹ (ohunelo pẹlu lẹmọọn ati Mint) nilo tele pickling. Awọn turari ati alubosa eran yẹ ki o wa bi gun bi awọn keji marinade tunto ara wọn. O ti wa ni dà sinu pan pẹlu awọn barbecue, fi awọn lẹmọọn to awọn ti ko nira ki o si fi kan ni itura ibi.

roasting

Next, o nilo lati okun on skewers ojo iwaju skewers ti ẹran ẹlẹdẹ. Ohunelo pẹlu lẹmọọn ni imọran wipe awọn eran yoo wa ni sisun lori ara wọn, laisi awọn alubosa ati ẹfọ. Ti o ba ṣi nilo wọn, din-din wọn lori lọtọ skewers. Eran ko yẹ strongly abut kọọkan miiran, ṣugbọn ko yẹ ki o wa ni osi laarin awọn ona ti ijinna. Skewers lori iná ti wa ni gbe nikan nigbati nwọn bẹrẹ lati di iloro pẹlu funfun Bloom. Ti o ba fẹ, awọn eran le ti wa ni mbomirin pẹlu awọn ku ti awọn marinade, sugbon nikan fun wọn pe, bi awọn miiran irinše ikogun awọn barbecue ẹran ẹlẹdẹ. Ohunelo pẹlu lẹmọọn ati Mint, ati ki o yatọ si ti ko ni jiya afikun eroja ati orisirisi inclusions. Sibẹsibẹ, diẹ ninu Alarinrin oyin ti wa ni afikun si awọn marinade lati fun a ifọwọkan ti sisun caramel, eyi ti o le gidigidi mu awọn ohun itọwo ti awọn satelaiti. Ṣaaju ki o to rù jade iru adanwo, rii daju wipe gbogbo eniyan ti o ti yoo jẹ barbecue, gba awọn afikun ti iru ohun eroja.

kikọ sii

Eleyi kebab yoo wa lori kan skewer, iseona o pẹlu alabapade sprigs ti Mint. Awọn oniwe-dídùn ati dani adun mu ki awọn satelaiti dara julọ appetizer fun pupa waini tabi chilled oti fodika. Bi awọn kan ẹgbẹ satelaiti lati ba kebab alabapade ẹfọ ati ndin poteto, biotilejepe igba ti o ti wa ni lo bi awọn kan lọtọ satelaiti.