Cook khachapuri pẹlu warankasi - akara oyinbo ohunelo Georgian

Gbogbo iyawo le Cook khachapuri ninu ara wọn ọna, ati ki o jẹ soro lati soro nipa eyikeyi ti yi Ayebaye ohunelo ti Georgian awopọ. Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn aṣayan - o yatọ si esufulawa ti wa ni pese sile, ati ki o lo orisirisi fillings, eyi ti o le se lati poteto tabi awọn ewa.

Sibẹsibẹ, n se awọn julọ rọrun ki o si awọn wọpọ aṣayan ti wa ni ka khachapuri pẹlu warankasi ati awọn ẹyin.

Mẹrin awọn ọna ti igbaradi hachapuri warankasi

1) Khachapuri pẹlu warankasi - lati iwukara esufulawa ohunelo:

Fun awọn esufulawa yoo nilo alikama iyẹfun - 2.5 v, 30 g ti iwukara, ẹyin, idaji kan gilasi ti wara, kekere kan iyo ..

Lati ya awọn warankasi àgbáye 250 g suluguni warankasi.

Fun lubrication khachapuri yoo nilo ọkan ẹyin apo.

Igbaradi: Ṣe a iwukara esufulawa ki o si fi o ki o le lọ daradara. Warankasi mash ọwọ rẹ, ki o si di kan isokan ibi-. Ya a kekere nkan ti iyẹfun ki o si nà o sinu kan Building akara oyinbo. Lori fi nkan kan ti kasi ti kanna iwọn didun to.

Fun pọ awọn esufulawa si inu wà warankasi nkún. Mash hachapuri kan tinrin oyinbo opin ti nipa 20 cm. Lubricate awọn oniwe-dada lọpọlọpọ apo ati warankasi hachapuri beki ni lọla.

2) Khachapuri pẹlu warankasi - lati iwukara esufulawa ohunelo:

Mura awọn nkún: Illa 250 g ti minced ti ibilẹ iyọ warankasi tabi warankasi pẹlu kan aise ẹyin. A iwon ti iwukara esufulawa, pin si orisirisi awọn ẹya ati ki o dagba yika àkara. Boṣeyẹ pin gbogbo awọn stuffing si ona, fi o lori awọn akara oyinbo. Fun pọ awọn esufulawa, stuffing nọmbafoonu patapata, ati square. Top lozenges lubricate ẹyin ati ki o beki titi jinna ni kan gbona adiro. Setan khachapuri pẹlu warankasi nilo lati wa ni oiled fun wọn lati ni ohun wuni irisi.

3) Khachapuri pẹlu warankasi - kan ohunelo lati àkara iyẹfun:

Fun awọn esufulawa yoo nilo 2 adalu wara tabi diẹ ninu awọn wara, meji eyin, kekere kan iyo. Alikama iyẹfun bi ti nilo lati ṣe awọn esufulawa wa ni jade ko ju ga.

Fun awọn nkún jẹ apẹrẹ Imereti warankasi (nipa 500 gr.) Ki ropo o pẹlu salty warankasi tabi Ile kekere warankasi. Mura 2 aise eyin.

Imeretinsky warankasi wọnyi ge si ona, fi omi (tutu) lati patapata bo o. Ti o ba ti o ti wa ni iyọ, ki o si jẹ ko wulo lati Rẹ. Fi lori akoko, awọn warankasi ninu omi kan tọkọtaya ti wakati, imugbẹ o, wring o jade daradara, ati mash awọn warankasi, fi eyin. Pin awọn stuffing sinu awọn ẹya mẹrin.

Ṣe awọn esufulawa lati wara, eyin, iyo ati iyẹfun. Rii daju wipe o je ko ju ga. Pin awọn esufulawa sinu merin ona ati fi eerun jade awọn mẹrin tortillas (ṣe o, sprinkling o pẹlu iyẹfun). Stuffing fi lori arin ati fun pọ awọn esufulawa ki awọn warankasi wà inu awọn akara oyinbo jẹ patapata tabi lati wa lori oke ti akara oyinbo iho. Khachapuri ni iwọn gbọdọ wa ni ibamu pẹlu kan frying pan ninu eyi ti o ti yoo beki wọn.

Gbe ni greased akara oyinbo pan isalẹ pelu gbona, ati ki o beki awọn ideri. Nigba ti ọkan ẹgbẹ propechetsya, tan ati ki o beki khachapuri lai ideri. Khachapuri setan lati fi ororo pẹlu epo ati ki o sin lẹsẹkẹsẹ si awọn tabili titi ti won ti tutu si isalẹ.

4) Khachapuri pẹlu warankasi - kan ohunelo lati àkara iyẹfun:

beere fun awọn igbeyewo: 1 tbsp. wara, ẹyin, 3 tbsp. iyẹfun, 4 tbsp. lodges. bota, iyo, kekere kan suga ati ki o kan teaspoon. Toppings se lati imeretinskogo warankasi tabi warankasi, warankasi tabi ile iyọ (to 500 g).

Warankasi nkún le ti wa ni pese sile ni awọn ti tẹlẹ ohunelo.

Kù iyẹfun on a ọkọ, ṣe ohun indentation ni arin ti a rola kosita. Lu awọn ẹyin nibẹ, fi awọn bota, suga ati iyo. Fi awọn wara ati ki o knead. Pin awọn esufulawa si meji awọn ẹya, eerun jade tinrin iyika. Boṣeyẹ lori kọọkan Circle fi stuffing pọ ekun.

Ooru a frying pan pẹlu epo, ibi pelu ẹgbẹ si isalẹ ati ki o beki khachapuri labẹ awọn Hood. Tan lori nigba ti ọkan ninu awọn ẹgbẹ zapechetsya, ki o si pa lọla lai si ideri titi setan.