Calamari, stewed ni ekan ipara

Awọn awopọ ninu eyi ti awọn akọkọ eroja ni o wa squid, eja ti wa ni gíga wulo nipa ope. A squid, stewed ni ekan ipara - ni ko nikan dun sugbon tun gan ni ilera satelaiti.

Nipa ara wọn, awọn squid - gidi kan s'isun ti awọn ọlọjẹ. Wọn tissues ni a pupo ti awọn eroja ti o significantly tiwon si awọn yomijade ti ounjẹ juices ati ki o too ti fi fun a oto lenu ti ounje awọn ọja.

Awọn kemikali tiwqn ti squid eran yato si tobi iye ti omi ati eyiti awọn kekere sanra akoonu. Iru eran tun ni vitamin B, C ati orisirisi wa kakiri eroja.

Ni afikun, awọn iye ti amuaradagba, vitamin PP ati B ẹgbẹ, awọn ibaraẹnisọrọ amino acids ni awọn ẹran jẹ Elo ti o ga ju ninu awọn ara ti eja ati ọsin. Awọn squid jẹ gidigidi ọlọrọ ni irin, iodine, irawọ owurọ ati Ejò. Ni afikun, ti won ti wa ni igba tọka si bi okun Ginseng nitori awọn rere ipa lori okunrin potency.

Squids ni ọkan distinguishing ẹya-ara. Nigbati nwọn di ni kikun se itoju gbogbo wọn organoleptic-ini bi lenu, awọ, sojurigindin ati si gbõrun. Nitorina, lati mura squid stewed ni ekan ipara, o le lo wọn ko nikan alabapade sugbon tun aotoju. Awọn ohun itọwo ti ounje ti wa ni ko ni fowo.

Fun apẹẹrẹ, ni China ati Japan lo squid ati aise, ati si dahùn o, ati ki o steamed ati sisun ati marinated ati ndin. Si dahùn o ni pan ani suckers ati oju, eyi ti, ni ibamu si awọn ara ti awọn wọnyi awọn orilẹ-ede jọ awọn ohun itọwo ti eso.

O yẹ ki o wa woye wipe awọn sise squid jẹ dara ko diẹ sii ju 10 iṣẹju. Tabi dara to 45 iṣẹju, awọn eran je alakikanju. Dun ati tutu eran ti yi tona aye jẹ ohun ti o gbajumo ni igbaradi ti afonifoji Salads. A squid oruka, sere sisun - kan nla ipanu to ọti.

Lati ni kikun gbadun nla lenu ti eja, Cook Squid pẹlu ekan ipara ati ata.

Lati ṣe eyi ti o yoo nilo, dajudaju, squid (1 kg), ekan ipara (200 giramu) ati ata (3 cloves), bi daradara bi ata ati iyo lati lenu ati dill.

Lati bẹrẹ awọn squid, w ki o si tú lori farabale omi daradara. Yọ awọn oke ara ati sise 5 iṣẹju ni salted omi die-die. Squid ge sinu awọn ila, ati awọn bó ata ilẹ ati dill finely gige.

Ki o si illa ohun gbogbo, fi ni kan pan ki o si tú ekan ipara. A kekere iyo ati ata. Cook mẹta iṣẹju.

Ti o ba ti o ba fẹ lati Cook awọn squid, stewed ni ekan ipara, ki o si wa tókàn ohunelo yoo ni o gangan si rẹ lenu. Bẹ, o nilo lati ya squid (500 giramu) ekan ipara (2 tbsp. Ṣibi), ọkan alubosa ati alikama iyẹfun (3 teaspoons), Ewebe epo (3 tbsp. Tablespoons) ati iyo ati ata lati lenu.

Fo ati ki o bó squid die-die jagbe ati ki o fara ge sinu kekere awọn ege kanna. Ata ati iyo lati lenu. Din-din die-die ni a frying pan.

Finely gige awọn alubosa ki o si fi o si awọn squids. Pé kí wọn gbogbo awọn iyẹfun ati ki o din-din titi ti nmu kan brown.

Fi gbogbo sinu kan kekere saucepan ki o si fi awọn ipara ati kekere kan farabale omi. Simmer fun nipa 40 iṣẹju. Rẹ calamari, stewed ni ekan ipara setan.

Ṣaaju ki o to lẹsẹkẹsẹ sìn garnish pẹlu parsley tabi dill.

Ti o ba fẹ lati gbiyanju a satelaiti ti squid, eyi ti o jẹ ko nikan dun ati fragrant, sugbon o jẹ si tun gangan yo ninu ẹnu rẹ, rii daju pe o Cook awọn squid ni lọla ni a obe.

Fun awọn obe, iwọ yoo nilo kan adie bouillon cube ni tituka ni kan gilasi ti farabale omi. O tun pataki lati fi awọn iyẹfun (3 tablespoons) ati ki o Cook titi ti dan.

Squid jinna, ge sinu kekere awọn ege, lati tú gbaradi obe ki o si fi o ni lọla. Beki wọn jẹ titi ti nmu kan brown. Bi awọn kan garnish le jẹ eyikeyi Ewebe tabi, fun apẹẹrẹ, pasita.

Gbadun rẹ onje!