Fish paii puff pastry - ilana 'Blitz'

Pies, paii, pies, - lai yan o jẹ soro lati fojuinu awọn Ayebaye Russian onjewiwa. Dajudaju, loni o le ra ni kan itaja ohunkohun ti o fẹ, sugbon si tun, nigbati awọn ile run ti àkara, yi ṣẹda kan paapa gbona bugbamu. Ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile ni o wa ko ju aigbagbe beki pies. Ni ibamu si wọn, o gba ju Elo akoko, ati awọn orisi ti igbeyewo, o jẹ gidigidi demanding. Kari kulinarka mọ ohun ti a iwukara esufulawa jẹ dara ko lati wa ni ya ni a buburu iṣesi, ati ki o nilo kan ti o dara biscuit iyẹfun ati alabapade eyin. Ati paapa kan tọkọtaya ti wakati titi oyinbo dúró ni lọla, awọn ile ni o dara lati rin lori tiptoe, ki awọn esufulawa ti wa ni ko nibẹ. Dajudaju, gbogbo eyi ti wa ni itumo overstated, ṣugbọn pies pẹlu wahala, gan, a pupo. Biotilejepe awọn wu le ri ni eyikeyi ti itoju. Fun apẹẹrẹ, ti o ba nilo lati mura àkara awọn ọna ati ki o rọrun, eja paii yoo jẹ gidigidi ni ọwọ. Gbogbo ikoko ti yi ẹnu-agbe pastries bo ni atilẹba nkún ati puff pastries le ra ni ile oja.

Fish oyinbo ti puff pastry pẹlu poteto ati alubosa

Yan fragrant ati ti nhu ẹja paii, ya a igbeyewo package ṣe iwọn 500 giramu. Yi ni yio je to fun ẹgbẹ kan ti mẹrin eniyan. Fun awọn nkún ti o nilo lati fillet ni eja, o jẹ ti o dara ju ti o dara perch, ṣugbọn o le ya ki o si tilapia, Paiki. Ni afikun, mura alawọ ewe alubosa, dill ati parsley (cilantro), a diẹ poteto, olifi epo, margarine ati awọn ẹyin bit.

Fillets wẹ, fun a ito to ṣàn tabi obsushivayut toweli. Ọya finely gige, fi akosile kan diẹ sprigs ti parsley fun ohun ọṣọ ti pari yan. Poteto o mọ ki o si ge si sinu awọn ege.

Awọn ti pari esufulawa tan lori kan Ige tabili ni kan nikan Layer ati ki o ti yiyi lati kan sisanra ti idaji kan centimeter. Ge lati yi awo onigun pẹlu mejeji ti ipari 30 ati 40 centimeters. Fi awọn esufulawa lori awọn arin ti awọn akọkọ eja ati awọn abẹfẹlẹ, ki o si awọn poteto. Àgbáye iyo, ata, fi kan ju ti Ewebe ki o si pa awọn egbegbe ti awọn esufulawa bota "apoowe", pọ awọn igun ti awọn aarin. Awọn egbegbe ti awọn akara oyinbo lori awọn akọ-rọsẹ, o ko le pa patapata, nlọ kekere ihò ninu awọn igun ati ni aarin. Esufulawa iṣẹku ge orisirisi isiro nipa lilo molds tabi kan didasilẹ ọbẹ. Lubricates ẹyin paii, ọṣọ ati ki o gbe awọn pan, a ami-lubricated pẹlu kan nipọn Layer ti margarine.
Lọla kikan si 180 °, ki o si fi o ni kan akara oyinbo fun ọgbọn iṣẹju. Lẹhin ti o, a pa awọn oke ti awọn paii pẹlu bankanje ki o si mu lati kan afefeayika fun miiran mẹwa tabi meedogun iṣẹju. Awọn ọja ti pari di a ina nmu kan awọ.
Ọṣọ awọn akara oyinbo ti puff pastry eja ọya ati ki o sin nigba ti ṣi gbona.

Oyinbo siwa pẹlu ẹja ati fennel

Yi atilẹba ohunelo ya lati Greek onjewiwa. O ti wa ni mo ti awọn ara ti awọn Mediterranean apa kan si eja, ati alabapade ewebe ati gbogbo ti wa ni gbiyanju lati fi si eyikeyi satelaiti. Ko si iyanu nutritionists gbogbo agbala aye gbagbo wipe idana ti Italy, Spain ati Greece takantakan lati longevity ati ilera. Fish oyinbo ti puff pastry pẹlu fennel - kan ti nhu satelaiti si eyi ti o le waye awọn funfun waini.

Ni 6 servings ti a beere igbeyewo pack (500 g), ẹja fillet (500 g), fennel (ọkan tuber kekere), bota ati Ewebe epo - 25 g, lẹmọọn, parsley, ohun ẹyin yan fun lubrication.

A pin awọn esufulawa si meji ege ati eerun jade meji ninu awọn iwọn kanna ti Ibiyi. Ọkan dubulẹ lori kan yan dì, prick pẹlu kan orita ati ki o beki titi ṣe.

Awọn eja ti wa ni ge si ona, akoko pẹlu iyo, ata ati lẹmọọn oje pami. Reserve marinade.

Fun awọn nkún shinkuem julienne fennel root ati sere-sere din-din o ni kan pan pẹlu olifi epo. Gige ewebe ati ki o illa pẹlu ẹfọ.

A gba jade ninu lọla ndin akara oyinbo, tan o lori ẹja lori oke ti ẹfọ pẹlu ewebe decompose. Oke Layer ti ohun lila lati dagba ohun šiši fun nya, tan lori oke ti nkún, eti ipari ti nkún ti wa ni ntan. Lubricates awọn ẹyin ki o si fi o fun ogun iseju ni lọla. Fish oyinbo ti puff pastry yoo wa pẹlu kan ina Ewebe saladi.

Open paii ti puff pastry pẹlu elegede ati warankasi

Eleyi akara oyinbo - gidi kan aṣetan, ṣugbọn awọn oniwe-igbaradi ti o yoo na kere ju wakati kan.

250 g ti iyẹfun ti beere fun, 500 g ti elegede (ti ko nira) Adyg warankasi (150 g) ti si dahùn o tomati, akolo ni epo (8 PC.), Ọra ipara (0,5 v.), Eyin (2 PC.), Cheeses ( 100g grated), oka iyẹfun (3 tbsp. l.), olifi epo (2 tbsp. l.), lẹmọọn zest kan, iyo, ata, paprika ati milled ata, alawọ ewe olifi ati fun ọṣọ.

Beki awọn elegede ati ki o Cook lati rẹ mashed poteto pẹlu afikun ti bota, eyin ati ipara. Eleyi afikun zest, warankasi, iyẹfun, idaji kan tomati (ge) ati seasoning to lenu.

Awọn ti o ga fọọmu dubulẹ jade ni esufulawa ki bi lati fẹlẹfẹlẹ kan ti ẹgbẹ. Fi awọn stuffing ati ki o beki 40 iṣẹju. Ọṣọ pẹlu awọn ti o ku tomati ege ati gbogbo olifi.

A gba bi ire!