Ohunelo Julienne pẹlu adie ati olu

Awọn ọrọ "julienne" jẹ ti French Oti. Ni France, yi oro tumo si a pataki ona ti slicing - tinrin awọn ila. O ti wa ni tun tọka si Salads tabi Obe, fun igbaradi ti eyi ti lo yi ọna ti Ige. Ni awọn Russian ede ọrọ "julienne" ti ipasẹ a pataki itumo, a ti bẹ ti a npe ẹgbẹ ti gbona appetizers, fun awọn igbaradi ti eyi ti lo olu, ẹfọ, eran tabi eja awọn ọja. A pato ẹya-ara ti julienne ti awọn ọja tú obe ati ndin pẹlu warankasi.

Jẹ ká wo a ohunelo Julienne pẹlu adie ati olu ati ki o gbiyanju lati ṣeto yi satelaiti. Akọkọ ti gbogbo, a nilo lati iṣura soke lori ti o dara ju ṣe awopọ. Zhuleny asa pese ati ki o yoo ni pataki kan ooru-sooro ekan pẹlu kan gun mu, ti a npe ni cocottes. Yi kekere iwọn didun tableware le ni orisirisi ni nitobi. Lori sale nibẹ ni o wa cocottes, resembles awọn apẹrẹ ti buckets tabi kekere skovorodochki. Niwon julienne pese ati ki o yoo a la carte, o gbodo ra kan to nọmba ti ṣe awopọ, paapa ti o ba ti o ba gbero lati lo awọn ohunelo Julienne pẹlu adie ati olu fun awọn gbigba.

Ni ti nla, ti o ba o ko ba le ra cocottes, fun awọn igbaradi ti julienne, o le lo kan kekere iye ti ooru-sooro seramiki obe tabi awọn abọ.

Ohunelo Julienne pẹlu adie ati olu, ni opo, ni o rọrun, pẹlu awọn oniwe-igbaradi lati bawa ati ki o alakobere Cook. Lati ṣeto yi satelaiti, a nilo awọn adie ati olu, ati awọn ti o jẹ dara lati lo olu tabi olu. Ṣugbọn awọn lilo ti chanterelles jẹ kere wuni, niwon wọnyi elu ni o wa simi.

Miran ti ẹyaapakankan fun awopọ adie julienne - yi obe. O le wa ni pese sile lori ilana ti ekan ipara tabi mayonnaise, ṣugbọn awọn ohun itọwo wà elege julienne, o yẹ ki o lo awọn ipara obe.

Miran ti pataki ojuami - nigbati iforuko julienne wuni pé kí wọn pẹlu finely ge parsley. Ṣugbọn awọn lilo ti miiran didun greenery jẹ kere wuni nitori awọn didùn ti parsley julọ ni ere mq gbogbo awọn ohun itọwo nuances ti awọn awopọ.

Nítorí, awọn ohunelo Julienne pẹlu adie ati olu. Ya a iwon ti adie ati olu, a tọkọtaya ti alubosa, kan ife ti ipara ati mẹrin tablespoon ti iyẹfun. Ni afikun, a yoo nilo ọdunrun giramu ti lile warankasi, kekere kan Ewebe epo, parsley ati turari.

Adie fillet pẹlu turari sise ati ki o ge sinu awọn ila. Bakannaa, ge julienne olu ati alubosa. Sisun Ewebe epo alubosa, ki o si fifi moomo elu ati din-din titi ti ṣe, ko forgetting to akoko lati lenu. Illa awọn adie ati olu, tan awọn ipile ti cocotte, àgbáye wọn pẹlu ko si siwaju sii ju meji-meta.

Bayi tẹsiwaju lati awọn igbaradi ti awọn obe. Lori a gbẹ frying pan din-din mẹrin tablespoons ti iyẹfun, titi ti o acquires kan ipara awọ. Ki o si peppered iyẹfun ni a saucepan ati ki o yigi rẹ ipara, wiwo fara ki wipe ko si lumps. Fi awọn pan lori ina, fi kan koko ti bota ati ki o Cook fun iṣẹju marun ni a kekere sise. Seasoning obe lati lenu pẹlu iyo ati ata.

Kun pese obe tan jade lori ilana ti cocotte. Warankasi grate si pé kí wọn o darale akoonu ti cocotte. Layer-kasi yẹ ki o wa nipọn to ati gbogbo dada ti awọn awopọ ti won yẹ ki o wa ni pipade.

Cocottes fi kan lori yan dì o si fi wọn ni lọla fun iṣẹju mẹwa, awọn warankasi ti yo o ati akoso kan ti nmu erunrun. Setan julienne ati pé kí wọn pẹlu parsley.

Bayi wipe o mọ bi o si Cook julienne adie, sosi lati so fun bi o yi satelaiti yẹ ki o wa ni yoo wa. Niwon yi gbona ipanu, o ti wa ni pese si awọn akọkọ papa. Ṣaaju ki o to kọọkan alejo fi Pirozhkov awo, eyi ti a bo pelu kan napkin. Ati lori a napkin fi cocotte pẹlu julienne. O ṣe pataki ki cocottes mu ti a ti yipada si osi nipa a alejo, ki o si awọn ọtun ti awọn awo fi cutlery. Niwon julienne jinna ni kanna ikoko bi pese, ki o si cocottes mu yẹ ki o wọ curlers si awọn alejo ko ba iná rẹ ika.

Ti o ni gbogbo ọgbọn ti sise ati ki o sin Julienne pẹlu adie ati olu. A gba bi ire!