Awọn anfani ti beetroot: ngbaradi boga pẹlu beetroot

Lati igba atijọ, eniyan ni o wa mọ ti awọn anfani ti-ini ti beets o si run ti o ni ounje. Yi iyanu root Ewebe ti a ti mo niwon awọn IV orundun bc. Ni Russia beet han Elo nigbamii. O ti gbà wipe o ti mu lati wa ni X orundun lati Greece ati awọn Russian a npe ni "beet" ba wa ni lati Giriki "sfekli".

Red beet ni opolopo ti vitamin ati awọn ohun alumọni. Asa, ounje run nikan wá, ko san to ifojusi si beet leaves. Sugbon, o ni ti ko tọ. Awọn amuaradagba akoonu ninu awọn beet lo gbepokini ni igba pupọ ti o ga ju ninu ọpọlọpọ awọn beet. beet leaves le wa ni afikun si alabapade Salads, ati lilo ninu igbaradi botvinya.

Ni awọn wá ti pupa beet ni nipa 85 ogorun omi ati 1.7 ogorun amuaradagba. Carbohydrates ti wa ni gbekalẹ ni Ewebe advantageously ni awọn fọọmu ti sucrose, awọn oniwe-akoonu Gigun 11 ogorun ti awọn root irugbin na. Awọn Ewebe ni vitamin B, Vitamin F ati E, bi daradara bi folic, pantothenic acid ati nicotinic. Nigba ti lo beet body n ni gbogbo awọn pataki bulọọgi-ati Makiro. Yi kalisiomu, potasiomu, soda, chlorine ati irawọ owurọ. Awọn wọnyi ni awọn eroja ti o wa paapa wulo nigba ti wahala. Wulo beets ati ijẹ-ara ségesège. O ti wa ni bojumu bi a garnish fun eja tabi eran.

Tun ni opolopo mọ vitamin ati kakiri eroja, pupa beet ni betaine. Yi nkan na ti wa ni ko ti o wa ninu eyikeyi miiran ẹfọ. Latin beet orukọ ti wa ni oyè bi "Beta", nibi ti orukọ ti yi oto ohun elo. Betaine iranlọwọ fun awọn ara fa amuaradagba, se ẹdọ iṣẹ.

To wa ninu Ewebe saponins ati Vitamin U tiwon si awọn yiyọ ti idaabobo lati ara. Ni afikun, Vitamin U ni o ni protivoskleroticheskim ati inira-ini, bi daradara bi nse iwosan ti adaijina.

Awọn ga okun akoonu se oporoku peristalsis. Okun tun nse awọn ti nṣiṣe lọwọ Tu ti bile ati ounjẹ juices.

Lori akoko, awọn ara accumulates gbogbo ona ti ipalara awọn ọja. Eleyi le wa ni rotting si maa oporoku parasites, eru irin iyọ ati idaabobo. O wa ninu awọn tiwqn ti beet pectin iranlọwọ fun awọn ara xo ti awọn wọnyi ipalara oludoti.

Awọn akoonu ti vitamin ati awọn ohun alumọni ni aise beetroot jẹ Elo ti o ga ju ninu awọn boiled root ẹfọ, ṣugbọn awọn boiled beets ti wa ni o dara o gba. Cook beets ti ko ba bó labẹ awọn ideri ni wiwọ ni pipade. Lati ti o mu ki ẹgbẹ n ṣe awopọ, fi kun si Salads tabi sisun patties se lati beets.

Fun ojo iwaju lilo beet ikore fermented, pickled, tabi ge si dahùn o. Beet eerun asesejade farabale omi ṣaaju ki o to lilo, idapo ofo ati lẹẹkansi ti wa ni dà gbona omi. Lọgan ti gbẹ beet swelled lati o mura kan orisirisi ti ṣe awopọ.

Beets lo ati Dietetic ounje. Awọn ounjẹ №1 ati №2 (fun Ìyọnu adaijina tabi duodenum 12, bi daradara bi gastritis lai exacerbation) designate awọn beets ni a shabby, o ti wa ni niyanju lati mu beet omitooro; ijẹun №4 (ifun arun) ti wa ni laaye lati lo boiled ge beet bimo, oje; ni onje №9 (àtọgbẹ mellitus) nitori awọn ga akoonu ti beet sucrose agbara ni opin. Ni awọn ounjẹ beet ti wa ni diẹ o gbajumo ni lilo. Nitori ti ga caloric gbigbemi beet iye sanra alaisan. Bakannaa, fi fun awọn ga akoonu ti ti ipilẹ agbo ninu awọn beet ati oxalic acid, beets ti ko ba niyanju fun alaisan phosphaturia ati oxaluria.

Lati o ti o le ṣe ko nikan ni ibile bimo ati saladi. Jẹ ki a gbé lori bi o si Cook boga se lati beets. Yi satelaiti ni pipe si awọn tabili nigba ya.

ohunelo №1

eroja:

300 g ti beet

1 clove ti ata

1 kekere alubosa

2 tbsp. l. semolina

iyọ

ata lati lenu

Ewebe epo semolina fun breading.

Igbaradi:

Sise awọn beets, ki o si dara, Peeli ati gige lori kan itanran grater. Alubosa ati ata ilẹ ti wa ni finely ge.

Din-din alubosa ati ata ilẹ titi ti sihin, fi awọn beets, aruwo ki o si pa lori ooru fun 5 iṣẹju.

Fi semolina ati aruwo. Yọ pan lati ooru, dara. Lati gba beet stuffing soseji oblong apẹrẹ, die-die flattened, breaded ni semolina ati sisun cutlet ti beet epo.

ohunelo №2

eroja:

800 beet

2 ata ilẹ cloves

2 eyin

1 h. L. iyọ

100 g semolina

60 milimita. Ewebe epo.

Igbaradi:

Sise awọn beets ati ki o beki ni lọla.

Wẹ ati ki o nu awọn beets, lati bi won ninu lori kan isokuso grater. Ata finely ge.

Darapọ beets ati ata ilẹ, lati wakọ ohun ẹyin, iyo. Ki o si fi semolina ati aruwo.

Fi on fun a nigba ti bi gun bi awọn decoy kò wú.

Sókè patties pẹlu beetroot din-din ni frying pan lori kọọkan ẹgbẹ.

ohunelo №3

500 g ti beet

50 iwon. semolina

2 eyin

Beets mọ, ge sinu cubes, tú kekere kan omi to ti awọ ti fipamọ beets ki o si fi ipẹtẹ. O le sere iyo awọn. Pari beet mash pẹlu kan orita tabi idapọmọra, fi semolina ati aruwo. Lẹhin ti o fi fun àdánù lati dara si yara otutu. Bayi ya ki o si lu awọn eyin ni itura foomu. Ki o si tẹ sinu awọn tutu ibi-ti beet ati semolina.

Dagba awọn patties pẹlu beetroot sibi ati ki o tan lori kan gbona frying pan pẹlu epo ati beki titi ṣe.

Yi ohunelo fun meatballs lati beets jẹ daradara ti baamu fun awọn ọmọde ká ounje, bi o ti ni ko si eti to additives.