Stewed squid. Pozza ati awọn ohun itọwo ti okun ẹdá

Eja ti wa ni asa ati ki o gbajumo ni lilo ninu awọn Spanish, French onjewiwa, Italian onjewiwa. Ni gbogbogbo, o jẹ soro lati lorukọ asoju ti awọn Mẹditarenia ekun, pẹlu pato trepidation ti yoo ko mu to awopọ ti okun eda. Ni odun to šẹšẹ, wọn ti wa ni kà delicacies ati siwaju sii laipe oyimbo toje alejo ni Russian onjewiwa, ki o si ya ipò wọn lori wa tabili.

O ti wa ni ko yanilenu! Nitori awọn ga akoonu ninu wọn jẹ gidigidi niyelori amuaradagba, eyi ti assimilation gba ibi kan fun gun akoko ju eja amuaradagba, wọnyi awọn ọja ba wa ni Elo dara je. Won ni diẹ ninu awọn carbohydrates ati fats, ki nwọn le ṣee lo daradara bi a slimming ọja, ati ki o da lori ohun ti ki-npe ni Mẹditarenia onje.

Ni afikun, bi eja jẹ ọlọrọ ni vitamin ati awọn ohun alumọni, iranlọwọ lati teramo egungun ati eyin, lati se atileyin tairodu ilera. A ipa pataki je ti si awọn Omega-3, eyi ti o din idaabobo akojo ninu ara, nitorina bo ọkàn wa ati ti ẹjẹ ngba lati okan ku, o dake ati awọn miiran misfortunes. Eja akojọ ni sanlalu. O ti wa ni, akọkọ ti gbogbo, seaweed ati ede, oysters ati igbin, lobsters, crabs ati squid.

Ni awọn ti o kẹhin Duro ni apejuwe awọn. Squids wa ni paapa ọlọrọ ni amuaradagba, ti won ni vitamin C ati B, ohun alumọni. Lati ọjọ, squid le ṣee ra ni fere eyikeyi fifuyẹ. Stewed squid tabi Salads pẹlu wọn lilo ni o wa gidigidi dun. Sibẹsibẹ, a pataki ipa ti dun nibi nipa wọn ti o tọ aṣayan ati ọwọ sise. Yan nikan ni tutunini okú ti squid, ki nwọn ba wa ko kikorò ati ki o ko sprawling nigbati sise. Nwọn tun yẹ ki o wa alalepo, ki nwọn ki o wa ni awọn iṣọrọ niya lati kọọkan miiran.

Nítorí náà, a yàn awọn calamari, o bayi si maa wa ni irú fun kekere - lati Cook wọn. Bi ofin, ṣe awopọ ti squid ko beere akoko-n gba, ṣugbọn awọn esi, pẹlu to dara ibowo fun awọn ohunelo koja gbogbo ireti.

Jẹ ki, fun apẹẹrẹ, stewed squid.

Iwọ yoo nilo:

• squid eran - 500 giramu;
• wara - 1,5 agolo;
• alubosa - 2 PC;
• iyọ;
• iyẹfun - 2.5 v. ṣibi;
• ata.

Eran squid unfreeze (ṣee ṣe ni omi tutu). Siwaju si, awọn ye lati nu oke fiimu ati rinsed daradara ni nṣiṣẹ omi. Squid ge ni gigun ila, ati iyọ lati lenu ati din-din pẹlu afikun ti iyẹfun. Alubosa (finely ge ye lati) ati sere sisun ni Ewebe epo. Lẹhin iṣẹju diẹ ati ki o tẹsiwaju lati fi iyẹfun din-din fun nipa 5 iṣẹju, saropo continuously. Fi awọn alubosa ati calamari ni kan jin frying pan tabi kan saucepan, fi awọn wara, iyo ati ata, ideri ki o si simmer lori kekere ooru fun 25-30 iseju.

Nítorí, bi o si fi jade ni squid, o ti mọ tẹlẹ. O kan idaji wakati kan, ki o si rẹ titi yoo wa ni ti ohun iwuri. Bayi jẹ ki ká gbiyanju lati Cook ndin squid.

eroja:

• 500g squid;
• 500g ti olu (alabapade);
• 2 alubosa;
• warankasi;
• 1 tbsp. Sibi ekan ipara;
• 1 tomati;
• ọya.

Wẹ squid sise ni iyo omi kan iṣẹju diẹ, ki o si ge sinu awọn ila. Alubosa gige, din-din, fi awọn wẹwẹ olu ati din-din titi jinna. Wẹwẹ tomati ati ewe, ki o si nilo lati fi awọn ekan ipara, iyo. Gbogbo adalu pẹlu squid. Awọn fọọmu ti girisi, ki o si fi squid pẹlu olu, orun grated warankasi ati ki o beki ni ohun lọla ni kan ti o pọju otutu ti 10-15 iṣẹju.

Nipa ona, stewed squid le ti wa ni adalu pẹlu eyikeyi ami-jinna tabi sisun garnish, gẹgẹ bi awọn iresi, barle, olu, ẹfọ, ati awọn ti o ni a setan ina ati hearty ale. Bakannaa, steamed squid palatable pẹlu orisirisi sauces. Gbiyanju lati eyikeyi ninu: ipara, ketchup, eweko, bi daradara bi pẹlu afikun ti ata, Basil, seleri, apples.

Bawo ni lati pa awọn squid, a ti sọ fun nyin, ati ki o ma ko ni le bẹru lati ṣàdánwò. Bi darukọ loke, ọkan le mura kan pupo ti miiran awopọ: Salads, Obe, casseroles, pancakes, zhyuleny ati paapa awon boga. A gba bi ire!