Bi o si Cook awọn didin ọtun ni ile

Sọrọ nipa bi o si Cook ni ile didin ipo daradara, o gbọdọ san ifojusi si awọn too lo root irugbin na ki o si roasting ilana.

Orisirisi pẹlu ga sitashi akoonu ipele ti o dara nitori awọn isu ni o wa denser ati ki o ni o kere iye ti ọrinrin. Fairọsi orisirisi rọrun lati ge, sugbon nigba ti igbaradi ti awọn ọrinrin ti o wa laarin awọn ti ko nira bẹrẹ lati actively evaporate, ati awọn ti o yoo ni odi ni ipa ik esi.

Ni kete ti o narezhete poteto, o yẹ ki o lẹsẹkẹsẹ gbe o ni omi tutu pẹlu kan tablespoon ti lẹmọọn oje. Ge wá yi awọ ko fun awọn dara, ti o ba ti won ti wa ni fara to atẹgun fun gun ju - paapa ti o ba ti won ba wa ninu omi. Sibẹsibẹ, diẹ ninu acid ni omi iranlọwọ lati pa awọn poteto dara ati imọlẹ.

Lerongba bi o si Cook ni ile didin, dúró fun awọn ibere ti awọn isu lati nu ki o si yọ gbogbo awọn ti wọn "oju". Ki o si, o jẹ wuni lati ge wọn sinu awọn ila ti a sisanra ti nipa 5 mm. Awọn wọnyi ni awọn ila yẹ ki o wa nipa 3 cm ni ipari. Fi wọn ni tutu omi, bi itọkasi loke. Nigbati gbogbo poteto lati wa ni ge, w o pẹlu tutu omi titi ti omi ni ko sibẹsibẹ ko. Awọn agutan ni lati w awọn excess sitashi lati dada.

Fi miran tablespoon ti lẹmọọn oje, ati ki o kan diẹ agolo yinyin omi lati dara patapata. Fi ninu firiji fun nipa 30 iṣẹju. O jẹ pataki lati dara awọn poteto to maximally itoju awọn oniwe-wuni irisi. Yi iwọn otutu ipa iranlọwọ dabobo awọn ọja lati awọn brown awọ nigba sise.

Tẹsiwaju lati ṣe wa awọn ilana lori bi o si Cook ni ile didin, ọtun podoberite epo. Refaini ite odorless ni o wa ti o dara ju aṣayan fun igbaradi ti awọn satelaiti.

Ki o si yẹ ki o san ifojusi si awọn ilana sise ara. Ni ibere lati gba dun French didin, o jẹ wuni lati din-din o lemeji: lẹẹkan ni a kekere otutu, ki awọn inu ilohunsoke ti a patapata jinna, ati ki o ni kan ti o ga otutu, lati pese kan ti nmu kan awọ ati crispiness.

O le lo kan ile fryer tabi o kan lati dara ya soke ni epo ni kan frying pan pẹlu ga egbegbe ati ki o si lo a ounje thermometer lati sakoso awọn oniwe-otutu.

Tẹsiwaju lati tẹle awọn imọran ti bi o si Cook ni ile didin, yọ kuro lati awọn yinyin-tutu omi ati ki o gbẹ lori kan ti o mọ idana toweli. Afikun ti tutu ọja ni gbona epo le ja si a ko gan ọjo ikolu.

Ooru ni epo lori alabọde ooru titi 180 iwọn. Din-din awọn poteto ni o fun mefa si mẹjọ iṣẹju, tabi titi ti o acquires awọn aitasera ti a asọ ti o si ina nmu kan awọ.

Yọ kuro lati awọn epo pẹlu a slotted sibi ki o si Gbe lọ si iwe inura. O le fi o ni firiji fun a nigba ti, tabi o si mu ni yara otutu fun 15 iṣẹju. Ko ba gbagbe lati pa awọn jin fryer tabi frying pan fun awọn iná ni akoko yi.

Nítorí, ti o ba fere to opin mọ bi o si Cook didin ni ile. Ni ipari, ooru ni epo soke si 200 iwọn. Fi o ni awọn poteto ati ki o Cook fun miiran meji si meta iṣẹju titi ti o Gigun kan ti nmu kan brown awọ ati ki o yoo ko ni le crispy. Fi on gbẹ iwe inura, akoko pẹlu iyo ati ki o sin lẹsẹkẹsẹ lori tabili.