Bawo ni lati mura ọdọ-agutan pẹlu poteto ni a cauldron

Kazan - jẹ ẹya bojumu utensil fun sise. O le wa ni boiled, ipẹtẹ tabi beki eyikeyi awọn ọja. Eleyi lalailopinpin gbajumo irin ikoko si tun gbadun ni Central ati Middle Asia orilẹ-ede. O ti wa ni a lo fun sise lori ohun-ìmọ ina. Ko mora obe Kettle ni o ni a ti iyipo ti yika isalẹ, eyi ti o ti wa ni patapata immersed ni aarin ti o fun laaye ahọn iná lati dara ya fun u lati gbogbo awọn mejeji. Bi awọn kan abajade, ounje wa ni jinna Elo yiyara ati ki o nipon Odi ti awọn igbomikana se overcooking o.

Ni awọn East, awọn cauldron jẹ ninu fere gbogbo ebi. Ọpọlọpọ igba ti o ti wa ni pese eran n ṣe awopọ, lai si eyi ti o jẹ soro lati fojuinu awọn agbegbe onjewiwa. Ẹya o tayọ aṣayan ti wa ni ka lati wa ni a ebi ale ọdọ-agutan pẹlu poteto. Ni awọn cauldron lati Cook o Elo yiyara ati ki o rọrun. Nibẹ ni o wa ogogorun ti o yatọ si awọn aṣayan ti n ṣe awopọ pẹlu kan apapo ti awọn ọja. Fun apẹẹrẹ, a le ro nikan ni julọ gbajumo eyi.

Uzbek motives

Fun eyikeyi Uzbek ọdọ-agutan pẹlu poteto ni a cauldron - o jẹ oyimbo faramọ ounje. Rere gbogbo hostess yẹ ki o ni anfani lati Cook yi satelaiti. Fun u, bi ofin, beere awọn wọnyi awọn ọja: 1 kg ti alabapade eran, 1-1.5 kilo ti poteto, ẹlẹdẹ (ti o le ya awọn ọdọ-agutan ti agutan, tabi ẹran ara ẹlẹdẹ), Ewebe epo ati turari (chilli, kumini, dudu ata, coriander, Basil, thyme ati ki o oyimbo kan bit ti nutmeg).

Ngbaradi ọdọ-agutan pẹlu poteto ni a cauldron jẹ gidigidi o rọrun:

1. First, on isalẹ ti igbomikana gbọdọ wa ni ge sinu tinrin sii farahan gbe sanra.
2. Lati loke o jẹ pataki lati patapata bo poteto. Bó isu dara lati lo gbogbo tabi ge ni idaji. Tobi awọn ege le wa ni gun pẹlu ọbẹ, ki nwọn ki o wa ni daradara-jinna.
3. Awọn ọja yẹ ki o wa kekere kan iyo ati drizzle pẹlu Ewebe epo ati pé kí wọn pẹlu itemole turari.
4. Kanna adalu grate eran ege o si fi wọn lori oke ti poteto.
5. Kazan ideri ki o si fi on o pọju ina. Ni kete ti awọn sanra ti wa ni to yo o, ọwọ iná le ti wa ni die-die kò dinku.
6. Lẹhin ti 2 wakati, o le gba poteto ati seto lori kan awo, ati awọn ẹran jẹ dara kekere kan din-din lori ga ooru.

Šaaju ki o to sìn, pé kí wọn satelaiti pẹlu parsley niyanju ki o si wa daju lati tú awọn ku ti oje ati ki o sanra kù lẹhin yan.

Satelaiti fun a pikiniki

Nature nigbagbogbo fẹ lati Cook ni ìmọ air fun nkan nla, ki o si gidigidi dun. O tayọ aṣayan fun iru a irú yoo ọdọ-agutan pẹlu poteto ni a cauldron. A ti ṣeto awọn ọja pẹlu awọn ti a beere kere: Mutton, poteto, alubosa, Ewebe epo ati, dajudaju, iyo.

o le se awọn wọnyi ni ipo yìí:

1. Akọkọ ohun gbogbo awọn ọja ni lati w, Peeli ati gige lainidii.
2. Kazan fi lori ina, ooru ni epo ni o, ati ki o din-din awọn alubosa titi ti o jẹ translucent.
3. Fi awọn eran ati, saropo nigbagbogbo, lati rii daju wipe o ti wa ni bo lori gbogbo awọn mejeji browned erunrun. Eleyi yoo ran ọ lati wa sisanra ti.
4. Fọwọsi pẹlu omi, ki o fere bo awọn ọja, ki o si mu o si sise kan.
5. Jabọ awọn poteto ki o si simmer, lai miiran ti awọn Kettle ideri, titi fere gbogbo awọn omi ti evaporated. Ni akoko yi, o le fi iyo ati eyikeyi turari.

Yi satelaiti jẹ ẹya bojumu parapo pẹlu alabapade ẹfọ.

Ẹtan ti awọn Trade

Ni eyikeyi iṣẹ nibẹ ni o wa subtleties. Nitorina, lati gba ti o ọtun, o jẹ pataki lati mo ilosiwaju bi o si Cook Mutton. Ni yi, nwon, nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awon ati ki o pataki ojuami. Ni ibere, o gbọdọ mọ bi o lati yan awọn ọtun eran. Apere, o yẹ ki o jẹ alabapade, ṣugbọn o le lo tutunini. Ti o da lori awọn ọjọ ori ti awọn ọdọ-agutan awọ awọn sakani lati bia pupa si dudu burgundy awọ. Nigba ti ika rẹ e lori ara ó gbọdọ lẹsẹkẹsẹ pada si awọn oniwe-atilẹba si ipo. Tabi ki, awọn eran ti wa ni ka stale ati awọn ti o jẹ dara ko lati ya.

Ẹlẹẹkeji, a gbọdọ san ifojusi si awọn olfato. Nibẹ ni o ọdọ-agutan, bi o mọ, jẹ ohun kan pato. Ṣugbọn ti o ba ti o ba fẹ o le yọ, tabi ṣe ni o kere kere ti ṣe akiyesi. Fun yi eran, o le:

• fo pẹlu gbona omi;
• ami-Rẹ fun 1 wakati ni a wara;
• marinate lilo kikan, adjika, wara, soyi obe ati pomegranate tabi tomati oje;
• lo kan ti o tobi nọmba ti oorun didun turari.

Gbogbo eyi ni pataki nikan fun awon ti o olfato ti Mutton jẹ lalailopinpin unpleasant.

Thirdly, o gbọdọ mọ ohun ti apa ti awọn okú ti wa ni ti o dara ju lo fun sise orisirisi n ṣe awopọ. O jẹ gidigidi pataki lati mọ ṣaaju ki o to pinnu bi o si Cook Mutton. Fun apẹẹrẹ, awọn ọrun tabi egbe dara ipẹtẹ na tabi bimo ti sise pẹlu wọn, bi awọn wọnyi agbegbe ni o wa gan ọra ati ki o kan bit simi. Ti awọn shank ati awọn shank ni yio je kan ti o dara jelly. Lati awọn flank tabi brisket ṣe ti o dara pilaf, yipo tabi ipẹtẹ. A tenderloin ati ki o ngbe wa ni o dara fun fere eyikeyi satelaiti.

Ni aaye ipo

Oriental Ale wa ni o dara lati Cook awọn gbagede. Won ko ba ko nilo lati adiro, lọla tabi makirowefu. O ti wa ni to ti o wà nibẹ ina ati gbogbo awọn pataki awọn ọja. A ko ìmúdájú ti yi yoo ọdọ-agutan ni kan cauldron lori ina, eyi ti o ma ani ọkunrin ti wa ni ngbaradi, lọ sode tabi ipeja. Ya, fun apẹẹrẹ, awọn gbajumọ Shurpa. Labẹ Uzbek ilana fun yi lóęràá ti bimo ti yoo nilo: 1 kg ti si apakan ọdọ-agutan - 6 poteto, 5 ona ti alubosa, Karooti, tomati ati ki o dun ata, iyo ati 4 Bay leaves, 5 liters ti omi, 3 oka ti cardamom, 100 giramu ti Ewebe epo ati turari.

Si eran wà diẹ asọ ti o si fragrant, o jẹ pataki fun ọjọ kan kọkọ-sisun ni epo ni a cauldron. Lẹhin ti o, ohun gbogbo ti jẹ gidigidi o rọrun:

1. Ni akọkọ, gbogbo wa lati mura onjẹ. Lati ṣe eyi, awọn tomati, Karooti ati ata le wa ni ge sinu tobi awọn ege, alubosa ati poteto lati fi kan gbogbo, ati awọn eran kan lati pin sinu ipin.
2. Ni igba akọkọ ti Igbese ni awọn mẹta wakati ti nilo on alabọde ooru Cook sisun Mutton pẹlu omi Bay.
3. Lẹhin ti o, a gbọdọ fi awọn poteto pẹlu alubosa ati Karooti. Opin ti sise yẹ ki o wa ni abojuto fun wiwa ti awọn wọnyi awọn ọja. O yoo ya ko si siwaju sii ju 15 iṣẹju.
4. Ni ik ipele ninu awọn cauldron ti o nilo lati jabọ awọn ata ati awọn tomati. Lẹhin kan kukuru farabale ni pataki lati yọ awọn ayẹwo ati iyọ tabi tẹ awọn wa turari ti o ba wulo.

Lẹhin ti sise awọn bimo yẹ ki o wa a bit dara. Nigba akoko yi o yoo ni akoko lati daradara fa gbogbo awọn eroja.

Ni pipe apapo

Pupọ dun aguntan wa sinu kan cauldron pẹlu poteto ati ẹfọ. A idaṣẹ apẹẹrẹ ni Armenian orilẹ-satelaiti ti a npe ni khashlama. Lati mura o, o yoo nilo: kan idaji kilogram ti Mutton - ọkan kilogram ti alubosa, poteto, ata ati awọn tomati, bi daradara bi iyọ, 4 cloves ti ata, 1 lapapo ti Basil ati cilantro, ata ati kan gilasi ti ina ọti.

Awọn ọna ti ti yi satelaiti jẹ gidigidi o rọrun:

1. Ni ibẹrẹ ipele, gbogbo awọn eroja ti o nilo lati mura. Lati ṣe eyi, ti won yẹ ki o wa ti mọtoto ati ni kan awọn ọna gige: ata - tinrin awọn ila, awọn tomati - ti o tobi cubes, ati alubosa - oruka merin. Bi awọn eran paati jẹ dara lati gba awọn egungun ìhà ati laileto pin wọn.
2. Pese onjẹ ti ṣe pọ sinu cauldron fẹlẹfẹlẹ: 1/3 tomati - ata - alubosa - eran - ½ ọya pẹlu ata ilẹ. Lẹhin ti, awọn ọkọọkan gbọdọ wa ni tun ki awọn ẹfọ wà pato lori oke.
3. Dopin iru a "oniru" Layer ti poteto.
4. Tú ọti, fi awọn Kettle lori iná ati ki o duro titi ti o õwo.
5. Lẹhin ti o, ọwọ iná gbọdọ wa ni dinku, ati awọn igbomikana ideri ki o si fi o fun mẹta ati idaji wakati kan.

Ṣaaju ki o to mu si tabili, awọn satelaiti yẹ ki o pato illa daradara.