Armenian orilẹ-onjewiwa: awọn ti o dara ju ilana

Armenian orilẹ-awopọ yato si nipasẹ pataki kan lata adun ati awọn ẹya dani sharpness. Ọna ti igbaradi, bi o tilẹ akoko-n gba, sugbon ki o ti o le wù rẹ alejo pẹlu dani awopọ. Ni yi article a ro diẹ ninu awọn awon ilana.

Kebab ni Armenian: yi-bir

Eleyi jẹ a gidigidi dun satelaiti ibi ti awọn ẹran ti wa ni gba bi a ile-iwe, ati ki o pataki kan lata adun. Ni ibere lati ṣeto awọn Armenian shish kebab, o nilo eroja:

1. Alabapade aguntan - 1 kg.

2. Alubosa ńlá - 4 olori.

2. ketchup - 200 milimita.

3. mayonnaise - 200 milimita.

4. Lemon - 200 g.

5 tobi tomati - 3 ege.

6. dill - 1 ìdìpọ ti kekere.

7. Iyọ ati ilẹ ata - lati lenu.

8. Awọn obe tkemali - 150 milimita.

Akọkọ ti o nilo lati ge alubosa oruka, ki o si pé kí wọn pẹlu lẹmọọn oje. Fi awọn marinade lọtọ. Dill finely gige ati ki o seto fun akosile kan nigba ti si awọn ẹgbẹ.

Titi alubosa marinated, npe ni gige eran. O le wa ni ge sinu onigun mẹrin ti nipa 3 * 3 cm. Bayi pickled alubosa tú awọn eran. Iyo ati ata lati lenu. Ki o si gbogbo awọn ti o nilo lati fun pọ awọn lẹmọọn oje. Illa daradara ki o si fi eran fun 30 mi pọnti.

Ki o si recoat eran pẹlu alubosa ketchup, mayonnaise, obe tkemali. Tú ni kanna agbara ti dill, finely ge tomati. Illa daradara ki o si fi to marinate. Si eran wà diẹ sisanra ti ati ki o dun, pa o ni firiji fun 12 wakati. Maa infused satelaiti ninu firiji.

Bi o ti le ri, awọn Armenian shish kebab ti šetan lati dariji. O ti wa ni ko dani, ati awọn eran wa ni jade gan tutu ati ki o dun. Bayi a ni lati fi lori iseda ati din-din ni eran lori skewers.

Igbaradi ti si dahùn o eran

Fẹ a dun ati atilẹba satelaiti? Ki o si awọn malu jerky ni Armenian - yi ni ohun ti o nilo. Mura awọn wọnyi awọn ọja:

1. Eran (malu) - 1 kg.

2. Major iyo - 1 kg.

3. irugbìn - 1 tbsp. l.

4. Bay bunkun - 5 sipo.

5. ilẹ dudu ati pupa ata - 1 tbsp. l.

O ti wa ni awọn ifilelẹ ti awọn turari, ti o ba ti o ba fẹ, o le fi diẹ si rẹ lenu. Eran ni ṣiṣe lati ya a Ige Boneless. Nu ti o lati films, gbe ati ki o bẹ lori. D. malu ege yẹ ki o wa tobi. Idojukọ lori agbara, eyi ti yoo Cook awọn eran. O jẹ pataki pe ohun gbogbo jije.

Eran tú 0,5 kg ti isokuso iyo ki o ko ni tàn nipasẹ. Bayi fi o ni firiji fun 7 wakati, ko si kere. Ti o ba le mu jade fun wakati kan to gun, ohunkohun ẹru. Awọn agbara ti eran, ko ba bo. Lẹhin 7 wakati, yọ eran, o jẹ daradara ko o lati tutu iyọ. O gbodo je daradara ati ki o mu ese gbẹ. Ki o si tú awọn ti o ku iyo lẹẹkansi ki o si fi ni kan firiji lai miiran ti awọn eiyan.

Nigba ti o ti eran malu duro soke lẹẹkansi 7 wakati, yọ, daradara mọ lati iyọ gbẹ. Mura kan adalu. Bay bunkun finely lọ, fi sinu kan ti o mọ ekan, tú pada awọn iyokù ti awọn turari ati aruwo.

Awọn wẹ iyọ lati eran gbọdọ eerun ni lata adalu. O yẹ ki o tan lori malu nipọn Layer ti turari. Bayi ipari si awọn eran ni fabric ti owu, di a-kijiya ti tabi okun ati ki o si gbe ni firiji fun 14 ọjọ. Agbara ko pa. Nigba ti o ti fabric jẹ tutu, ropo o. Ni iru re, fi awọn turari. Fabric ayipada bi blotting fun ọsẹ meji.

Bayi ni eran malu jerky ti šetan fun lilo. Meji ọsẹ nigbamii, yọ o ati ki o ge sinu kekere awọn ege.

Dolma: ohunelo ni Armenian

Mura yi ti nhu satelaiti, eyi ti o ti characterized nipasẹ awọn manigbagbe lenu ati uniqueness. Armenian dolma - yi satelaiti, eyi ti o wa ni kún pẹlu stuffing eso ajara leaves. Lati Cook o ti o nilo awọn ọja:

1. Mutton ati malu - 0,5 kg.

2. Alubosa ńlá - 2 olori.

3 alabọde Karooti - 1 pc.

4. steamed iresi - 100 gr.

5. ajara fi oju - kan enikeji fun stuffing.

6. Spice (iyo, ata, ilẹ) - lati lenu.

Lati loke eroja ṣe stuffing, mejeeji sitofudi. Nipasẹ kan eran grinder lọ ọdọ-agutan, eran malu, alubosa, ati Karooti nilo lati bi won ninu lori kan isokuso grater. Sise awọn iresi titi jinna.

Bayi gbogbo awọn ọja ti wa ni adalu ninu ọkan gba eiyan, fi awọn turari ati ki o fi lori akoko. Nibayi, mura eso ajara leaves. Fi omi ṣan ni nṣiṣẹ omi, farabale omi Rẹ fun 5 iṣẹju.

Minced eran ti a we ni leaves ki bi lati gba ohun apoowe. Nigba ti sókè leaves pẹlu minced eran, fi wọn lori isalẹ ti pan. Oke ideri pẹlu kan awo, ki bi ko lati tan ni ayika ati ki o padanu apẹrẹ leaves. Bo pẹlu omi satelaiti. To nikan bo dolma. Cook ko ni nilo diẹ ẹ sii ju 40 iṣẹju lori kekere ooru.

Bayi mo ti gba awọn Armenian dolma, eyi ti o ti šetan fun lilo. Sugbon ti o je ko alabapade, pé kí wọn pẹlu ewebe, tú awọn ekan ipara ati ki o sin.

Khorovats ẹfọ

Armenian awopọ ni o wa olokiki fun won sharpness ati ki o dani lenu. Awọn kanna le wa ni so nipa yi satelaiti bi khorovats. Awọn ohunelo ni o rọrun ati wiwọle si gbogbo eniyan eni. Eleyi saladi wa ni julọ igba yoo wa si a shish kebab. Lati Cook o ti o nilo awọn ọja:

1. Igba - 4 PC.

2. Sweet ata - 3 ege.

3. Tomati (tobi, ko ekikan) - 5 PC.

4. Gbona ata - 1 pc.

5. Ata - 1 clove.

6. irugbìn - 10 leaves, tabi lati lenu.

7. Kikan - to 15 milimita.

8. Ewebe epo, iyo, ata - lati lenu.

Ata, Igba ati awọn tomati ndin on ẹyín, bó, ge sinu kekere awọn ege ati ibi kan ni ekan.

Gbona ata, ata ati finely gige awọn cilantro o si tú sinu kanna eiyan. Drizzle saladi pẹlu kikan, Ewebe epo ki o si fi gbogbo awọn turari lati lenu.

Armenian orilẹ-satelaiti ti wa ni igba yoo wa pẹlu yi saladi. Ni o wa nibẹ ni kekere kan sharpness, acid ati sweetness. O wa ni jade awọn atilẹba saladi pẹlu kan lata lenu.

Vospnapur: ohunelo

Armenian orilẹ-awopọ feran nipa ọpọlọpọ, ki a nse o lati gba acquainted pẹlu vospnapur bimo, eyi ti o ti pese sile gan ni rọọrun. Lati ṣe eyi, mura onjẹ:

1. ẹwẹ - 100g.

Ro ero 2 - 50 p.

3. raisins tabi si dahùn o apricots - 50 t.

4. walnuts - 0,5 aworan.

5. Black Ewa - 5 PC.

6. ọya - 1 opo.

Nipataki, lentils fọwọsi pẹlu tutu omi ati sise titi ti ṣetan. Ki o si fi to iresi, tẹlẹ sinu raisins, eso, dudu polka ti aami. Jẹ ki sise titi lẹhinna, titi ti iresi ti šetan.

Nigbana ni, iyọ, o nri ọya, sise 3 iṣẹju ati ki o tan si pa awọn adiro. Jẹ ki joko - ati ki o le mu si tabili.

Tips kari se

Bi ofin, awọn Armenian orilẹ-awopọ ni o wa olokiki fun sharpness. Nítorí gbiyanju ko lati gbagbe nipa awọn gbona ata, eyi ti o ṣe afikun kan lata ati tangy lenu.

Sibẹsibẹ, ti o ba ti o ba fẹ kan fẹẹrẹfẹ onje, nigba ti gbona ata, yọ awọn irugbin. Lẹhin ti gbogbo, ti won pungency.

Maa ko gbagbe awọn condiments bi coriander, thyme, coriander. Awọn wọnyi ni awọn seasonings ti o ti wa ni afikun si awọn Armenian orilẹ-onjewiwa. Nwọn si fun awọn originality ati uniqueness ti turari.

ipari

Bi o ti ri, nibẹ ni o wa eka sise imuposi. Sibẹsibẹ, ti o ba ti o ba gbiyanju lati Cook ni o kere kan satelaiti, o yoo mọ pe o tọ ti o lati ṣiṣẹ. Lẹhin ti gbogbo, kọọkan ohunelo jẹ oto ati atilẹba ninu awọn oniwe-ara ọna.

Rejoice ati amaze rẹ alejo ati ìdílé pẹlu titun ilana ti o ìfẹ ìbímọ a titilai sami.