Terrine ti egugun eja tabi awọn miiran eja

Awọn ọrọ "lẹẹ" lati German ede ti wa ni túmọ bi paii. Yi satelaiti ti wa ni jinna ni ona pataki kan ti minced eran, adie, ẹdọ, olu, eyin, eja ati bẹ lori. Pate jẹ wuni lati ni ninu firiji nigbagbogbo, yi yoo gba awọn ọna kan ati ki o dun kikọ sii a ebi tabi airotẹlẹ alejo. O le ṣee lo fun awọn igbaradi ti ipanu, ipanu ati akọkọ awopọ. Aroma ati eka lenu le fun wọn pẹlu grated eso, ọti-waini ati orisirisi ewebe. Awọn Pate ti wa ni igba fi kun bota, yi mu ki o elege, dun ati nutritious.

ohunelo 1

O le Cook kan ti nhu foie egugun eja. Eleyi yoo beere:

• 110 g mu egugun eja (o le lo awọn miiran mu eja).
• 40 g ti rþ bota.
• 2 ti o tobi tabi 4 kekere ge alubosa.
• 1 desaati sibi ti alabapade ge parsley.
• 2 tii sibi ti lẹmọọn oje.
• A kekere titun grated nutmeg.
• Titun ilẹ dudu ata.
• Okun iyo.

Akọkọ ti gbogbo, o nilo lati ṣeto a mu eja. O ti wa ni gbe ni kan ha ki o si tẹ mọlẹ awọn awo ti wa ni dà farabale omi to mu eja ti a patapata bo. Fi ni kan gbona ibi fun mẹfa iṣẹju, ki o laaye lati dara. Yọ awọn ara ati egungun. Lilo a orita, vigorously eja ti wa ni ilẹ lati kan lẹẹ. Fi awọn bota maa, tẹsiwaju lati bi won ninu mashed titi ti o di isokan. Tú parsley, ge alubosa, fi awọn lẹmọọn oje ati ti o dara mashed nutmeg. Fi iyọ (gidigidi kekere) ati ata. Lẹẹkansi Pate triturated titi ti pipe dapọ ti gbogbo awọn eroja. Tan adalu ninu awọn satelaiti (a Layer sisanra ti nipa 10 cm) tabi ipin ti farahan, ideri fiimu ti wa ni tutu ninu firiji fun meji tabi mẹta wakati. Je egugun eja Pate pẹlu lẹmọọn ege, ata ati ki o gbona akara, sisun ni epo.

ohunelo 2

Lati lẹẹmọ wà tutu, gbogbo awọn eroja gbọdọ wa ni fara frayed titi ti dan. Yi Pate egugun eja pese sile ni a ounje ero isise. Pataki eroja:

• 0.15 kg iyọ egugun eja fillets.
• ½ dun alubosa.
• 3 lile boiled eyin jinna.
• 75 milimita ti breadcrumbs.
• 200 milimita ti ipara.
• 50 milimita ge dill.
• 50 milimita ti ge alawọ ewe alubosa.
• Dudu ata.

Ge sinu kekere awon boolu. Ni a ounje ero isise gbogbo awọn eroja ti wa ni ilẹ (egugun eja, alubosa, akara crumbs, ata ati ekan ipara), ki o si awọn adalu ti wa ni koja sinu kan ekan, fi awọn eyin sinu o, gbogbo adalu. Pate fun alẹ ti wa ni osi ni firiji. Šaaju ki o to sìn, pé kí wọn pẹlu dill ati awọ ewe alubosa. Pate yoo wa pẹlu dudu akara tabi ndin poteto.

ohunelo 3

Ṣaaju ki o to ngbaradi yi satelaiti, o nilo lati ṣayẹwo bi o Elo salted egugun eja. Ti o ba ti o jẹ gidigidi salty, ki o si yẹ ki o wa sinu omi tutu fun wakati meji. Mura a lẹẹ ti egugun eja ati warankasi pẹlu kan elege, asọ ti sojurigindin. Fun 6 servings ti o nilo lati ya:

• 2 egugun eja (lilo fillets).
• 1 finely ge alubosa.
• Green alubosa.
• 150 g Philadelphia ipara warankasi.
• lẹmọọn oje.
• 1 tii sibi ti Dijon eweko.

Herring fillet ge si ona ati fi ni kan ekan pẹlu warankasi ati alubosa, fi awọn eweko ati lẹmọọn oje. Illa titi isokan pasty ibi-ti wa ni wọn pẹlu alawọ ewe alubosa, tutu ninu firiji. Je Pate egugun eja gbona tositi.

ohunelo 4

Ata etu ati seleri irugbin ran lati Cook awọn ẹja Pate pẹlu kan eka lenu. Eroja fun sise:

• 0,5 kg ti mu eja (ẹja tabi eja).
• ¼ ago bota.
• 1 finely ge dun alubosa.
• 1 lile-boiled ẹyin, finely ge.
• Sunflower epo ni iyan.
• Seleri irugbin lati lenu.
• Ata lulú to lenu

Awọn eja ti wa ni ti mọtoto ti ara ati egungun. Ṣeto akosile. Ni a alabọde skillet ni yo o bota (bota) sisun alubosa titi ti sihin, o yoo ya iṣẹju marun. Laaye lati dara ki o si fi si awọn eja, lati tan awọn ge eyin. Gbogbo ni daradara adalu ninu awọn idapọmọra. Fi awọn sunflower epo ni ohun iye lati gba awọn pataki aitasera ti Pate. Illa yi adalu pẹlu awọn irugbin ti seleri, ati ata lulú. Tutu ati ki o yoo gbona pẹlu akara.