Tips aspiring hostess bi o si Cook awọn Igba ni lọla

Berry Igba - bẹẹni, idakeji si gbajumo igbagbo, o ni ko kan Ewebe - wá lati wa lati India. Sibẹsibẹ, o wolẹ ni ife pẹlu enia wa, ati daradara ya root ninu wa Ọgba ti o ní awọn enia affectionate orukọ "kekere bulu". Mura wọn ni awọn ọna oriṣiriṣi: okeene sisun tabi ndin. Sugbon ni a skillet sinenkie ni awọn unpleasant ini lati fa sanra. Awọn esi ni a dun sugbon gidigidi nfi (fun carcinogens) ati ti iparun lati ro ero satelaiti. Nibi ti a ba wo ni diẹ ninu awọn ọna ti o le Cook ni lọla ohun Igba. O le beki kan gbogbo, tinrin "washers" tabi bi a ipẹtẹ pẹlu miiran ẹfọ.

Sugbon ko si ohun ti o ni won se lati yi tobi oblong didan berries, o jẹ pataki lati mọ diẹ ninu awọn ti gbogboogbo agbekale ti awọn oniwe-sise. Yi sunmọ ojulumo ti majele nightshade ti wa ni tun waye ìwa kikorò, ati awọn iṣẹ-ṣiṣe ti eyikeyi iyawo ni lati yọ o. Nitorina, wa akọkọ igbese lori awọn ọna lati bi o si Cook ni lọla Igba, o si ke e si ona ati salting. Ti o ba wa ni lilọ lati lọla sinenkie šee igbọkanle, nìkan ge awọn eso lengthwise sinu halves. Fara pé kí wọn ege pẹlu iyo ati fi fun 20 iṣẹju, ati ki o idaji wakati kan.

Diẹ ninu awọn Iyawo Ile ti ko ba mo bi o si Cook awọn Igba ni lọla, o mọ eso bi elegede. Eleyi jẹ ko tọ. Peel yẹ ki o wa (awọn nikan sile ni awọn alagbeka ati Ewebe ipẹtẹ), ṣugbọn ti o ba ti kekere bulu overripe, o nilo lati yọ wọn lati mojuto pẹlu awọn irugbin. Sugbon ni opo, gbiyanju lati lo awọn ọmọ eso pẹlu kan danmeremere didan ara ati ki o kan alawọ iru. Lati eso o gba nigba frying sanra bi kekere bi o ti ṣee, gbe wọn ni akoko ti salting awọn tẹ. Ṣugbọn lẹhin daradara fi omi ṣan labẹ tutu omi - wẹ si pa ati iyọ, ati kikoro.

Miran ti omoluabi fun awon ti o fẹ lati mọ bi o si Cook ni lọla fun kan ti nhu Igba, ni agbara lati ṣe awọn berries da lati Rẹ soke ni epo. Fun apẹẹrẹ, ti o ba ti o ba pinnu lati din-din sinenkie ṣaaju ki o to yan pẹlu ẹfọ tabi warankasi, ya a frying pan pẹlu ti kii-stick ti a bo, ati awọn ti o ba ti ọkan ni ko lori r'oko, eerun ona ti aubergine ti a bo ni salted iyẹfun.

Bẹrẹ lati ṣeto eyikeyi ọja yẹ ki o wa kan ti o rọrun ohunelo. Nítorí náà, jẹ ki ká beki gbogbo eggplants ni lọla. Ata le ge ko gidigidi finely. Peeli kekere bulu ihò pẹlu awọn sample ti a ọbẹ ni orisirisi awọn ibiti ati ki o nashpiguem ihò ege ata ilẹ. A fi Igba lori awọn Yiyan tabi okun on a skewer. Lọla Berry "pọn" titi setan fun idaji wakati kan lori awọn ẹyín, ati paapa kere. Ti o ba beki kekere kan bulu ninu awọn pan fun 5-10 iṣẹju ṣaaju ki o to pa lọla, pé kí wọn wọn pẹlu grated warankasi. Duro titi ti nmu kan fragrant "fila."

Miran o rọrun ohunelo fun Igba ni lọla - lati nkan wọn pẹlu nkankan. Scrolled nipasẹ kan eran grinder eran, tofu, ẹfọ, mashed pẹlu ata ilẹ ati cilantro, olu, ata ati walnuts - gbogbo fit fun awọn nkún. Sugbon, o yẹ ki o wa ranti pe awọn kekere bulu Cook yiyara ju kanna minced eran. Nitorina, ti won nilo lati wa ni pese lọtọ, ati dida jẹ tẹlẹ ni ik ipele ti igbaradi. Jẹ ká gbiyanju lati Cook yi satelaiti ti ekan ipara obe, adzhika (eweko tabi droplets). Kun awọn adalu Igba ati beki ni ¹⁸⁰ ° C fun nipa 20 iṣẹju.