Bawo ni lati ṣe mayonnaise meatless ni ile

Mayonnaise wà ni eyiti ko Companion ti se ati awọn olounjẹ, ati awọn ti o jẹ soro lati fojuinu idana, awọn firiji ni ko ni obe. The Etymology of ọrọ "mayonnaise" ni ko mo, awọn julọ idurosinsin ti ikede ti eyi ti wá soke pẹlu rẹ French ologun Oluwanje ni idoti ti awọn British ibudo ti Mahon. Fudge a ti fi agbara mu, bi ninu awọn nu ti awọn French fun njẹ wà nikan eyin ati Ewebe epo. Niwon awọn ojuse omelets lẹwa bani o, Cook awọn eyin fi oróro pò, ati ki o gba awọn julọ elege obe, yoo rawọ si gbogbo awọn lai sile. Ibi ti awọn ibi ti a ti titun satelaiti ti a npe ni u ati mayonnaise. Sibẹsibẹ, bi ni tun npe ni kan tutu satelaiti ti eja tabi eran pẹlu obe.

Ni igba ti mayonnaise bi ri lati awọn itan apẹẹrẹ, Ewebe epo ni adalu pẹlu eyin, diẹ gbọgán pẹlu awọn yolks. Yi adalu ti wa ni mu lati ipinle kan ti emulsion. Mayonnaise ile le pegan bi lilo blenders ati ọwọ. Nibẹ ni o wa meji ipilẹ imo - gbona ati ki o tutu. Tutu - ni gbogbo awọn mọ whipping ni yara otutu. Nipa gbona ọna ti whipping mayonnaise ibi-produced ni kan omi wẹ. Awọn keji aṣayan jẹ diẹ akoko n gba, sugbon o jẹ preferable lati akọkọ lati ni o daju wipe awọn ọja le ki o si wa ni fipamọ to gun. Ṣe mayonnaise ni ile ti o le lo eyikeyi ninu awọn ọna. Lenu awọn agbara ni o wa ko o gbẹkẹle lori awọn ọna ti igbaradi. Sugbon, bi o wa ni jade, yi obe ni ko ma ṣee ṣe lati mu si tabili.

O daju pe o oriširiši eyin, eyi ti o ti wa ni kà Skoromniy ọja ati ki o le wa ko le lo nigba fasts. Mo ni lati ro nipa bi o lati ṣe mayonnaise meatless ni ile. Ni opo, isejade ti yi obe - kan ti o rọrun ilana, ati gbogbo iyawo le Cook o lai isoro. Nibẹ ni o wa ni ọpọlọpọ awọn aṣayan titẹ si apakan mayonnaise. Fun apẹẹrẹ, da lori walnuts. Gilasi itemole Wolinoti kernels nipa eyikeyi ọna ati triturated pẹlu omi lati gba a ọra-aitasera. Siwaju si, ni a nut ibi-ti wa ni afikun si kan teaspoon gaari, kekere kan iyo (a eni ti a teaspoon) ati idaji kan sibi ti eweko. Awọn adalu ti a nà pẹlu ohun ina aladapo mimu afikun ti Ewebe epo.

O le ṣe kan apakan mayonnaise ni ile lai eyin sitashi jelly. Ni mẹẹdogun ife ti Ewebe omitooro ti fomi tablespoon sitashi sibi ati ki o dilute mẹẹdogun ife ti farabale omitooro. Ostuzhennoy thickened ibi ati adun pẹlu iyọ, suga ati ki o eweko. Whipping idapọmọra tabi kan onigi sibi, maa nfi awọn Ewebe epo, bi fun mora mayonnaise. Dajudaju, awọn ohun itọwo ti awọn obe ti o yatọ si lati kilasika lenu, ṣugbọn o le wa ni yipada nipa fifi turari bi tarragon tabi ata ilẹ.

O le ṣe kan apakan mayonnaise ni ile pẹlu wara, sugbon o jẹ ko dara fun o muna ãwẹ. Lati gba a muna ajewebe ọja, o ti wa ni ṣe ninu awọn soy wara. Awọn oniwe-igbaradi jẹ Egba o rọrun. Eiyan ni kún pẹlu soy wara ati ni kete ti gbogbo iye ti Ewebe epo. Nà ibi-gangan mẹwa aaya, akoko yi to lati ṣe kan nipọn emulsion. Condiments fi kun lati lenu ìdílé. Ọkan le ani ni ninu awọn mayonnaise airotẹlẹ aropo bi sorrel tabi seleri. Ni afikun si awọn dani lenu, awọn obe yoo gba afikun awọn kalori. Nibẹ ni o wa, sibẹsibẹ, a caveat - o jẹ wuni lati lo ohun immersion Ti idapọmọra. Ni a mora idapọmọra tabi aladapo ati mayonnaise le wa ko le gba.

Mu anfani ti awọn wiwa iriri mayonnaise meatless, ni ile ti o le gba awopọ pẹlu airotẹlẹ ipa. Lẹhin ti gbogbo, o jẹ ko pataki lati akoko Salads wọn nikan nigba ya. Iru mayonnaise le ṣee lo, ati ni awọn ounjẹ. Asiri ti rẹ ounjẹ yoo di ilara ati emulation. Rẹ kitchen yoo jẹ rẹ igberaga!