Marshmallow: ohunelo ati sise imuposi

Marshmallow ohunelo jẹ ohun rọrun, o ni a itọju ti o le ani Cook ni ile. Nilo suga, omi, gelatin, oka iyẹfun , ati ki o fanila.

Gbogbo, marshmallow - awọn kiikan ti American onjewiwa. Lori awọn okeokun continent fun igba pipẹ ti o ti di a ayanfẹ delicacy ati awọn ọmọde, ati awọn agbalagba. Nibẹ ni o wa igba ona ti marshmallow rosoti ninu iná: nwọn mu nigba ti kikan, darken ni ita ati inu ni o wa stringy.

Marshmallow: ohunelo ipetele

Fun ngbaradi lati tú omi (150 milimita), gelatin (15 g), nlọ o si wú. So suga (a iwon) ati omi (250 milimita), fi kan lori kekere ina ati ooru, saropo nigbagbogbo titi ti o õwo. Duro 10-20 iṣẹju, ko tan si pa awọn ooru, lai saropo - awọn ṣuga bẹrẹ lati fa.

Swollen gelatin okùn pẹlu kan aladapo, a tinrin san nigba ti pouring o sinu kan ṣuga. Lẹhin ti yellow eroja tesiwaju lilu ni adalu pẹlu kan aladapo fun miiran 20 iṣẹju. Fi fanila ati ki o illa fun miiran iseju kan tabi meji.

Lubricate awọn fọọmu ti Ewebe epo, dubulẹ isalẹ ti iwe fun yan ati lẹẹkansi lubricate o pẹlu epo. Pé kí wọn pẹlu powdered suga ati ki o cornflour. Seto awọn fọọmu òfo fun marshmallow, wọn lori oke ti kanna adalu ti iyẹfun ati powders. Potstavit apẹrẹ ni a tutu ibi fun nipa 5-6 wakati. Nitori naa, awọn preform le wa ni kuro, a ọbẹ lati ge wọn sinu awọn ẹya ara (awọn bulọọki). Lati ṣe eyi, o nilo lati moisten awọn ọbẹ ni gbona omi. Eerun awọn ṣẹ ninu awọn ti o ku lulú.

Marshmallow ohunelo ti o le yato, nibẹ ni ko nikan funfun, o le wa fun eyikeyi awọ lilo confectionery awọn awọ ati ki o tun fi adun nipa lilo eroja tabi adayeba ayokuro.

Bi o lati ṣe a marshmallow lori awọn atilẹba

A nilo lati ya meji agolo gaari, meji-meta ti awọn oka omi ṣuga oyinbo, kekere kan iyo ati kan gilasi ti omi. Illa ohun gbogbo ki o fi lori ina to suga ti wa ni patapata ni tituka. Awọn adalu yẹ ki o sise lai saropo fun nipa mẹjọ iṣẹju, titi ti o Gigun 120 iwọn.

Idaji kan ife ti tutu omi lati tú sinu kan ekan, fi sinu o 20 giramu ti gelatin ati ki o fi fun 15 iṣẹju lati wú.

Ki o si o jẹ pataki lati tú gbona jinna ṣuga gelatin, whisking ni adalu pẹlu kan aladapo lati gba a nipọn danmeremere àdánù (ti o gba nipa 15 iṣẹju). O le fi si awọn Mix kekere kan bit ti fanila (tabi awọn miiran, ni ibamu si lenu) jade.

Abajade ibi-ni fi sinu a m, leveled spatula ati ki o nlọ fun wakati merin ni yara otutu, uncovered ohunkohun.

Ninu miiran ekan, illa idaji kan ife ti powdered suga ati ki o sitashi, pé kí wọn pẹlu adalu tabili. Sibi marshmallow lori tabili, lẹẹkansi pé kí wọn pẹlu powdered gaari tabi. Ge sinu ipin, o fun wọn eyikeyi fọọmu ti lenu (fun awọn ile itaja wewewe ti awọn ọbẹ gbọdọ wa ni lubricated pẹlu epo). O le ṣe marshmallows (ohunelo nibi faye gba ominira) fọọmu ti cubes, awọn ila, ati ki o le wa ni ti yiyi mastic ni a kuku tinrin Layer ati ki o ge jade rẹ nọmba rẹ.

Aṣayan fun awọn ọlẹ: sare isiro lati marshmallow

Ta ni oja marshmallows wa ni oriṣiriṣi awọ ati ni nitobi. Lati sise ni ile ti o dara ju lati ra funfun marshmallow (tabi eyikeyi pastel) awọn awọ. Ṣiṣe awọn iru awọn ohun elo hue nipa lilo dyes Egba eyikeyi - ki ohunkohun yoo constrain ati oju inu le ṣàdánwò, lai nwa pada ni predetermined sile ti awọn starting ohun elo.

Lati ṣeto awọn isiro fun yi ohunelo, iwọ yoo nilo lati ra marshmallows ni ofeefee ati funfun awọn awọ. Fi wọn lori ni orisirisi awọn fọọmu ti awọn ododo. Awọn ofeefee awọn ohun elo ti fi kekere kan lẹmọọn oje ati ogún aaya, kikan ni kan makirowefu adiro (le ṣee lo fun idi eyi ati ki o nya wẹ) titi ti o yoo se alekun ninu iwọn didun. Ti o ba nilo lati yi awọn atilẹba awọ ti mastic, awọn dai yẹ ki o wa fi kun lẹhin alapapo, ki o le knead titi ti dan ibi-ti iboji.

Awọn marshmallow kekere ipin fi powdered suga, saropo nigbagbogbo shovel. Nigba ti o ti ibi-di nipọn, o yẹ ki o wa fi lori tabili, aso-dusted pẹlu powdered gaari, ati ki o tẹsiwaju lati knead pẹlu ọwọ rẹ titi ti o ko si ohun to alalepo.

Abajade ibi-ti a we ni bankanje ki awọn inu ko ni penetrate awọn air ki o si fi ninu firiji fun idaji wakati kan.

Lati ṣe awọn isiro, chilled mastic nilo lati fi lori tabili, wọn pẹlu sitashi, ati ki o eerun jade thinly. Le ti wa ni lo fun fun gige molds tabi arinrin ọbẹ.