Bawo ni a ṣe le ṣe awọn ẹranko: awọn aṣa ati awọn ẹya-ara ti sise

Borscht jẹ "ọba" gidi ni ijọba awọn akọkọ akọkọ. Ati obirin eyikeyi ti o ba ro ara rẹ ni iriri, gidi oluwa, yẹ ki o ni anfani lati ṣun o. Gẹgẹbi ofin, a kà ọ pe a ṣe ina yii ni Ukraine. Ṣugbọn awọn Romaniamu, Awọn ọpá, awọn Lithuanians ṣi ifọrọkanra ero yii, o da lori otitọ pe wọn ṣe ero ati mọ bi wọn ṣe le ṣe borscht. Ṣugbọn, ẹja yii ni iṣẹ Yukirenia ṣe igbadun gbajumo nla ju orilẹ-ede yii lọ. Rere gbogbo hostess ni o ni ẹtan ati asiri, ati ki o mo bi o si Cook bimo.

Ti o ba lọ diẹ jinlẹ sinu itan ti awọn satelaiti, o jẹ kedere pe, ni ibamu si awọn orisun kan, a ṣe igbasilẹ akọkọ borshch ni ọdun 365 sẹyin. Ṣe o Don Cossacks. Awọn ounjẹ lati awọn oriṣi ati awọn loke oriṣiriṣi si fẹran ọpọlọpọ. Ni awọn oriṣiriṣi igba borscht gbadun igbasilẹ pẹlu awọn eniyan olokiki, fun apẹẹrẹ, Nikolai Gogol, Catherine the Great and others. Sibẹsibẹ, bi o si Cook Ukrainian borscht, mo okeene lati wọpọ eniyan.

Nisisiyi ko si ohunelo ti o niyeye ti yoo sọ bi o ṣe le ṣawari yii. Lẹhinna, gbogbo ounjẹ ni awọn nuances ara rẹ ninu ilana yii. Ati awọn ibeere ni, bi o si Cook bimo daradara, dipo rhetorical. Ohun akọkọ ni pe o wa ni imọlẹ to pupa ati pe o ni itọwo didùn ati ẹdun. Ni afikun, ilana igbaradi nlo ọna ti o ṣe deede ti awọn ọja, eyiti, sibẹsibẹ, le ṣe afikun: beetroot (aise, steamed, stewed), poteto, Karooti, eso kabeeji, tomati ati alubosa.

Awọn abo abo ti o mọ bi o ṣe le ṣinia borsch, sọ pe o nilo lati ṣe eyi lori omitooro ti o lagbara. Bi eran, o le lo eran malu, ẹran ẹlẹdẹ, ati adie. Ko ṣe pataki. Jẹ ki awọn omitooro pọnti ni gigun bi o ti ṣee. Ti o ba jẹ õwo, o le fi omi kekere kun, kii ṣe tutu, ṣugbọn omi ti n ṣetọju.

Ọpọlọpọ awọn italolobo ati awọn iṣeduro ti o dahun ibeere ti bawo ni o ṣe le ṣeun ni borsch. Diẹ ninu awọn amoye ajẹsara ṣe imọran lati ṣaja awọn beets lakoko igbasilẹ ti oṣumọ lemoni ki o ko padanu awọ ti o ni imọlẹ. Ati lati fun ẹja naa ni ọlọrọ ati awọn ohun itọwo ti o dara, a ṣe iṣeduro lati ṣaju awọn poteto, lẹhinna lati fi wọn si pan. Ti o ba ti fi eso kabeeji kun si borsch, ma ṣe bo eiyan pẹlu ideri kan. Awọn ohun itọwo ti satelaiti yii ni a ṣe ayẹyẹ pẹlu ẹyẹ pẹlu ata ilẹ, bunkun bay, ata dudu. Ni ibamu si sise lori tabili, o yẹ, pẹlu borshch, lati pese pampushki ati ekan ipara. Ati pampushki ti aṣa yẹ ki o wa pẹlu ata ilẹ.

Ati nibi ni ohunelo kan ti yoo ran o lọwọ lati ri idahun si ibeere ti bi o ṣe le ṣe borsch. Mu idaji kilo ti ẹran ẹlẹdẹ (ti o ba fẹ awọn ounjẹ akọkọ) tabi adie (a kà ọ si ọja ti o ni diẹ sii), ati sise fun wakati kan ati idaji. Abajade omitooro yẹ ki o wa fi kun ni awọn Bay bunkun, dandan allspice. Lẹhinna firanṣẹ poteto, ge sinu awọn ikoko kekere, sinu inu kan. Lakoko ti gbogbo eyi tẹsiwaju lati jẹun, o yẹ ki o gige eso kabeeji, ati alubosa (semirings), awọn Karooti (lori titobi nla) ati beetroot (brusochkami) ti o jade ni apo frying. Ninu ilana, o le lo awọn akoko miiran lati lenu. Ni ipari fi afikun tomati ṣẹẹti tabi awọn tomati titun si awọn akoonu ti fọọsi pan, ti o tun duro fun iṣẹju mẹwa 10, o le ge ata ilẹ nibẹ. Lẹhin ti ọdunkun ti de ipo idajọ, o jẹ dandan lati fi eso kabeeji sinu borsch ati fere ni lẹsẹkẹsẹ - ẹgbin ẹfọ lati inu pan. Awọn akoonu ti pan gbọdọ jẹ lori ina fun o kere 15 iṣẹju. Maa ṣe gbagbe lati iyọ gbogbo rẹ. Lẹhinna o le bo pan pẹlu ideri ki o jẹ ki o pọ. Borscht Yukirenia ṣiṣẹ pẹlu ipara ipara ti ibilẹ.

Yi satelaiti yoo ṣe ọṣọ rẹ wiwa "piggy banki," ati awọn oniwe-itọwo Ọlọrun ati aroma yoo wa ni iranti ti gbogbo awọn ti o yoo ni orire lati gbiyanju o fun igba pipẹ.