Awọn ohunelo fun igbaradi ti ẹja

Eja ko ni asan julọ julọ, boya, ẹja ti nhu. Eran rẹ jẹ ohun ti nhu, tutu ati gidigidi sisanra. Otitọ, wọn sọ pe ẹja yii nira lati ṣetan, ṣugbọn eyi ko dabi pe ko ṣe deedee. Dajudaju, igbaradi ti ẹja ni diẹ ninu awọn ẹya, ṣugbọn kanna ni a le sọ fun gbogbo awọn ọja miiran, ọtun? Ni otitọ, ohunelo fun igbaradi ti ẹja kii ṣe idibajẹ, nitorina a yoo da iberu fun ikogun awọn eja ati ki o gbiyanju lati ṣun ọpọlọpọ awọn ounjẹ lai ṣe idamu nipasẹ awọn igbeyewo.

Fishfish n lọ tita tẹlẹ lai si ori ati awọ ati awọ. O le jẹ alabapade tabi tio tutunini, eyiti o jẹ bakanna kanna, nikan ni ẹja tio tutun ni o yẹ ki o ṣi silẹ ṣaaju sise.

Ohunelo ti o rọrun julọ fun igbaradi ti ẹja ni o rọrun fun gbogbo awọn ile-iṣẹ ti o nifẹ, ati pe ko ni iriri nikan ni ṣiṣe awọn ounjẹ orisirisi lati ẹja. Eja ti a ti sisun jẹ apẹja ti o dara julọ, ti o pese, paapaa aṣoju onjẹunjẹbẹrẹ ti o bẹrẹ kan yoo ni anfani lati lero bi Olukọni nla ati Titunto si Pans ati Pans.

Nitorina, awọn ohunelo fun sisun ti sisun. Awọn ohun elo ti o wa pupọ ni satelaiti yii. Eyi jẹ ẹja ti o dara julọ (diẹ diẹ sii ju iwon lọ kilo kilo), idaji lẹmọọnu titun, ẹyọ ti awọn turari, adalu ti awọn ododo miiran, ọgọrun meji giramu iyẹfun (gilasi kan) ati, dajudaju, iyọ.

Nisisiyi o ṣe pataki lati ṣe apejuwe igbaradi ti ẹja ti a gbẹ. Fillet yẹ ki o ge si awọn ege - o yoo jẹ awọn ipinnu ti a ṣe setan. Nisisiyi awọn ege naa nilo lati mu ninu oje ti halves ti lẹmọọn wa, fifi oyinbo kun, awọn ohun elo ati iyọ. O gba to iṣẹju mẹẹdogun lati gbe omi. Leyin eyi, awọn eja ija yẹ ki o wa ni iyẹfun, fi iyẹ frying kan pẹlu epo lori rẹ fun ina to lagbara ati ki o din-din awọn eja lori rẹ titi ti o fi fẹlẹfẹlẹ, ti o ni ẹtan ti o dara - ni ẹgbẹ mejeeji. Lẹhinna, ina naa dinku, ati ẹja naa ni sisun fun iṣẹju marun si iṣẹju meje. Sin lori tabili pẹlu eyikeyi itẹṣọ. Ṣe o nira? Awọn ẹja ti a fi sisun jẹ ohun ti o dara ju ti o rọrun julọ ti sise.

Ṣugbọn awọn ohunelo fun sise wa eja jẹ diẹ idiju, ṣugbọn ko kere ti nhu. Ọrọ ti o nira, ẹja ti o tutu ti ẹja yii, tabi dipo, awọn ohun itọwo rẹ jẹ gidigidi lati ṣe idaduro igbaradi ti ko ni imọran, biotilejepe o jẹ ọwọ ọwọ ti ko lagbara fun eyi. Sibe, awọn ikorira ni gbigbọn le jẹ igbadun gidigidi pe diẹ ninu awọn alafọde ile ṣe ayẹwo ẹja yii ni Ọpọlọpọ ohun ti o wuni julọ ninu gbogbo eja to ṣeeṣe. Biotilẹjẹpe - ẹnikan fẹran, itọwo ati imọran rẹ nigbagbogbo jẹ deede ẹni kọọkan.

Nitorina, ohunelo yii fun igbaradi ti ẹja nbeere nọmba ti o pọju ti awọn eroja. Fún ẹṣọ, o nilo awọn tablespoons mẹta (kii kere) ti ọti oyinbo apple cider, obi nla ti epo epo-oyinbo, nla ti o kún fun oyin (o le dabi iṣiro ajeji ti eja ati oyin?), Karoro ti a yan (ọgọrun mẹta giramu), ata alawọ ewe ati iyọ.

Awọn ohun ọṣọ ni a pese bi eleyi: akọkọ, ninu ekan kan, oyin ṣe adalu pọ pẹlu epo-opo, kikan ati iyọ (nipa mẹẹdogun kan ti o tobi ti o fi omijẹ iyo), lẹhinna a fi kun ata ati karọọti ati ohun gbogbo ti jẹ adalu. Garnish in the form of a saladi is ready.

Bayi taara ara awọn eja ni batter. Ni igi ti ko ni frying pan fry lori ẹran alabọde alabọde (awọn ege mẹrin) titi ti eruku wura fi han, ya awọn ege toasted pẹlu whisk kan ki o fi fun igba kukuru lati ṣe akopọ ọra. On parchment iwe oka mix (ọkan-kẹta ife) ati alikama (tobi sibi) iyẹfun, ilẹ pupa ata (a kekere) ati idaji kan teaspoon ti iyọ. Ninu ekan kan a lu awọn ẹyin, fibọ sinu rẹ, ati lẹhin eyi a ma tú ipin ti ẹja naa, eyi ti, nipasẹ ọna, nilo awọn ọgọrun meji giramu ni iṣaaju ti o gba adalu iyẹfun. Aanra ti o kù lati ẹran ara ẹlẹdẹ naa ni kikan ninu apo frying ati ki o din eja ninu rẹ titi iwọ o fi ni igbadun ti o ni ẹwà igbadun ti o dara julọ. Nisisiyi o le ni ẹja naa, fi si ori apẹrẹ kan ki o si fi wọn ṣọ pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ti a ti ge wẹwẹ. Sin pẹlu saladi ti a pese tẹlẹ.

Yato si awon awopọ le wa ni pese sile lati obokun eja paii, awon boga, eja bimo ti ati ọpọlọpọ awọn miiran n ṣe awopọ - ohun gbogbo ni iyalenu ti nhu.