Wild iresi: awọn anfani ati ìgekúrú. Bi o si Cook awọn ẹranko iresi?

Wild iresi, tabi oats, omi, tabi Indian iresi jẹ fere bi ti atijọ bi itan ara. O ti wa ni gíga nutritious ọgbin ni ko kosi iresi ati omi-koriko, mọ bi egan iresi. Mejeji on ati awọn ibùgbé funfun iresi ni o wa fun wa lati cereals, sugbon ti won àjọṣe jẹ lori.

Ta ni yi ati ibi ti?

Wild iresi dudu - kan adayeba olugbe ti awọn odo ati adagun of North America. Eniyan lo lati je mẹrin subspecies yi ọgbin: Zizania aquatica, Zizania palustris, Zizania texana (abinibi to North America) ati Zizania latifolia, tabi Zizania caduciflora (akọkọ lati China). Ibugbe fun omi oats ni o wa ni California, Minnesota, Wisconsin, Idaho, Oregon (USA), bakanna bi lori bayi agbegbe ti Canada, ni ìgberiko Alberta, Manitoba, Saskatchewan (ibi ti, fun gbigba ati bayi lo Canoes).

Isẹ cultivate yi ọgbin bẹrẹ gbiyanju ni 1950, ni Minnesota - niwon 1962. Niwon 1974, omi oats po ni Hungary. O ti wa ni tun fedo ni Australia, New Zealand ati China (ibi ti o ti wa ni po fun awọn oniwe-stalks).

Ni Canada, titi bayi ni o wa nibẹ ti o muna ofin nipa awọn oniwe-Billet. Ti o gba omi oats gbọdọ gba a iwe ašẹ lati awọn ti o yẹ apa. Gbigba le ti wa ni ti gbe jade nikan nipa ọkọ, šakoso awọn afiwe ninu odo. Special aṣamubadọgba spikelets ti egan iresi sample lori awọn ọkọ ki o si gbọn "risinki" ati ki o lori ati lori lẹẹkansi, titi ti o wa ni agbara ati ifẹ. lori agbegbe ti awọn gba awọn eroja ti wa ni ko yọọda, ani ninu a motor ọkọ. Nikan agbelẹrọ.

Rice ati awọn oniwe-ilera anfani

Lati ọjọ, sayensi ni orisirisi awọn ọgọrun egbegberun ti awọn eniyan awọn ọlọjẹ, tabi dipo, wọn orisirisi. Gbogbo awọn yi oniruuru ti wa ni da lori ilana ti 20 "boṣewa" amino acids. Amino acids, ni Tan, pin si awọn ibaraẹnisọrọ ki o si nonessential. Ni igba akọkọ ti ara jẹ anfani lati synthesize ara. Awọn igbehin gbọdọ wa lati ounje nitori won ko ba wa ni akoso ninu ara.

Amuaradagba omi oats ni gbogbo awọn ibaraẹnisọrọ amino acids, ati awọn ti o kan 18 amino acids ti 20. Eleyi egan iresi (anfani ati ìgekúrú jẹ nife ninu gbogbo awọn egeb ti a ni ilera igbesi aye) di gidigidi wulo ati ki o pataki ọja fun vegetarians ati vegans. Iru kan ọja bi a garnish daradara iranlowo awọn eran ati olu, o ni o dara fun onje, awon ti o si tẹle awọn nọmba rẹ, ati awọn ti nikan ọtẹ lati ni anfaani o.

Owo ìdí ti egan iresi

Nigbati approaching akoko ikore - September, agbe gbiyanju lati mu iwọn wọn ere. Wọn ti lé omi lati "oko" to ikore le gba pataki, ni anfani lati gbe nipasẹ awọn swamp, harvesters.

Gbà ni ọna yi, iresi jẹ ṣi ewe, ki o ti wa ni gbe jade lati gbẹ. Lẹhin rẹ brown, didan, ti o dara didara risinki niya lati awọn husk ati awọn idoti ati ki o rán fun ipamọ ati sale.

Tiwqn ati kalori omi oats

Ni ibamu si USDA Onje aaye data data egan iresi (100 giramu ti kalori - nipa 357 kcal) ni tobi oye ti awọn iṣọrọ digestible amuaradagba, sanra, carbohydrates, ati fats.

Siwaju si, ninu awọn tiwqn ti awọn irugbin ti vitamin A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, K. Wild iresi - ti o dara orisun ti potasiomu, kalisiomu, magnẹsia, soda ati irawọ owurọ ati ki o kakiri eroja ni awọn fọọmu ti iron , manganese, Ejò, sinkii ati selenium. Paapa ọja yi jẹ ọlọrọ ni lysine.

Wild iresi (anfani ati ìgekúrú ti eyi ti won mo si India fun ọpọlọpọ ọgọrun ọdun) loni niyanju nipa nutritionists fun isanraju, pele idaabobo awọ awọn ipele, awọn iṣoro pẹlu awọn ẹjẹ eto. O ni kan ti o dara ipa lori aifọkanbalẹ ati ounjẹ awọn ọna šiše. Awọn iye ti sanra o jẹ gidigidi kekere, Jubẹlọ, o jẹ anfani lati yọ excess idaabobo awọ lati ara.

Omi oats tun wulo lati ni fun awon ti o jiya lati haipatensonu tabi ni o kere setan lati je iyo.

Ipalara egan iresi sayensi inconclusive. Nibẹ ni o wa ti ko si contraindications. Sibẹsibẹ, njẹ omi nikan oats ko le - ni ọpọlọpọ awọn ti awọn oniwe-anfani, gbogbo awọn pataki oludoti ara ni ko wa nibẹ.

Bi o si Cook awọn ẹranko iresi?

Nipa awọn igbaradi ti yi satelaiti, nibẹ ni o wa yatọ si ero: diẹ ninu awọn nimoran u lati Rẹ ẹnikan ira ti o jinna bẹ. Diẹ ninu awọn daba ipin kan ti 1 apakan ti iresi, ati 1,5 awọn ẹya ara ti omi, nigba ti awon miran - 1 apakan ti iresi fun 4-4.5 awọn ẹya ara ti omi.

Nipa awọn akoko ti sise, ju, ero diverge - lati 25-30 iseju to 45 wakati. O gbodo ti ni ranti pe yi orisirisi yẹ ki o wa ni jinna gun ju funfun orisirisi, biotilejepe awọn omi oats jẹ tun ko kanna - nibẹ ni o wa irugbin Aworn, nibẹ ni o wa siwaju sii stringent. Isunmọ sise akoko - 40 iṣẹju.

• Aṣayan kan: bi o si Cook egan iresi lati Rẹ. Awọn ti o fẹ ìka ti iresi omi ṣan, Rẹ fun 12 wakati. Imugbẹ lẹẹkansi fo, fi lori ina ni ipin kan ti 1 apakan ti iresi to 4 awọn ẹya omi. Cook titi ti ṣe (awọn satelaiti yẹ ki o ma gbiyanju). Fi iyọ ni opin. Imugbẹ pa excess omi, je Ọpọtọ lọtọ tabi bi garnish.
• Aṣayan meji - bi o lati ṣe egan iresi lai Ríiẹ. Olusin fi omi ṣan, fi omi to iresi ipin kan ti 1 apakan to 4 awọn ẹya ara ti omi ki o si fi lori ina. Cook titi ti ṣe (lati mọ awọn ohun itọwo). Iyọ ṣaaju ki opin ti sise. Excess omi drained sin lọtọ tabi yan satelaiti.

Awọn kiikan fun Ọlẹ iresi baagi

Nibi ti o jẹ pataki lati salaye - omi oats ta ni akopọ "nipa ara" ati bi a adalu pẹlu unpolished brown tabi funfun iresi. Ni afikun, o jẹ wa ni sachets. Iru egan iresi (anfaani ati ipalara lati u - kan ti ariyanjiyan koko, fun wipe awọn baagi ṣe ti polyethylene) ti wa ni Pataki ti ni ilọsiwaju lati din sise akoko ati ma fun risinkam stick jọ.

O ko ko nilo lati w, o "ba wa" to setan yiyara ju kanna, sugbon ni akopọ, ko ni Stick, bi pese sile ni batches. Ilana bi o si Cook, nibẹ ni o wa maa n lori apoti.

Kini lati fi?

Wild iresi, agbeyewo nipa eyi ti o yatọ si eniyan ni o wa bi o yatọ bi ọjọ ati alẹ - kan satelaiti ti ariyanjiyan ati lodi. Ẹnikan bi i, ti o ko mo bi lati Cook o, ati diẹ ninu awọn kan fẹ awọn miiran orisirisi.

Sibẹsibẹ, a daradara pese omi oats ni o wa gan ti o dara ni Salads, Obe, bi a garnish fun adie eran, tabi bi a iranlowo si kan Ewebe ipẹtẹ.

Awọn apapo ti "dudu plus funfun iresi" jẹ tun gan ti o dara lenu, Jubẹlọ, wulẹ ki lẹwa ati ki o ajọdun. Niwon awọn irugbin ti egan iresi ni o ni tẹlẹ 18 ti awọn 20 amino acids, sonu meji le ati ki o yẹ ki o wa imudara pẹlu awọn ewa, lentils ati awọn miiran ẹfọ.

Omi-oats le wa ni jinna iyanu lete - pẹlu adayeba funfun, dudu ati wara chocolate. Aruwo ni candy le ko o kan iresi - dahùn o berries, unrẹrẹ, raisins, candied unrẹrẹ ati eso ti wa ni daradara ni idapo pelu chocolate, iresi ati pẹlu kọọkan miiran.

Lẹwa ati ki o ti nhu n ṣe awopọ ti wa ni gba pẹlu kan apapo ti iresi pẹlu alabapade funfun àjàrà, pẹlu almonds, hazelnuts ati walnuts, raisins ati si dahùn o eso. Dun "gruel" fun aro ni yoo pese sile lati omi-oats ati oloorun ati ki o fanila.

awọn akoko

Wild iresi (anfani ati ìgekúrú o fun mu dara si lẹsẹsẹ ati neutralizing òjíṣẹ) bi a lọtọ satelaiti jẹ gidigidi dun pẹlu sauces, turari ati epo. Harmonious apapo yoo fun awọn obe tamari, ede, funfun lori ilana ti ekan ipara ati ewebe. O ti wa ni fere kan fun gbogbo ọja - dara sauces ati ki o lata, ati ki o dun ati ki o lata.

Ohun dani ati awon adun apapo yoo fun awọn agbon obe ati orombo oje. Yi ohunelo yoo rawọ si egeb ti Thai onjewiwa - lenu awọn satelaiti bajẹ gba kekere kan ekan, pẹlu kan ko aroma ti agbon wara.

O ti wa ni tọ lati gbiyanju awọn apapo ti iresi ati obe tartare satsiki tabi a apapo ti awọn wọnyi sauces pẹlu tomati, Olu obe ati gravy. Nutty adun ti Indian iresi iranlowo ati ki o ṣeto si pa awọn kekere toasted Sesame awọn irugbin - 1-2 tablespoons fun sìn. Pea allspice, Atalẹ, Ata, Ila turari - gbogbo awọn yi yoo fun awọn satelaiti titun kan adun, gba endlessly ṣàdánwò pẹlu kanna eroja.