Ti idan ini ti turari. Turari fun pilaf

Seasonings ati Turari ni o wa ni adayeba additives ti o jẹ anfani lati impart si kanna satelaiti patapata ti o yatọ fenukan. Nwọn si wá si awọn eniyan onje Elo sẹyìn ju iyọ. Awọn itan ti won lilo ni iṣiro fun sehin, ibi ti kọọkan turari ni o ni awọn oniwe-ara ikoko Awari ati lilo.

Ewebe ati turari ni o wa ẹya ara ti awọn eweko ti wa ni ilọsiwaju ni awọn ọna oriṣiriṣi, tabi eni ni robi fọọmu. Wọn ti wa ni yato si nipasẹ kan ti nhu aroma ati ki o kan oyè ti iwa lenu. O ni didun volatiles ati sisun oludoti ti o pese won ini ati ki o beere awọn lilo ti awọn imuposi ni awọn ilana ti sise.

Turari ati seasonings ṣe wa ounje lenu pipe, ati awọn tiwqn ti awọn curative. Awọn iwadi ti won awọn ẹya ara ẹrọ ni Biokemisitiri ati ounje ile ise ajo tesiwaju nigbagbogbo, o jẹ ki o iwari titun nuances ati turari mu ki ani diẹ wuni fun oluwa ti wiwa aworan. Ti won ni ohun alumọni ati awọn vitamin ti a beere fun dara ati ni ilera functioning ti ara wa.

Lori awọn European continent turari won wole paapa ni igba atijọ, ọpọlọpọ awọn ti wọn lati Eastern awọn orilẹ-ede, diẹ ninu awọn wà lati South America ati Africa, eyi ti gba awọn ife ati gbale laarin awọn ẹya ngbé wọnyi ilẹ.

Turari ati seasonings mu ohun pataki ipa ninu awọn wiwa transformation ti aise onjẹ to jinna ounje. Bẹni sise, bi ofin, ni ko pipe lai turari. Pẹlu nla trepidation si yi oro wa soke ni Usibekisitani, ni ibi ti nwọn ba wa ni awọn orilẹ-igberaga. Turari fun pilaf yẹ ki o wa ni ya ni ohun iye ti dogba si yi satelaiti ni tan Uzbek: kumini, barberry, saffron, powdered ipinle titi ti lulú dahùn o pupa ata ati awọn tomati si dahùn o. O ni a Ayebaye ti awọn oriṣi! Ro awọn alaye ti won lilo ni igbaradi ti awọn olufẹ pilaf.

Zira

Ni ona miiran, yi turari ni a npe ni Roman caraway. Awọn ti o nse ni bayi Iran. O ni o ni kan die-die kikorò lenu ti resembles a nut ati ki o kan gan lagbara aroma. Ni pilaf kumini awọn irugbin le wa ni fi kun tabi a lulú gba nipa lilọ awọn oka.

barberry

Ni eniyan, yi ọgbin ni a npe ni kislyankoy bi awọn oniwe-leaves ati berries ni a ekan lenu, eyi ti o ni awọn akọsilẹ ti dídùn kikoro. Pilaf jẹ ihuwa lati lo awọn si dahùn o barberry berries, eyi ti o ti wa ni milled ṣaaju ki o to lilo.

saffron

Eleyi turari, mo niwon akoko ti awọn Sumerian ọlaju, ti wa ni ka ibile ni Caucasus. Original aroma ti saffron ati awọn oniwe-lata didun lenu ṣe o kan niwaju ninu eran n ṣe awopọ indispensable. Ni afikun, o ni anfani lati fi fun awọn ti pari satelaiti pato iboji.

paprika

Eleyi turari ti wa ni dara mọ labẹ awọn orukọ ti paprika, sibe o ni a npe ni Indian pupa iyọ. Die-die salty, gan fragrant, bittersweet ati ki o kun - ki o le se apejuwe yi ẹyaapakankan fun Uzbek pilaf.

Turari fun pilaf ni eyikeyi irú ko le ṣee ra ni lulú fọọmu. Pilaf - jẹ ẹya aworan, ki a wá si wọn fẹ pẹlu awọn utmost seriousness. Ni oja ti o ba wa ni anfani lati gbe soke ni adun irinše ni si dahùn o fọọmu. pilaf turari ti wa ni afikun nigbati awọn ẹran jẹ fere setan. Awọn ìkọkọ iro ni o daju pe ni ọna yi wọn lenu ati aroma wa ṣee ṣe. Nigba ti o ti risotto ti šetan, awọn agbegbe se nse ideri awopọ ninu eyi ti o ti wa ni pese sile, pẹlu kan gbona ibora. Ni idi eyi, turari fun pilaf satelaiti yoo tesiwaju lati atagba awọn arekereke awọn akọsilẹ ti adun. Wọn ti permeate awọn satelaiti jẹ ti iyalẹnu ti nhu adun. Riri yi ìkọkọ ti o le, ti o ba fun Cook pilaf ọna ominira.

Adun satelaiti ti Uzbek onjewiwa le jẹ lori awọn tabili ni gbogbo eniyan ti o ti yoo tọju pẹlu nitori ifojusi si awọn ohunelo ki o si ma ba gbagbe lati lo turari fun pilaf, lai si eyi rẹ akitiyan le wa ni asan.