Subtleties ti sise: ipara ti Tartar

Nigbati awọn ọkunrin kẹkọọ lati Cook fi iná, o fe ko nikan lati mu awọn ohun itọwo ti ounje, sugbon tun lati waye o ẹwà. Sise jẹ ẹya aworan, maa ni idagbasoke, dara si ati ki o gba awọn ti o dara aseyori ti o yatọ si cuisines. Lati Spice ati orisirisi si iru olokiki olounjẹ ti wá soke pẹlu kan orisirisi ti sauces. Ki nwọn ba wa ni anfani lati yi tabi fi si lenu ṣe awopọ ti o wa ni ma soro lati gboju le won awọn oniwe-eroja. Sugbon tun mu luster ti igbadun ati aristocratic isọdọtun ni ibùgbé onje.

Ọpọlọpọ ninu awọn sauces ti a gbadun loni, ti a se nipa awọn French. Fun wọn je ti awọn gbajumọ mayonnaise, bechamel shassor, Mornay, ati, dajudaju, awọn ipara ti Tartar. Eleyi jẹ kan Ayebaye tutu adalu lori ilana ti ẹyin apo, hardboiled, Ewebe epo ati awọ ewe alubosa. Awọn oniwe-ohun awon nutty lenu ati ki o le wa ni imudara pẹlu miiran additives, eyi ti esan nilo lati isisile si sinu kekere awọn ege, ki o si ko lọ si a monotonous mush. Eleyi jẹ akọkọ saami ti awọn obe.

Loni, ni eyikeyi itaja tabi fifuyẹ, o le ra ọja lati kakiri aye. Ṣugbọn o le mura Tartar obe ni ile, ki o yoo jẹ tastier, diẹ tutu ati diẹ wulo. Awọn ohunelo jẹ ohun rọrun, ati awọn irinše ti awọn ọja wa o si wa fun gbogbo ènìyàn. Nítorí náà, Cook awọn ẹyin ati bi won ninu awọn apo. Lati yi fi dudu ata, iyọ, lẹmọọn oje tabi kikan. Dropwise fi Ewebe epo - olifi epo tabi sunflower epo. Awọn adalu yẹ ki o wa rubbed daradara ti o wà nibẹ ko si odidi. Ni opin finely isisile si awọn obe ìdìpọ ewe alubosa. Eleyi jẹ awọn ipilẹ ohunelo, eyi ti le wa die-die yipada bi o fẹ. Fun apẹẹrẹ, fi awọn parsley, dill, ata, pickles, capers, gbẹ eweko, tarragon, olifi tabi olifi. Bakannaa, Tartar obe le ti wa ni ti pese sile pupo o rọrun yiyara. Lati yi opin, awọn ti pari mayonnaise, illa pẹlu ẹyin apo ati alubosa. Fipamọ awọn ọja gbodo wa ni awọn firiji fun nipa ọjọ meji ni a ni wiwọ titi gba eiyan kan ni itura ibi - ko si siwaju sii ju ọsẹ kan.

O akọkọ han lori tabili ti awọn aristocracy ni ọgọrun ọdun. O ti gbà wipe awọn orukọ ti wà ni ola ti Wíwọ Tatars - awọn agberaga ki o si warlike awọn eniyan pẹlu a sisun ohun kikọ silẹ. Ipara ti Tartar, ti tiwqn ni ko kan ikoko fun enikeni, ọlọrọ ni eroja. Ẹyin apo ati ẹfọ ni awọn iṣọrọ gba ara, àgbáye o nipa meedogun mẹtala kakiri eroja vitamin ati awọn. Bayi, yi afikun le mu rẹ ilera ati daradara-kookan.

Tartar obe lọ daradara pẹlu ti ibeere eja ati awọn miiran eja - ede, akan, squid, ẹlẹsẹ. Bakannaa, o ti wa ni je si awọn rosoti eran malu, ti ibeere eran, steaks, roasts ati diẹ ninu awọn Ewebe delicacies. Gbiyanju lati bùkún rẹ onje pẹlu iranlọwọ ti awọn ọja yi, apapọ ti o pẹlu awọn ifilelẹ ti awọn awopọ si rẹ tabili.

Dajudaju, ki wulo ni gbogbo bowo, awọn ọja gbọdọ wa ni run pẹlu pele to awon ti o ni arun ti awọn nipa, bi awọn oniwe-irinše binu. Nitori ti bojumu akoonu ti idaabobo awọ ninu eyin obe ko le gba kopa ti ni hypertensive alaisan ati awọn alaisan pẹlu atherosclerosis.