Minced (tabi diẹ ẹ sii ti tọ lyulya-kebab) - ibile Ila satelaiti, ati awọn satelaiti o yatọ Caucasian enia. Si tumo o bi "sisun meatballs" tabi "meatballs on a skewer." Orisirisi awọn eniyan bi awọn ifilelẹ ti awọn eran eroja jẹ ọdọ-agutan, ẹran ẹlẹdẹ, adie, Tọki, eran malu, ani okuta didan. Jubẹlọ, ni diẹ ninu awọn orilẹ-ede kebab sise ti wa ni gige sisun eran, awọn miran - ipẹtẹ na, ni awọn kẹta - a ti ibeere eran, ti a we ni Pita akara, ati be be lo Rẹ ndin lori Yiyan, Cook lori Yiyan. A myriad ti awọn aṣayan.
ibile ọna
Bi o lati ṣe kebab ni ibile ọna, sọ yi ohunelo. Ya dandan sanra Mutton. Ge sinu kekere awọn ege, adalu pẹlu ẹyin, alubosa, gbona ata, turari, salted. Minced ti o dara nyána ọwọ rẹ soke lati gba a patapata isokan ibi-. O yẹ ki o ko kuna yato, nitori awọn eyin le gba kan diẹ ege, ati ọrá le fi kun si oluso awọn eran. Lati ibi-fọọmu kekere oblong patties, ti yiyi ni iyẹfun, ti ti pẹlẹpẹlẹ awọn skewers, tabi tan lori Yiyan grate ati din-din lori barbecue iru. Nipa ona, ni ìwọ-õrùn nipa kebab tumo si gangan o!
ẹlẹdẹ kebab
Bayi wo ni bi o si Cook kebab lati ẹran ẹlẹdẹ. A nilo nipa 1 kg ti sanra eran. Ti o ba ti postnovato le gbe awọn miran lard fi kun si awọn stuffing. Tabi sanra, eyi ti o mince o si fi si eran. Siwaju - kikan - nipa 3 tablespoons. O dara waini tabi apple. Iyo lati lenu. Ata - 3-4 cloves. Ni ibere lati gba a dun kebab lori awọn Yiyan ti ẹran ẹlẹdẹ, awọn eran yẹ ki o jẹ daju lati adun turari. Eleyi yoo fun awọn satelaiti adun ati palatability. Turari ni o wa: coriander (pọ alabọde iwọn), dun ata - 5-7 Ewa, ilẹ ata - lati lenu, ti o da lori boya o fẹ eti díẹ. Daradara ti baamu lati mura a kebab lori Yiyan ẹran ẹlẹdẹ, rind ti osan - lẹmọọn tabi osan. Ni igbehin ni o dara nitori ti o yoo fun awọn ti o fẹ acid kikan. Next - kan ìdìpọ parsley, kekere kan suga ati ki o 2 tobi alubosa. Bi gbogbo awọn ti yi kit lati mura a nla onje? Lẹwa o rọrun! Tẹsiwaju. Nítorí náà, eran, alubosa, ata, zest ati parsley, dun ata mince ni igba pupọ lati gba awọn air patapata isokan ibi-. Turari itemole sinu lulú ki o si tú sinu mincemeat.
Knead, fi epo ati kikan, aruwo daradara lẹẹkansi. To mince fun awopọ bi kebab lori awọn Yiyan ti ẹran ẹlẹdẹ, o wa ni jade ti o aitasera, eyi ti o jẹ pataki fun u lati dabaru pẹlu ti o yẹ ki o wa igba pipẹ - lati fun awọn ti o fẹ iki. Ọpọlọpọ awọn se gbe awọn àdánù ati ki o silẹ lati agbara lori awọn Ige tabili, ki o kü ati ki o dara "pọ". O le wakọ ni ẹyin, ti o ba wulo - lati awọn odi. Ni ibere awọn dara lati boga fun awọn kebab lori Yiyan ẹran ẹlẹdẹ strung lori skewers, minced ki o to yi ibi fun idaji wakati kan ni firiji, ki o si froze. Ati skewers jẹ tun dara lati dara. Ati ki o, nigbati awọn ẹran yoo wa ni strung pẹlu kan atẹ ti kebabs ki o si fi awọn tutu fun 15 iṣẹju - ki o si o yoo jẹ dara lati duro si lori skewers. Ati nipari, awọn toasting ilana. O si mu lori ina cutlets nilo nipa 12 iṣẹju, titan mẹrin, ki nwọn ti wa iṣọkan bo pelu kan erunrun, ti nmu brown. Šaaju ki o to sìn, pé kí wọn pẹlu ge dill. Sin lori oriṣi leaves.
Nibẹ ni iru a ẹran ẹlẹdẹ kebab pẹlu kan dun wóro obe, tomati, o kan pẹlu ketchup ati mayonnaise.