Satsivi Igba ni Georgian: awọn ohunelo ati awọn ẹya ara ẹrọ sise

Georgian onjewiwa jẹ ki orisirisi, flavorful ati sese pe, ni kete ti tọ awọn bimo kharcho tabi khachapuri, ti kuna ni ife pẹlu o lailai. Ọpọlọpọ awọn awopọ ti di lojojumo fun awon eniyan ti o ti kò ṣàbẹwò Georgia.

Awọn ifilelẹ ti awọn ẹya-ara ti Georgian onjewiwa - ni ko awọn satelaiti ara bi iru, ati turari, ati ni pato, sauces, ni ibi ti nibẹ ni kan tobi iye. O ṣeun si wọn, eran, ẹfọ, eja tabi pastries gba mura shades ati ìmọ titun horizons fun awọn olumulo lenu.

Ohun ti o jẹ sacivi

Ki a npe ni pataki obe, eyi ti o ti lo ni igbaradi ti awọn ifilelẹ ti awọn paati - awọn eso si eyi ti awọn turari ti wa ni afikun, ekikan oje tabi kikan. O ti wa ni yoo wa pẹlu eja, eran, ẹfọ. Kà a otitọ Georgian awopọ.

Awọn indisputable anfani ti yi obe ni awọn oniwe-versatility. Maa yoo wa sacivi si awọn adie gẹgẹ bi awọn Ayebaye ohunelo, ṣugbọn loni o le ri o ni kan lẹwa kẹkẹ ẹlẹṣin pẹlu Tọki, eja, ẹfọ. Ki o si yi satelaiti ti wa ni a npe ni "Tọki sacivi", "sacivi ẹfọ", tabi, fun apẹẹrẹ, "Igba sacivi". Georgian sacivi - kan tutu appetizer, nitori awọn obe ni yoo wa nikan ni tutu. Ati ohun ti Iru obe lai turari?! Awọn ifilelẹ ti awọn turari ni yi satelaiti jẹ saffron, eyi ti yoo fun awọn epa obe manigbagbe lenu.

sise Awọn ẹya ara ẹrọ

Bi ni eyikeyi miiran ti orile-ede onjewiwa, sacivi obe le wa ni pese sile ni orisirisi formulations. Lẹhin ti gbogbo, ni gbogbo obirin ti wa ni ngbaradi "rẹ" obe sacivi, pẹlu afikun ti ayanfẹ rẹ turari. Ṣugbọn awọn ipilẹ eroja ni o si tun bayi. Ni awọn Ayebaye obe sacivi yẹ ki o wa dandan walnuts ti o ti wa ni fara itemole. Ni idi eyi ti o le lọ eso ni kan eran grinder tabi ni a idapọmọra, ati ni kan amọ tabi ni okuta, bi ṣe Georgian Ale fun ọpọlọpọ awọn sehin.

Turari ti wa ni lilo Oba lai ayipada, ṣugbọn o le fi diẹ ninu awọn turari si fẹran rẹ. Ni awọn kilasika ogun sacivi lo saffron, ata, ata, lata, acidulant eyi ti o le wa ni awọn fọọmu ti ẹya acid tabi lẹmọọn oje pomegranate, tabi o jẹ ṣee ṣe lati lo waini kikan. Nitori si ni otitọ wipe awọn ohunelo ni adayeba eso obe acquires ko nikan acidity sugbon o tun awọn adun. O tun ohun pataki ipa ninu sacivi ti ndun ọya, eyi ti o le wa ni afikun si lenu. Awọn julọ commonly lo cilantro, Basil ati parsley. Awọn obe ti ni ibe iwuwo ati silky, o ti wa ni afikun si iyẹfun.

Sacivi obe: awọn pataki eroja

Niwon awọn obe ni a le lo lati mura orisirisi n ṣe awopọ, loni o jẹ ṣee ṣe lati jade kuro awọn ofin, ati ki o Cook o pẹlu Igba. Ki o si jade ti nhu, apẹrẹ fun ya a Ayebaye obe ati ki o wà ni awọn oniwe-mimọ ohunelo sacivi Igba ni Georgian.

Eleyi yoo beere: a Teriba ni iye ti mẹjọ ege, walnuts, lai-shelled, - mẹta tabi mẹrin gilaasi ti alikama iyẹfun - meji tablespoons ata, minced - mẹta teaspoons coriander ati ata - mẹwa giramu, oloorun ati suneli - marun giramu ti si dahùn o clove ounjẹ - marun nkan na, ọti-waini kikan - mẹwa giramu, tabi awọn oje ti ekan - mẹdogun giramu, meji giramu ti ata ata, marun giramu ti saffron, idaji ife ti yo o sanra adie omitooro ati adie - idaji kan lita.

obe igbaradi ọna ẹrọ

Ni a frying pan yo idaji ninu awọn lapapọ iwọn didun ti adie sanra. Alubosa finely ge ati din-din titi ti nmu kan brown. Ṣeto akosile. Lilo awọn keji idaji awọn adie sanra, iyẹfun to brown to ti nmu brown, ki o si fi o si tutu adie omitooro ki o si mu lati sise.

Nibayi, gige awọn walnuts rọrun ona, fifi si o ni ata, ata, coriander ati iyo. Awọn adalu a ti lẹhinna daradara ni adalu ati ti fomi omitooro to eyi ti o ti fi kun sisun alubosa. Ipẹtẹ na obe fun a mẹẹdogun ti wakati kan. Ni opin fi awọn ti o ku turari, tú kikan tabi ekan oje, finely ge ọya ati sise lori kekere ooru fun iṣẹju marun. O le bayi fi Igba Georgian sacivi pẹlu obe.

Satsivi Igba

Loni siwaju ati siwaju sii eniyan ti wa ni yi pada si kan ni ilera onje ati ki o je okeene ọgbin onjẹ, ti o jẹ idi ti iru kan daradara-feran sacivi le ti wa ni jinna pẹlu ẹfọ. Nítorí náà, fun awon ti o fẹ ijẹun, ti nhu ati ni ilera Caucasian awopọ ohunelo sacivi Igba ni Georgian.

"Kí ni Igba?" - awọn ibeere Daju. Awọn o daju wipe yi Ewebe jẹ ọlọrọ ni microelements ati ki o Cook o Elo yiyara ati ki o rọrun ju, wipe, adie tabi Tọki, Jubẹlọ, ni a satelaiti Elo kere awọn kalori, ati ki o yoo diẹ agbara.

Georgian sacivi nilo fun sise Igba:

• Igba - 1 kg;
• alabapade ewebe (cilantro, Basil, parsley) - lati lenu;
• gbona ata (alabapade) - 1 kuro;
• shelled walnuts - 1 ago;
• Ata ilẹ - 4 cloves;
• alubosa - 3;
• Ewebe epo - 3 tablespoons;
• Pomegranate oje - 0,5 agolo.

Akọkọ ati ṣaaju ni ngbaradi Wolinoti obe. Walnuts itemole, fifi si wọn iyọ, ata, alabapade ewebe, Ata ata, turari ati pomegranate oje. Dilute awọn adalu pẹlu omi (1,5 agolo) ati sise fun ogun iseju. O le wa ni jinna lori awọn Ayebaye ohunelo, sugbon ninu apere yi awọn akoko yoo wa ni lo diẹ, ati awọn satelaiti ti wa ni tẹlẹ sile lati wa a onje nipasẹ lilo awọn adie sanra. Ti o ba ti o ko ni ko idẹruba awọn sacivi Igba ni Georgian, jinna pẹlu Ayebaye obe yoo lenu dara.

Nigbati awọn obe ti wa ni tutu ati ki o setan, o le tẹsiwaju si awọn ifilelẹ ti awọn ohunelo. Alubosa Peeli ati gige. Din-din ni kan pan pẹlu gbona Ewebe epo fun orisirisi awọn iṣẹju. Ki o si nut obe ti wa ni afikun, gbogbo adalu ti a mu lati kan sise ati ki o boiled fun mẹdogun iseju.

Igba, ti o jẹ akọkọ eroja ni awọn satelaiti sacivi Igba Georgian, ge si sinu awọn ege centimeter nipọn, fi kun iyọ, ati ki o kan Ewebe si maa wa ni yara otutu fun idaji wakati kan "sinmi". Bi ni kete bi awọn akoko gbalaye jade, flushed wẹwẹ Igba pẹlu omi ati naficula ni a sieve lati imugbẹ omi. O bayi si maa wa lati din-din awọn ege lori kọọkan ẹgbẹ fun iṣẹju marun. Ẹfọ setan lati dubulẹ mọlẹ a òke, pé kí wọn pẹlu ewebe ki o si tú awọn obe.

Ọya daradara fo ati ge, ati ki o si dà sinu farabale obe. Kan ki o to sìn tutu obe wọn pẹlu pomegranate awọn irugbin.

esi

Ko opolopo awon eniyan ti gbiyanju yi Ibawi satelaiti, ṣugbọn ti o ba Cook o pẹlu kan ogun, ko si ohun ti o jẹ, a Ayebaye adie tabi Igba obe ni Georgian pẹlu sacivi obe. Reviews ti o jẹ unmatched ati ki o dun satelaiti yoo wa ni de nipasẹ awọn hostess fun opolopo odun. Ẹ má bẹrù ti adanwo pataki lati mura sacivi pẹlu ife, fifi si kọọkan satelaiti awọn oniwe-idanimo, ati ki o nikan ki o si a le soro nipa ara rẹ ohunelo sacivi obe.