Bawo ni ti o dara ju lati Cook ẹran ẹlẹdẹ chops ni batter ni pan

Ẹran ẹlẹdẹ chops ko nilo ìpolówó. Eleyi gbajumo ọja mọ fere ohun gbogbo. Si eran ti wa ni tan jade tutu ati ki o gidigidi dun, ọpọlọpọ awọn sisun chops ti ẹran ẹlẹdẹ ni batter ni pan. Ṣugbọn diẹ mọ wipe yi dabi ẹnipe o rọrun ilana ni o ni opolopo ti o yatọ si awọn aṣayan. Fun apẹẹrẹ, ro diẹ ninu awọn ti wọn.

Gige ninu awọn ẹyin batter

Lati ṣe ti o dara chops, ma ko ni lati wa ni a Oluwanje lati Ọlọrun. O kan nilo lati iṣura soke lori awọn ibaraẹnisọrọ awọn ọja ati ki o muna tẹle awọn imọran ti awọn amoye. Nítorí náà, RÍ awọn olounjẹ jiyan wipe o ni ko soro lati mura, fun apẹẹrẹ, ẹran ẹlẹdẹ chops ni batter ni pan. Eleyi jẹ agbara ti ani awọn alakobere Ale. Lati ṣiṣẹ ninu apere yi, o nilo:

• 400 giramu ti ẹran ẹlẹdẹ fillet 1 ẹyin, iyọ, 50 giramu ti iyẹfun, idaji kan gilasi ti wara, ilẹ ata ati paprika, ati Ewebe epo.

Ṣe ẹran ẹlẹdẹ chops ni batter ninu awọn pan ni ko soro:

1. Awọn eran yẹ ki o wa ni fo akọkọ, gbẹ asọ, ati ki o fara ge sinu ipin. Ọbẹ ni akoko kanna ni pataki lati ni kọja awọn ọkà. Awọn sisanra ti awọn ona kò gbọdọ jẹ diẹ ẹ sii ju 1 centimeter.
2. Lẹhin ti, awọn workpiece nilo lati marinate. O le lo eyikeyi seasonings ati turari. Bi awọn kan marinade bi daradara ti baamu eweko, balsamic kikan, oyin ati soyi obe. Nibi ni hostess yẹ ki o yan rẹ ayanfẹ apakan. Pese ona ti eran yẹ ki o wa ni ilọsiwaju turari ati ọpọlọpọ lubricate marinade. Lẹhin ti, ti won ni lati duro fun nipa 30 iṣẹju.
3. Nigba ti eran ti wa ni marinated, o le se a free batter. Lati ṣe eyi ni a ekan awọn ẹyin, wara ati iyẹfun ni lati illa ati ki o lu pẹlu awọn iranlọwọ ti awọn Corolla.
4. Epo daradara warmed ni kan pan. O yẹ ki o crackle die-die.
5. Gbogbo sisu ti wa ni akọkọ óò ni batter ati ki o si fi ninu pan ati din-din ni ẹgbẹ mejeeji. Ni igba akọkọ ti iná gbọdọ jẹ lagbara. Ṣugbọn lẹhin awọn Ibiyi lori dada ti eran awọn oniwe-ti iwa erunrun yẹ ki o ṣe kekere kan kere.

Garnish fun yi satelaiti le jẹ fere ohunkohun (mashed poteto, pasita, boiled iresi tabi alabapade ẹfọ).

Double "ndan"

Nibẹ ni ọkan diẹ awon ọna. Pẹlu iranlọwọ ti awọn ẹran ẹlẹdẹ chops ni batter ni a pan gba ani Aworn ati Aworn. Kini ni ikoko ti yi ọna? O daju wipe awọn onjẹ ṣaaju ki o to frying paneer lemeji. Fọọmu ohun afikun Layer ti idilọwọ isonu ti adayeba ọrinrin. Awọn wọnyi awọn ọja yoo wa ni ti nilo fun iru ohun aṣayan:

• 0.6 kilogram ti ẹran ẹlẹdẹ loin, iyọ, gilasi iyẹfun, dudu ata, 3 eyin ati Ewebe epo.

Ni idi eyi, awọn ọna ti igbaradi courses yoo jẹ die-die o yatọ:

1. Ni igba akọkọ ti Igbese ti wa ni fo ati ki o si dahùn o eran yẹ ki o wa ge si ona 0,5 cm nipọn. Ti o ba ti workpiece lati ṣe nipon lẹhin frying awọn chops lati wa ni ju kosemi.
2. Kọọkan nkan jagbe lati mejeji lilo mora idana ju, ati ki o si kekere kan bit iyo ati ata.
3. Lati ṣeto awọn batter akọkọ eyin to illa pẹlu ata, iyo ati kan mẹẹdogun ife ti omi. Lẹhin ti o yẹ ki o fi awọn iyẹfun ati ki o whisk daradara gbogbo.
4. Bayi, kọọkan nkan ti eran gbọdọ wa ni ilọsiwaju akọkọ ni iyẹfun, ki o si óò ni batter ati ki o si tun fi eerun ni iyẹfun. Nikan lẹhin ti awọn workpiece le ti wa ni rán si a pan ti farabale epo.

Setan chops gbọdọ akọkọ dubulẹ lori kan iwe toweli lati imugbẹ pa excess sanra free. Lẹhin ti o, won le wa ni tan jade lori farahan ati ki o sin pẹlu ayanfẹ rẹ ẹgbẹ satelaiti.

Eran ni breadcrumbs

Awọn ololufẹ yoo fẹ crispy ẹran ẹlẹdẹ gige sisun ni a pan ni batter. Fun awọn oniwe-igbaradi yoo nilo awọn wọnyi eroja:

• 3 eyin 2 ege eran, iyẹfun, iyọ, breadcrumbs, seasoning (Pickle), Ewebe epo.

Awọn ọna ti igbaradi ti yi satelaiti jẹ die-die o yatọ lati išaaju awọn ẹya:

1. First, bi ibùgbé, o ni lati lu si pa awọn eran. Ki nigbati yi kò fo sokiri ni orisirisi awọn itọnisọna, o le ṣee fi ni kan ike apo.
2. Pé kí wọn awọn ona pese marinade ki o si fi wọn fun 30 iṣẹju. Akoko yi ni yio je to lati rii daju wipe awọn ọja je anfani lati Rẹ soke ni turari wá.
3. Kọọkan nkan ti akọkọ eerun ni iyẹfun. Ki o si o yẹ ki o wa óò ni ẹyin ati ki o - ni breadcrumbs.
4. Lori a gbona epo pan ooru ati ki o din-din o chops lori mejeji titi ti nmu kan brown.
5. iná ki o si ti o nilo lati se kere ati lati mu awọn eran titi ṣe labẹ awọn Hood.

Iru steaks le ṣee lo bi a lọtọ satelaiti, ati bi kan ẹyaapakankan fun ipanu eka pẹlu ewebe ati ẹfọ.

Eran ni ipara warankasi batter

Ti o ba ti show inu, o le ṣe atilẹba ẹran ẹlẹdẹ chops ni batter ni pan. Awọn ohunelo jẹ ohun awon ati ki o ko ni gbogbo idiju. O yato si lati kilasika ti ikede nikan batter tiwqn. Fun awọn oniwe-igbaradi gbọdọ jẹ wa:

• 200 g ti eru ipara (33%), 100 giramu ti akara crumbs, 200 giramu-kasi okele, 20 giramu ti iyọ, 15-20 giramu ti yo o bota, 10 giramu ata, ati lẹmọọn, ati 5 giramu ti funfun, dudu ati pupa ata .

Gbogbo ilana ti sise chops oriširiši meta ni asiko:

1. Gbọdọ akọkọ mura eran.
2. Mura awọn batter nipa dapọ ni kan jin ekan, grated warankasi ati gbogbo awọn miiran eroja akojọ loke. Awọn adalu yẹ ki o duro fun a nigba ti.
3. Awọn eran ti wa ni akọkọ óò ni batter ati ki o si sinu pan ati din-din, bi ibùgbé, on ni ẹgbẹ mejeeji.

O wa ni jade elege ọja pẹlu ìyanu kan ọra-lenu ati dídùn aroma kasi. Bi awọn kan ẹgbẹ satelaiti fun u bojumu orisirisi ti alabapade ẹfọ.

pataki tiwqn

Eran yoo lenu dara ti o ba Cook awọn batter lori awọn mayonnaise. Yi tiwqn ni ni akoko kanna mu awọn ipa ti awọn marinade. A gba o tayọ ẹran ẹlẹdẹ chops ni batter ni pan. Awọn fọto ti awọn ti pari ọja ni a ko o ìmúdájú ti yi. Fun awọn iṣẹ pataki lati ṣeto awọn wọnyi suite ti awọn ọja:

• 700 giramu ti porcine ti ko nira, 120 giramu ti iyẹfun, a pọ ti iyo 2 eyin, epo, nya tablespoons mayonnaise ati kekere greenery.

Setan ounjẹ gan ni kiakia:

1. Akọkọ ti gbogbo awọn eran (clipping ọrun costita tabi kaboneti) pataki lati w ati ki o ge si ona kan ti a ti sisanra ti 1 centimeter.
2. Lẹhin ti o gbodo ja si pa, ati ki o akoko pẹlu iyo ki o si fi ninu firiji fun a kukuru nigba ti.
3. Ni a ekan lati gba awọn ti o ku eroja ati ki o illa wọn daradara titi ti dan ipinle. Warankasi gige lọtọ lori kan itanran grater.
4. Ni a frying pan ooru awọn Ewebe epo.
5. A nkan ti eran ti o gbọdọ akọkọ eerun ninu awọn shavings kasi. Ki o si o yẹ ki o wa óò ni batter ati ki o din-din titi ti a erunrun lori dada browns. Pẹlu miiran ege yẹ ki o ṣe bẹ gẹgẹ.

Gbogbo awọn eran le ti wa ni ilọsiwaju kan 30 iṣẹju. O ti wa ni gidigidi rọrun ni irú ibi ti awọn sise jẹ gidigidi kekere akoko.

Eran pẹlu alubosa

Lati gba kan ti o dara ẹran ẹlẹdẹ chops ni batter ni pan-jinna ounjẹ le ti wa ni ti gbe jade ni ibùgbé ọna. Ni eyikeyi nla, awọn ọja lenu yoo dale ko nikan lori tiwqn ti awọn batter, sugbon tun lori ohun ti awọn ọja ti wa ni afikun ohun ti lo ninu awọn iṣẹ. A idaṣẹ apẹẹrẹ ti yi irisi ni awọn ohunelo ninu eyi ti awọn wọnyi eroja ti wa ni lilo:

• 700 giramu ti ẹran ẹlẹdẹ, 4 eyin, ilẹ ata, 3 tablespoons Sesame awọn irugbin, iyọ, 100 giramu ti iyẹfun, 4 alubosa, Ewebe epo.

Ngbaradi chops gan dani:

1. Fo awọn eran ge si ona ati kan ti o dara jà wọn pa. Nitori naa, awọn workpiece ni pataki lati fi iyo ati ata bi o ti yẹ.
2. Fun awọn batter akọkọ nilo lati lu awọn ẹyin pẹlu kan orita. Lẹhin ti yi yoo nikan kun iyẹfun ati Sesame awọn irugbin.
3. Din-din ni a frying pan pẹlu Ewebe epo. Awọn ọja lati dubulẹ mọlẹ lori awo, awọn ti gbe asọ.
4. Alubosa ge sinu idaji oruka, tú sinu pan ati ki o sere din-din.
5. Gbe lori oke ti awọn eran. Lẹhin ti, o jẹ pataki lati fi fun awọn ọja 5-iseju iná jọ.

Awọn atilẹba lenu ti a sisu yoo ko fi ẹnikẹni alainaani.