Kissel lati Jam. Awọn ohunelo ati asiri

Kissel - mimu ti o ti wa maa n se lati eso oje. Sugbon o tun awọn eso, osan unrẹrẹ ati paapa wara ati ẹfọ le jẹ gidigidi dun ati ki o wulo igba fun ṣiṣe jelly. Incidentally, ọpọlọpọ fẹ dipo ti aro jelly ti awọn Jam. Awọn ohunelo jẹ gidigidi o rọrun ati ki o faramọ si ọpọlọpọ, sugbon si tun ko bi gbajumo bi awọn ibùgbé awọn aṣayan.

Nítorí, bi o lati ṣe jelly jade ti a Jam? First a nilo lati Jam ara. Eyikeyi dara. Ati elegede ati Berry, ati eso, ati paapa ọkan ti o ti wa ni, ti o bẹrẹ lati dagba gaari. Ti o ba Cook awọn jelly ti Jam, ki o si fi awọn suga jẹ ko wulo, sugbon si tun ni ọpọlọpọ awọn ilana ti o ba waye.

Kissel lati Jam: Berry ohunelo

2/3 ago Jam ti fomi po pẹlu gbona omi (nipa 4 agolo). Mu si sise, àlẹmọ nipasẹ kan itanran sieve ati ki o triturated berries. Abajade omitooro ti wa ni afikun suga (1 tbsp. L.) Ati kan bit ti citric acid (o yoo ran se itoju awọn awọ ati ki o fi a iboji ti lenu). Ni akoko yi, sitashi (4 teaspoons) ti a ti fomi po ni kekere kan iye ti tutu omi ati filtered. Abajade farabale compote Jam trickle dà sitashi omi. Nigba ti yi adalu ti a continuously rú. Lọgan ti wa ni tan-isokan omi, jelly Jam dà sinu sìn awọn apoti ati tutu.

Incidentally, lẹhin ti awọn ti fomi sitashi ninu omi, o jẹ Egba pataki lati àlẹmọ. Eleyi yoo se awọn iṣẹlẹ ti lumps. Ti o ba ti sitashi fi awọn diẹ, o le gba a ni irú ti pudding, eyi ti o le wa ni ge ki o si dubulẹ jade ipin. Ti o ba ti ọdunkun sitashi lati fi kere ki o si wá nipọn compote. O ti ọdunkun sitashi pataki nitori o ni o ni awọn ini ti giluteni, eyi ti iranlọwọ lati thicken awọn omi bibajẹ. Awọn ofin waye si eyikeyi aṣayan, ti o ba ti o ba fẹ lati Cook a jelly ti awọn Jam. awọn ohunelo ko ni gelatin. o ti wa ni ko lo fun awọn wọnyi ìdí, bi ti o sopọ omi ati ki o wa ti o sinu kan jeli (paapa ti o ba ti o fi kekere kan bit, ki o si awọn fẹ ipa yoo ko sise jelly).

Kissel lati Jam: a fun gbogbo ohunelo

O jẹ pataki lati gba eyikeyi Jam gilasi (nipa 150-250 milimita) ki o si dilute o si 750 milimita ti gbona omi. Mu awọn adalu lati Reflux ati àlẹmọ. Ku ti unrẹrẹ, berries, ẹfọ rubbed nipasẹ kan sieve ati ki o wring o daradara. Next, fi nipa 2 tablespoons. l. suga ati ki o kekere kan citric acid. Gbogbo ni daradara adalu ati lẹẹkansi mu lati kan sise majemu. Awọn sitashi (nipa 2 tablespoons. L.) Ti wa ni ti a beere lati wa ni ti fomi po ni 250 milimita ti tutu omi, sisan ati ki o fi kan tinrin san si awọn fluidized compote. Siwaju jelly pin si ipin ninu tutu tabi tobi agbara, gẹgẹ bi awọn ninu awọn decanter.

Bi o si Cook a jelly Jam ti a ti ri, ṣugbọn ko gbogbo asiri ti a ti sọ. Ọkan ninu awọn pataki eroja jelly pese sile lati dun ṣuga tabi Jam ni citric acid. O gidigidi iranlọwọ ni kekere awọ omi tabi apa kan ninu awọn eso. O daju pe o wa ni daradara pa ati iyi awọn awọ. Jubẹlọ, o yẹ ki o wa dun ati cloying eyun citric acid yoo fun imọlẹ iboji ati ki o gba lati duro lenu ara wọn berries tabi eso. Dipo ti citric acid le lo lẹmọọn oje. O ti wa ni wuni pe ti o ti titun squeezed. Eleyi yoo ran lati pa gbogbo awọn wulo abuda ati ki o lenu ti lẹmọọn titi fifi o si nkanmimu.

Nigba ti sisẹ ti o dara ju lati lo kan itanran sieve tabi pupọ fẹlẹfẹlẹ ti cheesecloth. Eleyi yoo di mimu diẹ palatable ati aṣọ. O ba fẹ, awọn ti pari pudding, dà sinu ipin, o le fi alabapade berries tabi kan bibẹ pẹlẹbẹ ti osan. Bakannaa, ti o ba fẹ awọn fragrant ati dani eroja, nigbati sise awọn jelly ti Jam, o le fi turari. Nikan ti won yẹ ki o yan fara, ki nwọn ki o wá jọ ko nikan pẹlu awọn eroja ti a Jam, ṣugbọn pẹlu awọn sweetness ti awọn jelly.

A fẹ o kan ti nhu ati ki o dani ohun mimu!