Bi o si Cook stewed chernoplodki. Compote chernoplodki igba otutu: Recipe

Aronia ni popularly ti a npe ni o ni chernoplodki, ti o jẹ ọkan ninu awọn julọ wulo eso eweko. Chernoplodki ni fere lemeji bi Elo Vitamin C ju lemons ati awọn miiran osan unrẹrẹ.

Bakannaa, o ni merin ni igba diẹ iodine ju ni raspberries tabi gooseberries.

Chokeberry niyanju lati ya lati igba atijọ ni alabapade ati seto fọọmu fun awọn idena ati itoju ti ọpọlọpọ awọn arun. Lati o ti o le Cook Jam, di alabapade ati ki o Cook compotes.

Compote ohunelo chernoplodki

Chernoplodki compote le ti wa ni pese sile ninu mejeji ooru ati igba otutu. Nigba ti ooru nibẹ ni ohunkohun dara ati ki o diẹ wulo ju lati Cook a alabapade mimu lati yi ìwòsàn Berry. Ni ibere lati ṣe compote dabo gbogbo awọn vitamin ati ki o wulo ini, o jẹ pataki lati tẹle awọn wọnyi ohunelo: Hó ọkan lita ti omi ki o si fi si awọn farabale omi ati alabapade berries ti Aronia. Next, pa awọn gaasi ni 20-30 aaya ki o si fi suga lati lenu. Ojo melo, ọkan lita ti fi 3 tablespoons gaari. Lẹhin ti compote chernoplodki dara ati infusions, o le mu yi ni ilera nkanmimu.

Ipalemo fun igba otutu

Lati wù ara rẹ mu, o si ni igba otutu, o nilo lati iṣura tutunini berries chokeberry. O ti wa ni tun ṣee ṣe lati gbẹ wọn ati ki o si Cook kanna ohunelo bi ninu ooru. To Frozen eso chokeberry ti ko ba wa ni tan-matted odidi, o gbọdọ advance wọn fi omi ṣan daradara labẹ nṣiṣẹ omi, ki o si gbẹ daradara. Nwọn ko yẹ ki o wa ni rubbed tabi Rẹ a toweli. O ti wa ni to lati fi fun wọn lati gbẹ ni alabapade air (ti o ba le lori awọn balikoni tabi ni awọn orilẹ-ede), lẹẹkọọkan saropo rọra.

Frozen berries le je ati gbogbo, sugbon ni akoko ti òtútù mu pẹlu alabapade vitamin.

Sterilizing pọn

Ni ibere lati ipa awọn ọmọ-ogun wà ko ni asan ati compote chernoplodki ko ibaje, o nilo lati mọ diẹ ninu awọn ẹtan. Niwon gbogbo awọn milionu ti o yatọ si microorganisms o le še ipalara abele ipalemo fun igba otutu, o jẹ pataki lati sterilize pọn daradara.

Bèbe nilo lati yan gbogbo, lai wo inu ati chipping, ati awọn ideri gbọdọ ipele ti daradara si awọn ọrun ti awọn eiyan. Maa fun canning compotes lo irin lids. Ti won ti dajudaju ni lati wa ni titun ati ki o free lati ipata, bibajẹ tabi scratches.

Lọgan ti ohun gbogbo ti šetan fun sterilization yẹ ki o tú awọn omi sinu kan ti o tobi saucepan ati ki o ṣeto kan pataki ẹrọ, eyi ti yoo ni ao gbe lori banki. Ti o ba ti iru ẹrọ kan ni ko wa, o le lo awọn ibùgbé sieve. O jẹ pataki lati ṣeto awọn pọn lodindi ati ki o tan lori omi.

Ni ibere ko si ti nwaye awọn bèbe ti otutu iyato, o jẹ pataki lati ooru wọn jọ, ki o si ko fi lori a sieve pẹlu packagings tẹlẹ farabale omi. Agolo sterilization ilana yẹ ki o wa ni ošišẹ fun 15 iṣẹju nigba ti nya si condensate bẹrẹ lati imugbẹ pada sinu pan.

Ni kete ti awọn bèbe ni o wa setan, o le lẹsẹkẹsẹ bẹrẹ ṣiṣe compote chernoplodki.

Bawo ni lati inki berries

Nibẹ ni o wa orisirisi ona bi o si inki berries. Lati compote chernoplodki igba otutu ni tan-jade julọ ti nhu ati ni ilera yẹ ki o wa ona pataki kan lati mura chokeberry.

Pọn berries yẹ ki o wa daradara fo, fi ni kan jin pan ati ideri pẹlu tutu omi fun meji tabi mẹta wakati. Nigba akoko yi, a ri to berries swell labẹ awọn ipa ti omi ati ki o di Aworn. Lẹhin meta wakati, omi gbọdọ wa ni drained ki o si scalded pẹlu farabale omi chokeberry. Gbona omi, dajudaju, o nilo lati mura ilosiwaju. O le se lai ami-processing ti berries, sugbon maa inki berries ni o wa awon ti o mọ bi o si Cook compote ti chernoplodki o ti tọ.

a ma akolo

Lati mura compote ti fi sinu akolo chernoplodki igba otutu, o jẹ pataki lati ikore titun ati ki o pọn berries. Ki o si fi wọn ni a ekan ati problanshirovat. Inki chernoplodki tun to ri to berries ti di diẹ aláìbìkítà ati Peeli padanu sinu gaari omi ṣuga.

Fun ami-itọju ti agolo, eyi ti yoo wa ni dabo compote chernoplodki, o nilo lati ṣeto akosile akoko ni ilosiwaju, nigba ti Berry blanched. To sterilize pọn, o le lo gbona omi, kan omi wẹ tabi a iṣẹju diẹ lati fi wọn ni preheated adiro.

Ni sterilized pọn nilo lati faagun awọn ipin tẹlẹ scalded berries chokeberry ki o si tú farabale àgbáye wọn.

Pouring fun compote ṣe nipasẹ awọn wọnyi ohunelo:

ọkan lita ti farabale omi ni ti a beere lati ya 500 giramu gaari.

Next, tu suga ninu omi ati sise. Ti o da lori iye ti berries le yi awọn ti o yẹ gaari.

Oriṣiriṣi chernoplodki ati Ranetok

Compote Ranetok ati chernoplodki rorun lati mura bi a wulo nkanmimu fun awọn igba otutu akoko bi a storehouse ti vitamin ati awọn miiran eroja. Bèbe gbọdọ wa ni sterilized ati awọn ami problanshirovat berries. Igbamiiran ni bèbe fi Ranetki daradara fo, ati ki o chernoplodki. Yi ti ni atẹle nipa berries ki o si tú Ranetki farabale omi ati jẹ ki duro fun iṣẹju mẹwa. Unrẹrẹ lesekese fun awọn omi awọn oniwe-iyanu awọ.

Lẹhin iṣẹju mẹwa ṣe, omi gbọdọ wa ni drained sinu kan pan ati sise pẹlu awọn suga. Wa ni da lori a mẹta-lita idẹ ti o le ya awọn 2-2.5 agolo gaari. Ki o si tú awọn omi ṣuga, berries setan lati fi eerun ati awọn bọtini.

Wulo ini compote

Chokeberry ni o ni ọpọlọpọ awọn wulo ini ati vitamin, ki awọn igba atijọ eniyan ti gbiyanju lati je o, ko nikan nigba ikore akoko, sugbon iṣura soke workpieces lati rẹ odun-yika. Ni rọọrun lati fi gbogbo awọn wulo ini ti yi eso ni o wa:

- didi;

- gbigbe ti awọn eso;

- Jam ati, dajudaju, compote chernoplodki.

Awọn anfani ti yi mimu ti wa ni undeniable.

Mimu compote ti yi iyanu eso, o le teramo awọn ma, awọn idiyele vivacity ati agbara ati, dajudaju, gba awọn vitamin bi P, C, E, K, B1, B2, B6, Beta-carotene ati ki o kakiri eroja (boron, irin, manganese, Ejò, molybdenum, fluoride).

Nipasẹ lilo awọn nikan ni ọkan ninu chokeberry compote le ti wa ni kuro lati tairodu arun, nipa ikun ati, ati ẹjẹ arun ati Àrùn ati ẹdọ.

Fun awon eniyan na lati kekere acidity, o jẹ wulo lati mu kan gilasi ti stewed eso o to jẹun. Nitori ti yi nu àdánù ni Ìyọnu, a inú ti yanilenu ati ounje yoo wa ni dara assimilated.

Nitori awọn akoonu ti pectin ni yi Aronia Berry anfani lati yọ eru awọn irin lati ara, ati ki o ipanilara oludoti.

Chernoplodki tun ni o ni egboogi-aleji ati protivooksidantnymi sise, eyi ti o mu ki o ani diẹ gbajumo laarin aleji sufferers.

Contraindications

Tilẹ chokeberry ni o ni ọpọlọpọ anfani ti-ini, diẹ ninu awọn eniyan yẹ ki o lo o pẹlu pele, ti ko ba kọ lati gba.

Fun apẹẹrẹ, eniyan pẹlu pọ ẹjẹ didi yẹ ki o wa lati awọn lilo ti yi Berry. Alaisan ti o ti woye hyperacidity tabi ulcer ti a ri, tun yẹ ki o san ifojusi si wọn diẹ dara Berry.

Niwon chernoplodki daradara yọ pọ titẹ, ki o si awọn eniyan pẹlu kekere ẹjẹ titẹ yẹ ki o wa ni ya pẹlu pele Berry tabi tun lati fun o soke.