Saladi dressings. Lati itan to sise

Àgbáye, tabi sauces, dressings wà niwon igba atijọ. Fun apẹẹrẹ, ni atijọ ti China o je soyi obe, o kere ni atijọ ti Bábílónì ran awọn saladi ọya ati ẹfọ pẹlu kan adalu ti kikan ki o si sunflower epo. Ni atijọ ti Egipti - kanna, nikan diẹ kun turari. Lọ ni o wa ni Millennium, ati awọn aarin-ọgọrun ọdun, si maa wa ni julọ gbajumo obe Lyusena Olifi - mayonnaise. Ni o daju, niwon igba atijọ, ọkan ninu awọn yẹ eroja ni saladi dressings, o si kikan ati Ewebe epo. Saladi ti eran eroja, eja ati boiled "igba otutu" ẹfọ lati Cook awọn obe pẹlu afikun ti ipara tabi ekan ipara. Wọn ti wa ni siwaju sii ga-kalori, ati fun lilo ojoojumọ jẹ ko gan o dara.

A Ewebe sauces fun Salads Oba ma ko kuro lati awọn perennial Alailẹgbẹ - kikan tabi lẹmọọn oje adalu pẹlu kan Ewebe epo pẹlu afikun ni o ni lenu, ewebe ati turari. O kan mura a obe ọtun ki o to sìn bi kikan ati ororo ni a "habit" to delaminate. Awọn gun awọn adalu ni "ifiwe" nigbati rẹ okùn ni a idapọmọra.

Maa sauces Ewebe Salads ti wa ni pese nipa lilo sunflower tabi olifi epo ati gourmets fẹ siwaju ati siwaju nut. Kikan ti wa ni tun ti a ti yan accordingly lenu lọrun. Ati iru awọn pataki apejuwe awọn - awọn ekan kikan, ororo yoo gba gun. Nitori ti awọn olfato ati nmu acidity yẹ ki o loo kikan. Preferable funfun waini kikan nitori ti awọn oniwe tenderness, o si ti wa ni gan daradara ni idapo pelu sunflower epo. Elo dara ati siwaju sii tutu apple cider kikan. O si lọ daradara pẹlu Ewebe epo ati ki o jẹ dara fun gbogbo awọn Salads.

Herbal vinegars ti wa ni ntenumo lori koriko pẹlu waini tabi cider kikan ki o ni idapo pelu òróró jẹ ẹya o tayọ Wíwọ fun awọn Salads pẹlu boiled eran tabi ahọn. Sherry kikan pẹlu kun aroma (ati awọn ti o jẹ ohun toje ni orilẹ-ede) ti wa ni idapo pelu epa bota. Nwọn fọwọsi pẹlu onjẹ Salads ati awọn Salads pẹlu ewebẹ kikorò, eyi ti, ni opo, ju, a Rarity fun awọn idana ti wa orilẹ-ede.

Balsamic kikan - julọ toje ki o si nitorina gbowolori nitori awọn gun, ma soke si 25 years ifihan. Ti o ba ti o ba wa ni lilo, ati ki o nikan nilo kan diẹ silė ti awọn lagbara adun, o jẹ adalu pẹlu apple cider tabi funfun waini kikan.

Nipọn saladi dressings - o jẹ, ju gbogbo, mayonnaise ati awọn itọsẹ rẹ. Nibẹ ni oyimbo kan gun akojọ, orisirisi lati ipara ati wara obe to sauces, warankasi ati ipara. Ti o dara ju ti gbogbo awọn Ayebaye mayonnaise, eyi ti o jẹ labẹ awọn agbara lati ṣe eyikeyi hostess, paapa ti o ti mayonnaise tita ṣẹ preservatives ati awọn additives, undesirable lati lo fun awon ti o bikita nipa won ilera.

Lati kan lẹsẹsẹ ti awọn ilana "Sauces fun Salads" so nibi ni kan ti o rọrun ohunelo fun mayonnaise, eyi ti o ti wa ni kosi muse ninu ile: 2 aise eyin, 180 milliliters ti sunflower epo, kekere kan iyọ, a teaspoon ti eweko ati Russian aworan. sibi ti kikan tabi lẹmọọn oje. Nà ni a idapọmọra pẹlu kan ti o dara iyara.

Lori awọn ti o ti kọja ewadun ni Russian onjewiwa ti di commonplace ati sauces fun fondue. Nipo lati awọn French ọrọ itumo "lati yo" ni awọn orilẹ-ede satelaiti ti Swiss olugbe. Ni heatproof ekan on a ẹmí warmed awọn funfun waini ati ki o fi si awọn warankasi ni awọn oṣuwọn ti awọn oniwe-meji awọn ẹya ara to apá kan waini. Awọn yo o ibi ni a óò ona ti akara. O wa ni jade pupọ dun!

Lati awọn ọrọ lọ fondue iyatọ, ki o si bayi sauces fun fondue le ti wa ni ri nibẹ ni o wa ni Chinese, nigbati awọn ha ti wa ni farabale omitooro ni orisirisi kan ti adape, fun apẹẹrẹ, ni afikun si kasi fondue, chocolate "Toblerone" ati epo "Burgundy". A le nikan gbogbo Cook ki o si jẹ nkan ti nhu.