Bi o lati ṣe cognac ninu ile àjàrà ati moonshine

Jẹ ki ká soro nipa bi o lati ṣe brandy ni ile. Ni opo, nibẹ ni ohunkohun soro - akọkọ cognac ni France ṣe o ikọkọ. O tun le gbiyanju lati ẹda yi ọna ti, Ologun pẹlu sũru ati diẹ ninu awọn itanna.

Akọkọ ti gbogbo, o nilo aise ohun elo. Cognac aise ohun elo ni o wa nikan funfun eso ajara orisirisi. Ti o dara ju ite ti wa ni ka Ugni Blanc, sugbon o jẹ ni France, ati awọn ti a le lo Gift Magaracha Yekaterinodar, Levokumsky Pupa ati Terek.

Ti gbe berries squeezed oje, ati awọn ti o yẹ ki o gbiyanju lati se ti o ki bi ko ba si bibajẹ awọn egungun, fifun ni kikoro ati astringency. Awọn oje ti wa ni fermented laisi afikun gaari, ati ki o ni ilopo-distilled. Awọn ọja bayi gba wa ni dà sinu oaku awọn agba ati osi ninu wọn fun o kere ju meji years. Awọn agba yẹ ki o wa nikan oaku, Linden, ko si nibẹ ni ko dara, niwon o jẹ nikan ni oaku ni awon kanna oludoti ti o fi fun awọn ohun mimu awọn oniwe-adun ati aroma. Odun meji - yi ni kere akoko, awọn ti o pọju ifihan jẹ 70 ọdun atijọ. Lẹhin eyi ni mimu jẹ bottled ati ... tún rán si ipamọ. Ṣugbọn yi ni ko brandy. Lẹhin ti ifihan lati illa diẹ ninu awọn ẹmí ti gbogbo ọjọ ori - ati awọn Abajade illa yoo jẹ lọpọlọpọ lati wa ni a npe cognac.

Bayi wipe o mọ ni apapọ awọn ofin, bi o lati ṣe brandy ni ile, ṣugbọn awọn ibeere jẹ boya o ba ni to ti yi akitiyan ati sũru? O jẹ gidigidi akoko-n gba ilana yi.

O ti wa ni Elo rọrun ati ọpọlọpọ igba yiyara ju jẹ ṣee ṣe lati mura a aropo - ẹya imitation ti cognac. O, dajudaju, yoo ko ni kanna adun ati aroma ti o se iyato awọn Faranse ati Armenian ohun mimu, ṣugbọn yio ni rọọrun pitsya, ati awọn ti o yoo ko koju oloro, bi o ba ti o si mu kan ni anfani lati ra cognac ni otitọ "osi" eatery.

Bi o lati ṣe a pọnti ti cognac

Fun alaye lori bi o lati ṣe moonshine, a yoo ko sọrọ. Eleyi jẹ a koko fun a lọtọ fanfa, ati Yato si, o jẹ soro lati fojuinu ti ọkunrin kan ti o ti pinnu lati ko bi lati ṣe brandy ni ile, ko ni ko mo bi lati gba oti.

Ni o kere pupọ ti o le ra oúnjẹ oti, tabi koda oti fodika, ṣugbọn o dara lati expel oti fodika lati àjàrà. Ṣaaju ṣiṣe awọn cognac ile, iwọ yoo nilo lati iṣura soke lori awọn igi-oaku epo. Gba o dara ara rẹ, dipo ti ifẹ si setan-ṣe baagi si awọn ile elegbogi. Awọn o daju ti o nilo rú awọn epo ati ni awọn ile elegbogi gbigba ti o kan ko le jẹ daju. Ni Oṣù, gba awọn epo igi ti oaku pẹlu tinrin eka igi ati ki o gbẹ o daradara ninu iboji. A idaji-lita ti oti fodika nbeere meta tablespoons ti jolo, meji teaspoons ti caramel, a tọkọtaya ti cloves ti inflorescences ati ki o kan karun ti nutmeg. Last nilo lati lọ ni kan amọ tabi grate. O le fi kekere kan fanila. Gbogbo awọn ti yi ni kún pẹlu moonshine ati osi ni kan dudu ibi fun ọsẹ meji.

Bayi wipe o mo bi lati ṣe brandy ni ile. O yẹ ki o wa fi kun pe o to sìn, o nilo lati imugbẹ awọn omi ki o si tú o sinu igo. Ti o ba ni a ile nibẹ ni o wa "duro" agbara, ati lori awọn tabili ti o yoo fi sniffers (cognac gilaasi), ki o si jẹ ṣee ṣe wipe o yoo ni anfani lati fi fun iṣẹ rẹ fun awọn ọja ti o ba ti ko French, sugbon ise winemakers.