Oriṣi Tartar: ngbaradi o rọrun!

Daradara, Ni ibere, o jẹ pataki lati ṣe akiyesi ni ẹẹkan pe awọn Tartar - ni ko nikan kan daradara-mọ ki o si ta ni gbogbo fifuyẹ obe loni. Eleyi ntokasi si awọn tartare obe (Faranse onjewiwa): apo lile-boiled, alawọ ewe alubosa ati bota si apakan (boya, ati cucumbers, ati ewebe), eyi ti Sin ibile eja ati eran n ṣe awopọ. Tartare - o jẹ tun kan nla keji fere jinna satelaiti ti aise eran tabi eja. Oriṣi Tartar - ani a satelaiti kuku a ọna ti o faye gba lati fi awọn eja si awọn tabili aise. O si tun ntokasi si French onjewiwa. Jẹ ká wo ni diẹ apejuwe awọn diẹ ninu awọn ti rẹ ilana.

oriṣi Tartar

Eleyi jẹ gangan ni ohn, nigbati awọn obe je kanna orukọ lati kanna satelaiti. Ki "mayonnaise" olounjẹ ni France ni kete ti udumali lati kun ona pataki kan ti sise aise eran tabi eja. Titi lẹhinna, yi pudding je ko Gallic, ati ninu awọn oniwe-Etymology ati Oti kedere han Tatar wá. Ati ki o šetan o kun ti aise eran - eran malu tabi ẹṣin eran. Ati ni France, ni ibamu si Àlàyé, wá soke pẹlu rẹ Cook ẹja (tabi eja) ati aise. Yi titun image ti a ni nkan ṣe pẹlu etikun agbegbe ibi ti eja awọn ọja wà wa li ọpọlọpọ. Eleyi jẹ bi ounje nomads ni tan-sinu ti nhu ounje fun gourmets - otito connoisseurs ti ga gastronomy. Ko koja nipa gbogbo iru sauces ati dressings, ki aṣoju ti French olounjẹ (gẹgẹ bi awọn Tartar obe fi bayi lori ise gbóògì ati ki o jẹ fere a orilẹ-iṣura). Tartare ti oriṣi ẹja kan, ẹja nla kan, miiran eja eya ìdúróṣinṣin gba ọkàn ti egeb dun. Ati ki o ko nikan ni France sugbon tun jakejado aye. Eleyi nibi ni a visual transformation alawansi delicacy patapata unpretentious awopọ.

Oriṣi Tartar. Ohunelo pẹlu piha

A nilo: oriṣi fillets - nipa a iwon, meji dun ata Bulgarian, ọkan piha, ọkan opo alawọ ewe alubosa (100 giramu to), opo kan ti cilantro, a diẹ Mint leaves, idaji kan orombo wewe, a tọkọtaya ti tablespoons ti olifi epo, turari ati okun iyo.

igbaradi

Sise kan satelaiti jẹ gidigidi o rọrun ati ki o yara. Oriṣi ge sinu cubes finely (ti o le gige kan lori isokuso grinder). Bákan náà, ata, ati piha nira. Gbogbo dà sinu kan ekan ati ki o illa daradara sugbon laisi nmu itara, ko lati tan gbogbo ohun sinu kan idotin. Gbogbo awọn ewebe yẹ ki o wa ge ati fi kun si awọn ibi ti awọn pese sẹyìn. Gbogbo awọn awopọ Tú orombo oje, squeezed lati awọn eso halves. Oriṣi Tartar pẹlu piha fere setan. Ti o ba ti awọn satelaiti wá ju Bland, o si tun le fi awọn orombo oje, ata, iyọ - gẹgẹ bi ara wọn ero. Ati ki o sin lori kan awo ila pẹlu greenery. Lati fi kan satelaiti ti akole obe, ti o tun le wa ni jinna pẹlu ara rẹ (eyi ni apejuwe ni isalẹ).

Awọn italolobo to wulo hostess

Nipa ona, ti o ba ti ọwọ (tabi sunmọ fifuyẹ) nibẹ ni ko si orombo wewe ati piha, awọn eroja le daradara wa ni rọpo nipasẹ - lẹsẹsẹ - lẹmọọn ati kukumba. A okun iyo ni ibùgbé okuta. Awọn ohun itọwo ti yi, dajudaju, kekere yoo yi, ṣugbọn awọn satelaiti ti wa ni oyimbo duro awọn oniwe-originality ati piquancy.

oriṣi tartare

Ya a iwon ti oriṣi fillets, aadọta giramu ti pistachios, kekere kan capers, oorun-si dahùn o tomati, lẹmọọn, a diẹ tablespoons ti Ewebe epo (pelu - olifi), iyo, ata si fẹran rẹ.

igbaradi

oriṣi fillet ge sinu cubes dipo kekere, sugbon ki awọn porridge ti a ko akoso. Ni kan amọ fifun wiwa pistachios, bó. Ti lẹmọọn oje ati awọn ti a tẹ lati fi ata ati iyo. Tú òróró olifi. Tomati ati capers ge sinu kekere cubes. Gbogbo awọn eroja ti wa ni fi sinu kan ti o dara eiyan nipa iwọn didun ati illa. Lara sinu briquettes ati ki o gbe lori kan awo, dara si pẹlu ewebe.

Salmon dipo ti oriṣi

Nigba miran, ani ninu awọn igbalode ẹja selifu ni ile oja ṣọwọn ba kọja alabapade oriṣi. Awọn oniwe-owo (paapa ti o ba a soro nipa awọn Atlantic vulgare) fi oju Elo diẹ igbaladun ẹbọ. Elo diẹ wiwọle iyọ ẹja nla kan, lati eyi ti, ju, le Cook kan ti o dara Tartar. Gbogbo awọn eroja le wa ni osi ninu keji ohunelo. Ṣugbọn oriṣi ti wa ni rọpo nipasẹ ẹja. O yẹ ki o tun ti wa ni ge kere ege, sugbon ko mushy ati parapo ibamu si awọn atilẹba ohunelo pẹlu awọn eroja miiran. Ibi-ti wa ni ki o si decomposed sinu kekere agolo ati - ni firiji fun idaji wakati kan. Ni àkókò, o le ge jade ti dudu akara awọn ege lati baramu awọn iwọn ti awọn molds. A itutu ni firiji (ni akoko yi, kekere àdánù ati ja yigbì) - tan lati m àdánù ti Tartar lori awọn nkan ti akara, ati ni iru kan lata sin.

obe

Diẹ ninu awọn se o npin gbagbo wipe awọn ifilelẹ ti awọn ohun ni awọn satelaiti - o jẹ awọn obe. Awọn eponymous Tartar obe Cook jẹ tun rorun. Ya 2 boiled ati 1 aise ẹyin apo, idaji kan ife ti olifi epo, a ìdìpọ ti alawọ ewe alubosa, kan diẹ cloves ti ata, kan diẹ olifi, pitted, marinated kukumba, idaji kan lẹmọọn oje (tabi orombo), ata. Gbogbo awọn ti yi illa ni kan Ti idapọmọra ati akoko pẹlu iyo ni lakaye. Sin pẹlu eja tartare ti oriṣi ni a lọtọ ekan.