Ohunelo Lula kebab - nhu aṣetan ti Ila onjewiwa

Aijọju pese awọn orukọ ti yi satelaiti lati awọn Persian ede le jẹ ki - ti ibeere eran, ohun kan bi awọn barbecue. Ni o daju, Lula kebab ati ki o kan barbecue - pataki kan ti awọn oniwe-ni irú, a otito iṣẹ ti wiwa aworan, koko nikan gidi akosemose Oluwanje ká nla.

O yoo dabi wipe o wa ni ohunkohun rọrun ju lati Cook yi dun satelaiti, ati gbogbo eniyan mo bi o lati se Lula kebab, lilo nikan ara wọn "atilẹba" ilana. Ko si ẹniti o le wipe bi ọpọlọpọ ninu awọn ilana nibẹ. Ati awọn ti o ni ko pataki - o jẹ nikan ni pataki ki kọọkan satelaiti gbọdọ wa ni gba oto, ti iyalẹnu elege lenu ati appetizing aroma. Ti o ba fẹ lati mọ bi o si Cook Lula kebab ile ni alinisoro ọna, o le tọkasi lati awọn Ayebaye recommendation ti o nilo lati ya alabapade eran (ti o dara ju - aguntan), gige o ati ki o illa pẹlu ge alubosa ati akoso stuffing "meatballs" tan lori skewers. O si maa wa nikan lati din-din wọn lori eedu ati ki o sin gbona taara "pẹlu ooru lati ooru."

Lula kebab ohunelo le jẹ yatọ ni orisirisi awọn orilẹ-ede, ṣugbọn awọn ifilelẹ ti awọn majemu jẹ nigbagbogbo - ọkan didara, alabapade eran. Awọn iyokù - awọn ominira ti àtinúdá, paapa ni awọn wun ti turari. Fun apẹẹrẹ, a satelaiti ṣe ninu awọn orilẹ-ede ti awọn Caucasus lati Cook nikan pẹlu Basil, ni Central Asia - pẹlu cilantro, awọn Aringbungbun East, pẹlu pataki kan turari ti a npe ni sumac. Sibẹsibẹ, awọn afijq ninu awọn ilana ni o wa tun wa nibẹ. Ni ibere, awọn alubosa fun Lula kebab yẹ ki o nikan o wa ni ge ati ki o ko mince - ki o yoo fun gbogbo oje ninu awọn eran malu, ṣiṣe awọn ti o undesirable pliable ati rirọ. Keji, ni eyikeyi irú ko le de eran pẹlu iranlọwọ ti awọn aise ẹyin - Eastern onjewiwa iru barbarism ko le duro, ko si si ọkan ohunelo Lula kebab ni iru kan ti yoo ko. To "gige" ni o dara ni akoso ati irọrun strung lori kan skewer, o jẹ ti o dara ju lati lorekore moisten ọwọ rẹ pẹlu tutu omi. Kẹta, si satelaiti ti a sun daradara, o jẹ ti o dara ju lati Cook lori kan daradara-kikan iná, ati awọn ijinna lati eran niwaju wọn yẹ ki o wa ni o kere 10 centimeters.

Ti o fẹ lati Cook yi delicacy ara mi ki o si fi awọn miran ni o lapẹẹrẹ wiwa ogbon? Jọwọ lo awọn wọnyi ohunelo fun eyi ti o nilo lati ya a ọdọ-agutan (1 kg.), Kurdjuchnyj sanra (20 gr.), Tomati, alubosa (3 PC.), Ata ati turari. Yi ohunelo Lula kebab ti wa ni ka ohun ti o rọrun - awọn eran yẹ ki o wa fo jade ki o si gba bikòße ti awọn tendoni ati awọn fiimu tesiwaju lati padanu nipasẹ kan eran grinder, illa pẹlu ge alubosa ati ki o sanra. Lẹhin ti o, minced daradara pò, ti wa ni sprinkled pẹlu ayanfẹ rẹ turari ati seasonings, ati ki o knead daradara. Eleyi ni a ṣe ni ohun dani ọna ti ọpọlọpọ awọn European se kò lẹsẹkẹsẹ wín ara eran pẹlu additives pataki lati gbin kan odidi lati ekan ati síwá pada ndinku. Lẹhin 10 iṣẹju ti isẹ awọn stuffing ti wa ni to see ati ki o ductile, o jẹ ti o dara to lẹ "cutlets" ati pa lori skewers. Lula kebabs pese sisun lori ẹyín, pẹlu igbakọọkan titan skewers titi gbogbo awọn mejeji ti wa ni ko bo pẹlu ohun appetizing ti nmu brown. O ṣe pataki lati ranti wipe satelaiti ko le wa ni o waye lati iná fun gun ju, nitori nikan kan diẹ afikun iṣẹju - ati ki o oto adun yoo wa ni spoiled.

Miran ohunelo Lula kebab ni o dara fun awon ti o ko ba fẹ lati duro gun ju lati mura ounjẹ. Fun o yoo nilo lati ya ilẹ eran malu (900 gr.), Alubosa ati ata, bi daradara bi gbogbo awọn ti awọn ayanfẹ rẹ seasonings ati turari. Eleyi satelaiti ti wa ni sisun gan ni kiakia - setan lati mince ni kiakia ati daradara impregnated pẹlu ata ati alubosa, ki daradara adalu ati ki o di pọ "cutlets" le ti wa ni tan lori Yiyan grate jẹ gangan a tọkọtaya ti iṣẹju, titan o lati akoko si akoko - o jẹ to fun awọn ẹran to Cook, toju awọn juiciness ati iyanu adun.