Ounje ati ohun mimuKekere-kalori ọja

Ohun ti jẹ ẹya atishoki? Ewebe-flower ati ki o ko nikan

Green "ijalu", eyi ti o ni kan ibi-ti wulo ini ati iyanu lenu, gba awọn gourmets lati gbogbo agbala aye. Biotilejepe nibẹ ni o wa opolopo awon eniyan ti kò fa eyikeyi ọrọ ep. Ohun ti jẹ ẹya atishoki? O wa ni jade ti o jẹ kan Ewebe-Flower.

Ni a tun mo bi Kynar (Cynara), atishoki tijoba si perennial eweko ebi Compositae (Asteraceae). Inflorescences ṣaaju ki o to aladodo eweko farajọ a Pine konu, ati ni akoko ti aladodo, o ni o ni kan ti o tobi inflorescences, ki o si Elo bi a thistle. A eniyan ti o ti kò ri o, o soro lati fojuinu ti iru ohun atishoki. Nitõtọ, ninu awọn sise lo o sibẹsibẹ unopened ounjẹ, ipon ati eru. Nitorina o jẹ ko nigbagbogbo ṣee ṣe lati ri awọn blooming atishoki. Awọn fọto yoo wa ni pleasantly ya nipasẹ lẹwa dudu bulu tabi bulu-eleyi ti awọn ododo, jọ ni inflorescences, nínàgà opin kan ti 25 cm.

Ile-Ile atishoki ni Mediterranean ibi ti o ti gbooro Spanish baba Cardon (S. cardunculus). Itan ti ogbin ti yi Ewebe-flower ni awọn oniwe-wá ni ikũku ti akoko. O si wà gbajumo ni Egipti, atijọ Rome ati Greece ko nikan bi a ounje ọja ti a ti yẹwo ki o si akojopo, ati ki o tun awọn oniwe-oogun-ini. Ni igba atijọ, atishoki tijoba si kan lẹsẹsẹ ti lagbara amaradide. Lasiko awọn ohun ọgbin ti wa ni dagba ni fere gbogbo continents.

Didùn lati kakiri aye ọpẹ si atishoki di French onjewiwa, kan to lagbara ipa lori wiwa aza ti Europe ti a undisputed. Nipọn flakes ti awọn blossoms ati succulent receptacle - ohun Alarinrin afẹsodi, ohun kan fun eyi ti wulo awọn atishoki. Igbaradi ti yi oyimbo awon Ewebe da lori orisirisi ipo ti maturation. Awopọ lati o ti wa ni wulo fun won itanran lenu. Pickled ati akolo atishoki mura orisirisi Salads, boiled Ewebe inflorescences ni o wa ominira satelaiti tabi lo bi garnish. Artichokes ni o wa tun o tayọ fun fifi afikun eroja ni akara, pasita, pizza, àkara, ajẹkẹyin ati awọn miiran n ṣe awopọ.

Sugbon o wa ni jade ti nhu wiwa Imo - o ni ko gbogbo awọn ti o le fun a ikore ti nla, Ewebe-Flower. Lẹhin ti keko awọn oniwe-iwosan agbara, beere, "Ohun ti jẹ ẹya atishoki?" Yi gbogbo ile elegbogi ni kan nikan inflorescence, ìkan lóęràá ti awọn oniwe-tiwqn. Receptacle ọgbin ni carbohydrates, awọn ọlọjẹ, inulin, carotene, silymarin, flavonoids, vitamin C, B 1 ati B 2. atishoki leaves ni awọn oludoti tsinarin, tsinarozoid ati àdánù ti ni erupe ile acids bi chlorogenic acid, folic, kofi ati awọn miran. Atishoki - a storehouse ti macro- ati ki o kakiri eroja (irin, kalisiomu, potasiomu, magnẹsia, irawọ owurọ, manganese, Ejò, soda, sinkii, selenium).

Atishoki activates oporoku iṣẹ, mu tito nkan lẹsẹsẹ, stimulates yiyọ ti majele tabi awọn miiran ipalara awọn ọja lati ara, o ni a diuretic ipa, Fọ ẹdọ, awọn gall àpòòtọ Forge. Awọn oniwe-constituent oludoti tiwon si sokale idaabobo, nini a kekere iwuwo, eyi ti o gba dena iṣan arun ati okan arun. Alagbara antioxidants ti o wa ninu awọn ohun ọgbin yomi free awọn ti ipilẹṣẹ ati ki o dojuti awọn Ibiyi ti akàn èèmọ.

O yẹ ki o tun ti wa ni woye wipe awọn atishoki ni o ni kan kere calorific iye, ati Nitorina, ko ni ipa awọn ẹgbẹ-ikun.

Ati awọn ti o ni ko gbogbo. Lori awọn ibeere ti awọn ohun ti o jẹ ti awọn atishoki, idahun - orisun kan ti agbara. Ki o si yi jẹ otitọ. Ni igba akọkọ ti orilẹ-ede ninu aye, lilo artichokes bi orisun kan ti ina, di Spain. Atilẹba ohun kan títúnṣe eweko ti wa ni a lo fun pataki idana fun baomasi agbara ibudo.

Ko iyalenu, yi iyanu ọgbin ti yasọtọ si lo ri odun. Ni awọn Sicilian ilu ti Cerda lododun ni pẹ Kẹrin waye Sagra del Carciofo - atishoki Festival. Ni ola ti wulo ati awọn ayanfẹ ẹfọ ti wa ni waye lo ri processions, aworan ifihan, orin ati ipanu kan ti a ti orisirisi ti Ewebe n ṣe awopọ.

A ilu ti Castroville, California - ọkan ninu awọn contenders fun awọn akọle ti aye ká atishoki olu. Gbogbo odun ti o ti wa ni polongo Queen atishoki. Nipa ona, ni 1949, o di Marilyn Monroe, ti atilẹyin ọpọlọpọ awọn olounjẹ ni awọn iyanu delights ti yi iyanu Ewebe.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 yo.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.