Bi o si nu Olu ti tọ?

O ti wa ni mo ti olu ni o wa gíga nutritious ati ki o dun, nwọn si ni opolopo ti awọn eroja. Ti yi iru ti igbo "ọja" ti wa ni ngbaradi o yatọ si ounje, eyi ti o le wa ni yoo wa bi a akọkọ satelaiti ati ki o kan ẹgbẹ satelaiti to eran tabi ẹfọ. Lati ṣeto awọn wọnyi onjẹ, o nilo lati mo bi o si nu Olu ti tọ.

ninu olu

Ni awọn aye nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn asoju ti awọn je igbo "ọja", ati fun kọọkan iru nibẹ ni o wa o yatọ si ona lati mura aise ohun elo. Sugbon o jẹ ṣee ṣe lati da wọpọ agbekale, o dara gbogbo iru. Ni ibere lati mọ bi o si daradara nu olu le jẹ wulo si awọn wọnyi alaye:

• Ti o ba ti awọn gbigba ti awọn "Ewebe eran" ni yoo waye lori ara wọn, o nilo lati nu eso pa ilẹ, koriko ati eka igi lori awọn iranran.
• Ṣaaju ki o to nu fungus, o gbodo ti ni daradara ti mọtoto. Ki o si yi kan si eyikeyi irú ti awọn wọnyi awọn ọja. Eleyi le ṣee se alaye nipa awọn o daju wipe awọn dada ti awọn eso le gba awọn kokoro arun ti o fa botulism, eyi ti o gbe o kun ninu ile. Bi o mọ, Stick wọnyi spores ko ba wa ni pa nipa ooru itọju, ki o jẹ ti o dara ju se yi lewu "ọtá" sinu ounje.
• Olu stalk lati wa ni kuro ati awọn ara le ti wa ni ti mọtoto pẹlu kan fẹlẹ. Tobi olu ṣọ lati ni kan nipọn oke Layer lori awọn fila, ati awọn ti o jẹ dara lati yọ. A odo eso Peeli jẹ tinrin, ati awọn ti o ko le yọ.
• Awọn atijọ Olu isalẹ Layer labẹ awọn fila ni o dara lati ge ati ki o nu awọn ese daradara.
• Bakannaa, ṣaaju ki o to nu olu daradara lati ro iru alaye. Awo eya ti wa ni daradara sinu ṣaaju ki o to sise bayi ṣee ṣe lati yọ awọn kikorò lenu ki o si yọ kokoro (ti o ba ti nwọn ti nibẹ inu awọn eso). Tubular olu jẹ dara ko lati fi gun-igba omi "ilana", bi nwọn daradara fa awọn omi bibajẹ. Wọn ti wa ni rorun to lati w jade;
• Awọn topsheet pẹlu eso bọtini le wa ni kuro pẹlu kan ọbẹ, ge eti ati ki o nfa ara.

afikun alaye

O le tun jẹ wulo iru alaye:

• Ṣaaju ki o to nu olu, o nilo lati wọ ibọwọ lati dabobo awọn ọwọ ara lati darkening.
• Lẹhin ti gba awọn eso ko yẹ ki o dubulẹ fun igba pipẹ, awọn ti o pọju akoko - 3 wakati. Oro yi yoo wa ni dinku, ti o ba awọn olu won gba lẹhin òjo. Ti o ba ti o ko ba le lẹsẹkẹsẹ ni ilọsiwaju onjẹ, ki o si jẹ dara lati fi ni kan gba eiyan pẹlu sere salted omi.
• Lati ṣetọju a alabapade irisi ti mu olu, o nilo lati mu wọn kekere kan lẹmọọn oje ninu awọn acidified ojutu.
• Awon ti o fẹ lati mura igbo "ọja" fun zasushki, le jẹ nife ninu awọn ibeere: "Ṣe o pataki lati nu olu ki o si wẹ wọn?" Ni idi eyi, o ti wa ni niyanju lati nu idoti lati awọn eso, ge awọn ese, ki o si gbe jade omi itoju undesirable.
• Gbigbe le olu ni firiji kompaktimenti bayi le bojuto juiciness ti eso. Eleyi le ti wa ni tan jade ati awọn iwe sheets ti wa ni ao gbe lori mọtoto aise awọn ohun elo (pelu awọn ti o kẹhin on a selifu) ni kan nikan Layer. Lẹhin ọsẹ meji ti aise ohun elo nilo lati wa ni strung lori o tẹle ara ati ki o fi ni kan gbẹ ibi.

Elu le ṣee lo ni igbaradi ti awọn orisirisi n ṣe awopọ. Bakannaa, won le wa ni kore fun awọn igba otutu ni orisirisi ona (marinating, zasushkoy, canning). Dajudaju, ni eyikeyi nla, o jẹ pataki lati mo bi o si nu olu ti tọ bi o ti yoo ni ipa lori didara ati ailewu ti awọn ọja.