Ọdọ a cauldron: ilana pẹlu awọn fọto

Ọdọ-agutan awopọ ni o wa gidigidi gbajumo ko nikan ni East. Ati awọn ti o ni awọn anfani lati Cook awọn eran ni a cauldron lori ohun-ìmọ ina, ki o si yẹ ki o pato ya awọn anfani ti. Ọdọ-agutan - kan pato ọja, eyi ti gbọdọ wa ni daradara pese sile lati wa ni anfani lati. Yi ọra eran pẹlu ga kalori ati ki o pato awọn wònyí, eyi ti sibẹsibẹ ni o ni ọpọlọpọ awọn anfani. Ọdọ a cauldron, eyi ti ilana ti a nse, ti o ba daradara pese sile, ni gba nìkan iyanu ati ti nhu. Fi diẹ ninu awọn ti subtleties ati asiri.

Tips

Lati mura dara lati gba awọn odo eran tabi ọdọ-agutan. O ti wa ni kan ti onírẹlẹ, kere si sanra ati ki o ni kan elege adun, aṣoju ninu awọn ọdọ aguntan. Awọn awọ ti awọn eran kò gbọdọ jẹ dudu, ati awọn olfato ti a abele, ko buru. Nigba ti a ika ni e lori ara ti awọn irinajo yẹ ki o ni kiakia farasin, o nfihan pe awọn freshness ti awọn ọja. Egungun ati ara sanra yẹ ki o ni a fẹẹrẹfẹ iboji, fere funfun. Lati yọ awọn ti ao olfato ti Mutton, awọn eran le jẹ awọn ami-Pickle nigba ti o gba awọn ogun, tabi yọ awọn sanra bi o ti ṣee. Ṣaaju ki o to sise awọn eran yẹ ki o wa daradara fo ati sinu o fun wakati kan ni wara. Bakannaa, lo a condiment, eyi ti yoo fun awọn satelaiti kan abele aroma.

Ọdọ-agutan pẹlu poteto

Yi satelaiti ni pipe fun a hearty ale tabi ọsan. Pupọ dun aguntan wa sinu kan cauldron, ilana mudani ninu lilo fun yi pato awopọ. Ti o ba ti o ko ba le Cook lori iná, ti aṣọ ati arinrin adiro. Ya kan ti o dara kilo ti ọdọ-agutan, 300 giramu ti sanra ti agutan, gbona ata, poteto 5 alabọde-won, meji alubosa, meji Karooti ati turari. Fi awọn Kettle lori iná ati awọn ti o jẹ ti o dara gbona si oke. Ki o si tan o wẹwẹ ẹlẹdẹ. Greaves jabọ kuro, ati awọn Abajade epo lilo fun sise. Bayi gige awọn poteto ege ki o si din-din o ni sanra titi agaran. Ki o si a gba o si ti wa ni ṣeto akosile. Bayi li Tan ti ọdọ-agutan ge si ona. Rẹ din titi ti nmu brown. A gba awọn eran jade ninu awọn cauldron, ati awọn ti a yi lọ yi bọ sinu kan ekan. Bayi din-din awọn ge alubosa ati Karooti. Next, dapọ ọrá lati cauldron, nlọ kekere kan bit, o si dubulẹ gbogbo awọn eroja ni o. Fi awọn turari, iyo ati kekere kan omi. Ipẹtẹ na ọdọ-agutan pẹlu ẹfọ fun nipa wakati kan.

Ọdọ-agutan pẹlu alubosa

Ọdọ a cauldron, ilana pẹlu awọn fọto eyi ti o yoo ri ni yi article ti wa ni idapo pelu alubosa ati ti oorun didun turari. Ti iru eran le Cook a dun ati tenilorun onje, ṣugbọn o yoo ya kan awọn iye ti akoko. Ya ọkan kilogram ti ọdọ-agutan (egbe), mẹta alubosa, a teaspoon ti si dahùn o Rosemary, iyo ati 100-150 giramu ti sanra ti agutan. Eran gbọdọ wa ni daradara rinsed. Ẹlẹdẹ ge si ona ati fi ni kan kikan cauldron. Lati o yẹ ki o wa ni kikan pẹlu ororo, ati ki o si yọ. Ki o si tan a Kettle ọdọ-agutan egbe ati ki o din-din wọn titi agaran. Ki o si fi Rosemary, iyo ati ata. Gbogbo illa daradara. Nigbana ni, lori oke ti mo egbe fi wẹwẹ alubosa idaji oruka ati ki o pa awọn Kettle ideri. Lẹhin 30-40 iṣẹju, a fragrant, dun tutu eran ti šetan.

Pilaf ti ọdọ aguntan

Ọdọ a cauldron, a ohunelo ti ọpọlọpọ awọn eniyan láti pẹlu pilaf - ti o dara ojutu fun eyikeyi àse. Laisi o, awọn awopọ ti Uzbek onjewiwa nìkan ko ni tẹlẹ. Bi o ti tọ lati Cook gidi, dun ati agaran risotto? Ya kan kilo ti ọdọ-agutan, 1 kg iresi, 1 kg ti alubosa ati Karooti, idaji ago Ewebe epo, 100 giramu ti agutan sanra, ori ti ata ati turari. Fun yi satelaiti, ti o dara ju ṣe awopọ ni awọn cauldron. Tú Ewebe epo ni o ki o si fi idaji ninu awọn boolubu. Fi awọn awopọ lori adiro ki o si gan ti o dara ti o jẹ sisun. Alubosa yẹ ki o wa kan nkan ti edu. Ki o si a gba o ati ki o jabọ jade. Bayi ge kurdjuchnyj sanra cubes ki o si fi sinu cauldron. Nigba ti o wa ni kikan pẹlu, yọ cracklings. Bayi tan eran, ge sinu lainidii, sugbon ko ju kekere awọn ege. A din-din o titi brown ki o si fi awọn ti ge alubosa. Gbogbo aruwo ki o si fi awọn ge karọọti.

Simmer eran pẹlu ẹfọ fun a nigba ti. Bayi li Tan ti turari. Asa pilaf fi kumini, barberry, raisins ati turmeric. Kọọkan ninu awọn wọnyi eroja yoo fun awọn satelaiti awọn oniwe-adun ati ki o lenu. Nigbati awọn Karooti di asọ, tú sinu cauldron iresi, kaakiri o boṣeyẹ ati ki o ko aruwo. Rice yẹ ki o wa daradara fo. Tú sinu omi Kettle ki o bo awọn akoonu ti ti meji ika loke. Maa ko gbagbe nipa iyọ.

Ohunelo pilaf ni a cauldron o rọrun. Akọkọ ohun - ni lati pa awọn Bluetooth. Nigbati awọn iresi yoo gba julọ ninu awọn omi, aruwo awọn awọn akoonu ti o si fọọmu ni aarin ti awọn òke. Ni arin fi kan robi ori ti ata ati ki o pa awọn Kettle ideri. Fire n kan dede ki o si simmer fun nipa 20-30 iṣẹju pilaf. Nigba akoko yi awọn nọmba rẹ yoo de ọdọ ni kikun afefeayika, awọn ẹran jẹ tutu ati asọ, ati ata fun awọn satelaiti awọn oniwe-adun. Ki o si satelaiti le wa ni yoo si tabili. Ọdọ a cauldron, ibi ti awọn ilana ni o wa o rọrun - o jẹ ẹya anfani lati iyanu awọn alejo ti nhu wiwa masterpieces.

shurpa

Shurpa ọdọ a cauldron, a igbese nipa igbese ohunelo ti yoo wa ni dabaa nibi - hearty ibile Ila awopọ. Yi bimo ni o dara lati Cook ni kan ti o tobi cauldron lori ohun-ìmọ ina. Fun u, ya kan ti o dara kilogram ti ọdọ-agutan, mẹfa poteto, meji alubosa, 5 cloves ti ata, mẹta ata, mẹrin tomati, mẹrin Karooti, turari, iyo ati ewebe.

Awọn nọmba ti irinše le wa ni yipada ti o da lori iye ti awọn cauldron. Ti a fi awọn Kettle lori iná ki o si tú omi sinu o to idaji. Lẹhin ti farabale, dubulẹ ninu rẹ aguntan ati akoko pẹlu iyo. O ti wa ni dara ti o ba awọn ẹran jẹ pẹlu egungun (egbe) ati awọn kan iye ti sanra. Nigba ti o ti omi õwo lẹẹkansi, yọ foomu lati fi fun a ko omitooro. Cook ovine nipa 2 wakati, lai forgetting lati fi omi. Nigba akoko yi, o le ge karọọti ege lainidii apẹrẹ, alubosa, poteto, ata ati awọn tomati. Nigba ti awọn ẹran jẹ fere setan, tan sinu cauldron Karooti, alubosa ati ata ilẹ. Ki o si fi ata, awọn tomati, turari ati iyo.

Shurpa Cook fun nipa wakati kan. Nigba akoko yi, gbogbo awọn eroja ti wa ni boiled si isalẹ ki o Simẹnti wọn eroja. Ni o kere fi awọn poteto ati ki o Cook titi ti o ti šetan Shurpa. ewebe yẹ ki o wa fi kun to sìn. Ohunelo shurpa ọdọ a cauldron o yatọ si sise akoko, ṣugbọn awọn satelaiti jẹ tọ o.

ipari

Lati mura a dun-agutan, nilo lati wa ni alaisan. Kazan - ti o dara ju ohun èlò fun iru kan gun ilana. Bawo ni iyanu lati pade ni iseda ati ki o gbadun awọn ti o dara eroja ati aromas ti hearty! Ọdọ-agutan lọ daradara pẹlu ẹfọ ati turari fẹràn. Ṣàdánwò, sugbon ko ba gbagbe nipa awọn italolobo.