Obe tkemali: ohun ti o jẹ ati bi o si Cook?

Ni akoko, nibẹ ni o wa ọpọlọpọ o yatọ si awọn ọna ti ngbaradi sauces. Diẹ ninu awọn ni o wa nikan dara fun eja tabi eran, ati diẹ ninu awọn ni o wa fun gbogbo. Nibẹ ni sauces ni o wa rorun lati mura ni ile. O ti wa ni si wọn ati ki o ntokasi tkemali. Ki ni o? O ti wa ni kan Iru obe se lati toṣokunkun (a ṣẹẹri toṣokunkun). Awọn ohunelo wá si wa lati Georgia.

Tkemali: ohun ti o jẹ

Ni o daju tkemali - kan orisirisi ti ekan egan toṣokunkun. Sibẹsibẹ, kanna orukọ ati ki o jẹ a obe ti a le se ni ile. Nibẹ ni o wa nikan kan diẹ orisirisi ti yi satelaiti: alawọ ewe ati pupa. Awọn ilana fun wọn igbaradi ko yato. Sibẹsibẹ, nibẹ ni a significant iyato.

Nítorí náà, pupa tkemali. Ohun ti o jẹ ati ohun ti o ti lo? Iru kan obe ti wa ni pese, maa ni pẹ ooru ti toṣokunkun pupa pọn. Dajudaju, pupa - yi jẹ nikan ni aami. Setan obe le ni ofeefee tabi paapa osan iboji. Ni awọn igba miiran, apa ti awọn kun ẹgún. Ki o si awọn gbaradi obe acquires burgundy awọ.

Ohun ti nipa ewe tkemali? Ohun ti o jẹ ati ohun ti wo ni o ṣe? Ninu apere yi, awọn obe ti wa ni se lati awọn unripe eso ti egan plums. Miiran ti o fun igba otutu ti ko ba niyanju. Green tkemali lilo bi ti nilo.

Ohun ti o nlo tkemali

Tkemali - a flavorful obe ti o le ṣee lo pẹlu ọpọlọpọ awọn ọja. Ni idi eyi, awọn ohun itọwo ti awọn ti pari ọja wa ni die-die ekan ati kekere kan lata. Tkemali lọ daradara pẹlu ti ibeere eran, adie ati paapa eja. O le jẹ pasita, omelette, kebab ati titun poteto.

Ọpọlọpọ awọn jiyan wipe awọn obe ni o ni a oto-ini. O ko nikan yoo fun awọn ti pari satelaiti a oto lenu, sugbon tun ni anfani lati yomi awọn excess sanra.

Bi o si Cook

Tkemali Georgian jinna gan nìkan. Eleyi yoo beere:

1. Red plums - 1 kg.
2. Red ata, gbona - lati 1 si 3 pods.
3. Suga - lati lenu.
4. Aladodo cilantro - medium tan. O nilo lati ropo frayed coriander awọn irugbin.
5. Iyọ.
6. Pennyroyal tabi arinrin, odo ata, dill - ni lara tan.

igbaradi ti berries

Lati ṣeto awọn obe ti plums, gbogbo awọn pataki awọn ọja pataki lati mura. Berries yẹ ki o wa fo ati fi ni kan jin eiyan. O ti wa ni tọ lati tú awọn omi ki o bo nikan kekere kan eso. Pan pẹlu ṣẹẹri plums yẹ ki o wa fi lori ina ati ki o mu awọn awọn akoonu si sise kan. Naa omi gbọdọ wa ni drained. Awọn ilana gbọdọ wa ni tun. Omi yẹ ki o tú ninu ki Elo wipe o bo berries lori meji ika ọwọ rẹ. Agbara pẹlu eso yẹ ki o wa gbe lori ina ati ki o mu si sise kan. Sise awọn eso ti o nilo lati, bi gun to bi won ko ba ko di Aworn. O gba nipa idaji wakati kan.

Kini lati se lẹhin ti sise

Obe ti plums ngbaradi sare to. Lẹhin ti ooru itọju awọn eso yẹ ki o dara fun 30 iṣẹju ati ki o si lọ. Abajade Jam yẹ ki o ṣe nipasẹ kan sieve. Eleyi yoo yọ awọn awọ ara ati egungun. Pomace gbọdọ wa ni fara bori. Fun idi eyi ti a lo a strainer pẹlu itanran apapo. Awọn ti o ku egungun ati ara gbọdọ wa ni asonu.

ilana ti igbaradi

Fennel, coriander, odo ata ati Mint yẹ ki o wa finely ge tabi minced lilo kan eran grinder. Abajade ibi-to wa ni adalu pẹlu toṣokunkun puree. O jẹ pataki lati fi iyo ati ki o ge gbona ata. Tkemali ti toṣokunkun jẹ fere setan. O si maa wa daradara ati ki o gbiyanju.

Ti o ba ti obe ti wa ni strongly ekikan, o jẹ pataki lati fi kekere kan suga omi ṣuga tabi gaari. Ti o ba ti tkemali wa ni jade ipon, ki o si mu o si awọn ti o fẹ aitasera le jẹ arinrin boiled omi.

Bawo ni lati fipamọ

Tkemali ti pupa ṣẹẹri plums le wa ni fipamọ ni kan firiji tabi eerun si oke ati itaja ni cellar. Ni akọkọ nla, awọn ti pari obe lẹhin ti sise yẹ ki o wa ni fo fara tú sinu gilasi pọn ati ki o pa a ọra ideri. O tun le fi tkemali bottled.

Bi fun awọn igba otutu version, nibi nibẹ ni o wa diẹ ninu awọn ẹya ara ẹrọ. Nigba sise yi obe fi dahùn o turari. Lo alabapade ewebe ti ko ba niyanju. Gbogbo irinše ti wa ni boiled ati ki o si dà sinu a daradara fo ati ki o sterilized apoti. Eleyi tun ta oróro si. Lẹhin ti, awọn bèbe pẹlu awọn obe ti yiyi ni wiwọ ati ki o ti fipamọ ni itura ibi.

sise ilana

Bayi wipe o mo bi lati mura fun igba otutu tkemali. Dajudaju, ti o ba wulo, awọn obe ohunelo, o le yi kekere kan. Gbogbo awọn ti o da lori ohun ti awọn ọja ba wa ninu iṣura. Ti ko ba si pupa tabi ofeefee ṣẹẹri plums, o ti wa ni ko niyanju lati lo a mora sisan. Awọn ọja yoo tan jade ko gan dun. Le wa ni rọpo pẹlu a akọkọ ẹyaapakankan fun awọn alawọ gooseberries. tkemali sise ọna ti wa ni ko yi pada.

Ti o ba ti ọwọ ni ko eyikeyi arinrin Marsh Mint, o le tun ti wa ni rọpo. Ni ọpọlọpọ igba, fun awọn igbaradi ti pupa tkemali toṣokunkun tabi balm thyme lo.

Awọn ilana ti awọn igbaradi ti awọn obe tun ni o ni awọn oniwe-ara abuda. Nigba ti sise toṣokunkun yẹ ki o wa ni deede rú. Sibẹsibẹ, yi jẹ ko dara èlò ṣe ti irin tabi ṣiṣu. O ti wa ni dara lati lo kan sibi ṣe ti igi. Tabi ki obe adun yoo wa ni spoiled.

Tun ko niyanju lati fi tkemali kikan. Paapa ti o ba ni obe yoo lọ labẹ ni igba otutu. Ni idi eyi, awọn ile ifowo pamo pẹlu tkemali yẹ ki o tú kan diẹ tablespoons ti Ewebe epo. Eleyi yoo dabobo awọn ọja lati bibajẹ.