O ko ba mo bi o si Cook ẹfọ? Ẹfọ, stewed pẹlu ẹran ẹlẹdẹ - Yum!

Ẹfọ - jẹ ọlọrọ ni okun ati vitamin e je awọn ẹya ara ti eweko (isu, stems tabi eso). O ti wa ni nitori ti won wulo ini ẹfọ ki fẹràn nipa awon eniyan ti o fẹ lati padanu àdánù, ki o si ti wa ni iṣeduro fun agbara nipa nutritionists ni agbaye.

Cellulose iranlọwọ xo awọn ara ti ipalara oludoti, nitorina okun awọn eniyan ma. Vitamin-ọlọrọ Ewebe Salads agbara body vigor ati vitality.

Sibẹsibẹ, agbara jẹ nikan aise ẹfọ ti wa ni ipalara si ilera ati o si le ani fa indigestion. Nitorina, onje nìkan nilo lati nigbagbogbo ni onjẹ ti o ti kọja ooru itọju. Bi o mọ, roasting - ko julọ wulo ọna ti sise (nitori awọn ga epo akoonu ninu awọn ọja) lori ilana ti eyi ti, ọpọlọpọ awọn amoye ni ounje nimoran lati run ẹfọ steamed tabi boiled.

Braising - a ni irú ti ik ipele ti sise. Pripuskaniya awọn ọja yi nipa lilo obe ati turari. Ẹfọ, steamed ni a saucepan tabi a cauldron, gba Elo tastier awọn ti a parun ninu awọn pan, sibẹsibẹ, bi ẹfọ, steamed lati simmer awọn obe pẹlu afikun ti ẹya acid (e.g. ti awọn tomati). Lori gbogbo ilana bi kan gbogbo wa ni fun 30 to 40 iṣẹju.

Nítorí náà, ohun ti nhu n ṣe awopọ ti ẹfọ ti o le Cook ara rẹ?

Ni darukọ ninu awọn ẹfọ lori okan involuntarily wá sisun zucchini tabi poteto, sugbon niwon a ba sọrọ nipa awọn wulo ounje, jẹ ki ká ko si gba distracted: awọn wọpọ satelaiti ti ẹfọ - a ipẹtẹ na, ti o ni, ninu awọn ọrọ miiran, ẹfọ, stewed pẹlu onjẹ, eja tabi olu. Awadi wiwa aṣa VV Pohlebkin nimoran ko lati ya fun ipẹtẹ eran to egungun ati ki o lo fun yi satelaiti nikan ẹran-agutan, ẹlẹdẹ tabi malu.

Ewebe ipẹtẹ pẹlu ẹran ẹlẹdẹ

1 kg ti ẹran ẹlẹdẹ ge sinu cubes ati sisun ni kan jin frying pan (tabi casserole) lori alabọde ooru, fifi 50 g ti omi. Fi 3-5 ge tomati. Fa fifalẹ awọn ooru, ideri ki o si simmer nipa 10 iṣẹju. Ya 3 kekere eggplants, Peeli ati finely gige sinu cubes ki o si fi si pan (cauldron). Awọn ilana kanna ti a ṣe pẹlu courgette (2-3 kekere zucchini), illa daradara ki o si simmer fun miiran 7-8 iseju.

Lẹhin ti akoko yi, fi 2 Belii ata, a ìdìpọ ti alawọ ewe alubosa ati 1 ti o tobi (tabi 2 kekere) Karooti. Lẹhin 5-7 iṣẹju, fi awọn diced poteto ati ki o ge eso kabeeji (½ kekere to golifu). Sise fun diẹ ninu awọn diẹ iṣẹju 6-8, turari ewebe (a ìdìpọ parsley ati dill) ati iyo. Fi awọn Ewebe epo ni ohun iye ti 2 tablespoons. Lẹhin iṣẹju diẹ (4-5) fi ni kan pan ge clove ti ata ati ki o 2 tablespoons ti awọn tomati obe (lẹẹ). Gbogbo Mix daradara ati sise fun diẹ ninu awọn 7-10 iseju.

Diẹ ninu awọn se ti wa ni nimoran ki o to quenching saute gbogbo awọn ẹfọ ni lọtọ pan pẹlu epo, eyi ti o tumo si wipe awọn ni ibẹrẹ roasting gbogbo awọn ẹfọ lọtọ ati ki o si fi wọn si lapapọ àdánù. Daradara - ọrọ kan ti lenu, ṣugbọn ninu awọn keji irisi, o jẹ pataki lati ko overdo ti o pẹlu ororo, tabi ipẹtẹ gba ju sanra.