N ṣe awopọ

O soro lati fojuinu tabili wa laisi ẹran. Dun ati wulo, o gbọdọ ṣee lo pẹlu awọn ọmọde ati awọn agbalagba. Ti o ngbaradi ti o gun to, ṣiṣe akoko ni o kere wakati kan, ati diẹ sii siwaju sii. Ṣugbọn nibẹ ni a satelaiti ti minced eran. Wọn gba akoko pupọ pupọ. Gba, eyi jẹ rọrun pupọ fun ile-iṣẹ ile-iṣẹ ti o pọju aye.

Lati ṣe ẹran minced, gbe eran naa kọja nipasẹ olutọ ẹran tabi yiyọ ninu Isododododo. Ati pe o le ṣetun eyikeyi awọn ounjẹ ti o ṣeun, ti o mọ si gbogbo eniyan lati igba ewe - pelmeni, cutlets, meatballs, meatballs, patties, pasita ni Ọgagun.

Ti o da lori awọn ohun elo ti aṣe, eran ti a ti din ni eran malu, ẹran ẹlẹdẹ, adie. Tabi adalu (ounjẹ malu ati ẹran ẹlẹdẹ ti opọ igbagbogbo). Bi o ṣe mọ, eran malu - eran jẹ ẹran-ọra-kekere, ati ẹran ẹlẹdẹ, ni ilodi si, o sanra pupọ. Nigbati a ba da awọn iru meji wọnyi pọ, o wa ni itumọ ti wura - mincemeat kii ṣe sanra pupọ, ṣugbọn kii ṣe gbẹ.

Bawo ni lati ṣetan awọn n ṣe awopọ lati ẹran kekere:

- fi ẹyin, alubosa, iyo, turari ati kekere kan sinu omi tabi akara wara (funfun ti o dara ju, ṣugbọn dudu). O le ṣe awọn cutlets. O kan fry wọn ni pan-frying ati ki o sin si tabili;

- Illa awọn ẹran minced pẹlu iresi ti a gbin. Gbẹ alubosa ati awọn tomati, fi kun si eran ilẹ. Eyi ni kikun fun awọn ounjẹ ti a fi bura;

- fi iresi iyẹfun ati kekere alubosa kan kun. Fọọmu awọn boolu ki o si da wọn ni ipẹ frying labe ideri. Nitorina awọn "hedgehogs" ṣetan;

- lo bi kikun fun pies. O le jẹ awọn pies nla ti a ti yan ni adiro, ati pe awọn abọ kekere ti sisun. Fi kan mince ti alubosa, iyo ati turari si mince ati ki o m wọn nìkan ati ni kiakia;

- Daradara, dajudaju, ayẹyẹ ayẹyẹ lati igba ewe.

O tun le ṣe simmer minced eran pẹlu eso kabeeji, zucchini ati eyikeyi miiran ẹfọ. Ilana pẹlu awọn ẹran mii ti a ri ni fere gbogbo iwe-kikọwiwa.

Ni awọn ibi idana ounjẹ ti awọn orilẹ-ede ti agbaye, awọn ounjẹ ounjẹ minced ti gba iyasọtọ pupọ. Gbiyanju awọn ohunelo fun European onjewiwa - Brizol.

Erongba ti "briol" jẹ ọna igbaradi, nigbati igbesẹ ti wa ni sisun ninu ẹyin kan tabi omelette kan. Sisọlo yii le ṣee ṣe lati adie, eja tabi ẹran minced.

Bisol ti ẹran minced, ohunelo

Gba iwọn kilogram ti eran ti a fi kun minẹ, iyọ, ata, ẹyin 1, igba asun.

Illa ati pin si awọn ẹya mẹjọ.

A fi nkan kan ti ẹran ti a fi sinu minẹ lori fiimu ti onjẹ, a bo o pẹlu nkan miiran ti fiimu kan ati ki o ṣe jade kuro ni mince sinu akara oyinbo kan.

Fun afẹfẹ kan, ya ẹyin kan. Ẹyin yẹ ki o mì ati iyọ diẹ.

Tú awọn ẹyin ti a lu lori apẹrẹ awo ki o si fi akara oyinbo kan kuro ni ilẹ.

Ni akoko yii o yẹ ki a ni pan-frying! Iyẹn ni, o ti wa ni kikan ati lubricated pẹlu epo epo. Fi awọn iṣọ tú awọn ẹyin pẹlu ẹran mimu sinu apo frying. Boya igba akọkọ yi kii yoo ṣiṣẹ, ṣugbọn kii ṣe idẹruba. Ohun gbogbo wa pẹlu iriri.

Gbẹ akara oyinbo lati ẹgbẹ kan (nibi ti ẹyin ba wa) ki o si tan-an si apa keji (ibiti o ti jẹ ounjẹ). Awọn ẹyin ati awọn ounjẹ ti wa ni sisun ni kiakia. Yọ bulu ti a ti pari lati inu frying pan ki o tẹsiwaju si atẹle.

Awọn ohunelo le wa ni orisirisi: miiran gbona briol pé kí wọn pẹlu ewebe, fi grated warankasi, ata ilẹ, Karooti Korea.

A le jẹ olulu bii ẹja aladani, ati pe o le sin pẹlu sẹẹli ẹgbẹ kan.

Awọn ile ile-iṣẹ ti o ni iriri tun ni awọn ilana pataki ti ara wọn pẹlu ẹran minced. Ọpọlọpọ awọn nkan ti o wuni ni a le kọ lati awọn ọrẹ tabi ibatan.

Fún àpẹrẹ, àwọn ìyọlẹyìn bẹẹ:

• Ti a ba fi eran ti o ni minced kun alubosa ajara, bii awọn turari ati ewebẹ, mince yoo jẹ diẹ tutu;
• Akara fun ounjẹ minced jẹ nigbagbogbo wọ inu wara. Ṣugbọn ti o ko ba ni wara ninu ile rẹ, o le ati ninu omi gbona. Ṣugbọn lẹhinna o nilo lati fi bota kekere diẹ si nkan ti o npa;
• Ti o ba ṣetan awọn cutlets pẹlu kikun, o dara lati lo onjẹ wiwa meji. A ti kọ awọn kerii ni iyẹfun, lẹhinna ni a fi sinu ẹyin ẹyin, ati ni ipari ni awọn ounjẹ.

Mura awọn ounjẹ lati inu ẹran minced ki o ṣeun si awọn ayanfẹ rẹ! O dara!