Iyọ cucumbers ni a package, a ọna ohunelo

Nibẹ ni o wa ni ọpọlọpọ awọn ofin ti o gbọdọ wa fi dunni mọ cucumbers gan dùn o lati lenu. Ko lo fun salting ti bajẹ, bẹrẹ lati deteriorate lati opin ti awọn cucumbers, awon ti o ti tẹlẹ wa ni tan-ofeefee ati kekere kan podvyali. Lati yan lagbara, gbogbo, duro cucumbers ti kanna iwọn. Ti o ba gba wọn banuje o kan lati awọn ọgba, o jẹ to o kan lati w wọn daradara. Ati ti o ba ti won ti wa ni ra lori oja, ti o dara ju cucumbers tẹlẹ sinu omi tutu fun 4-6 wakati. Nigba ti igbaradi ti iyọ cucumbers ni a package, awọn ohunelo le jẹ eyikeyi, ti wa ni nigbagbogbo boya ge ni idaji tabi ge wọn nikan awọn italolobo, sugbon ti won ti wa ni nigbagbogbo gbe ni kan package kekere ipin, ko si siwaju sii ju 0,5 kg.

Bi nwọn ti Cook yiyara. O kan ko ni ṣe ori ti tobi oye akojo ti iyọ. Nikan o jẹ pataki lati mura ilosiwaju turari. Lati gba crunchy cucumbers fi kan root tabi bunkun horseradish tabi ṣẹẹri leaves tabi oaku epo.

Daba kan diẹ ona bi o lati ṣe salted cucumbers ni a package, awọn ohunelo ti eyi ti yoo si yato da lori awọn turari ati awọn ìlà salting. Lati ṣe eyi, fi soke lati kan package ti cucumbers fo pẹlu ge iru, fi coarsely ge 2 ata ilẹ cloves, 1 agboorun fennel ati ki o 1 tbsp. l iyọ. Ike apo ni wiwọ di, fi kan lori keji package ti dede ati otitọ, ẹ gbọn lati boṣeyẹ kaakiri iyo ati fi ni kan gbona ibi fun wakati 2. Ki o si ti o le waye wọn lori tabili. O le fi kan package lori kan awo ati ki o kuro lẹsẹkẹsẹ ni firiji, ki o si salting ilana falters. Ati lati je cucumbers yoo wa ni 10-14 wakati.

Ti o ba ti wa ni lilọ lori kan pikiniki ninu ooru, gan ni kiakia, o kan ni awọn ọna ti o tan jade salted cucumbers ni a package, awọn ohunelo ti eyi ti mo ti yoo so fun o. O yẹ ki o wa fi ni kan package ti nipa 1 kg ti cucumbers lati ge si pa awọn sample pẹlu 2 mejeji, fi turari, eyi ti o yẹ ki o wa ni kọkọ-pọn ni kan amọ: ge ata, dill ati ki o 1 tbsp. l iyọ, ati ki o jabo peppercorns. Awọn saami ti awọn ohunelo ni wipe awọn package gbọdọ wa ni lorekore mì fun 4 wakati, ki kukumba ja kọọkan miiran si yà omi bibajẹ. Lori ni opopona bumps ati awọn potholes o ṣe fun ọ ni ise Elo dara. Awọn esi ni a ti nhu ati ki flavorful kukumba! O ni yio je ṣee ṣe ni ipolongo ki o si pese alabapade ati salted cucumbers lori tabili. Itanran, ti o ba wa ni kan seese ti won dara ni firiji to sìn.

Cook iyọ cucumbers ni a package, awọn ohunelo ti eyi ti wa ni mo, o bẹrẹ nikan kan diẹ ewadun seyin, tabi wa iya tabi wa grandmothers ko mo bi. O ni nla ti o ni akoko wa, nigba ti nigbagbogbo nṣiṣẹ jade ti akoko, o le lo awọn ilana ati awọn, ninu ohun miiran, lati Cook atilẹba ipanu ni kiakia ati irọrun. Fun apẹẹrẹ, ti o ba ti o ba ya idaji kan kilo ti cucumbers, ge wọn sinu merin lengthwise, pé kí wọn pẹlu iyọ, ge dill, parsley tabi Basil, ata, fi soke gbogbo ni a apo ati ki o gbọn fun idaji wakati kan, ki o si a gba iyọ cucumbers. Ni akoko kanna ti won ojuṣe wọn alawọ ewe awọ, yoo ni akoko lati Rẹ soke awọn eroja ti turari ati dùn pẹlu awọn oniwe-lenu.

Lilo awọn ohunelo svezheprosolenyh cucumbers ni a package, o le fi kan pupo ti akoko ni ngbaradi ounjẹ fun awọn ajọdun àse. Paapa ni igba otutu tabi orisun omi iyanu rẹ titi iyọ cucumbers wa, paapa julọ inexperienced hostess.

Eyikeyi ohunelo fun pickled cucumbers lai omi ko ni beere a pupo ti akoko si sunmọ ni setan ni kiakia, awọn iṣọrọ, ati awọn esi yoo lorun o nigbagbogbo. Elo to gun ngbaradi salted cucumbers gbona ati ki o tutu ilana ni brine. Nigba ti igba otutu ti blanks lo gilasi awọn apoti, boiled brine, cucumbers prosalivayutsya ni yara otutu ati ki o nikan lẹhin bíbo ti yiyi bakteria sii lakọkọ. Awọn package ti cucumbers le wa ni jinna ni ẹẹkan, kan ki o to njẹ, yi ni won akọkọ anfani.