Ipara tiramisu ni ile. Ipara oyinbo "Tiramisu" pẹlu mascarpone

Ni yi article a fẹ lati soro nipa Italian desaati tiramisu. Ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile ni o bẹru ti sise ipara tiramisu ni ile. Ati awọn ti o jẹ ninu asan, o jẹ ko bẹ soro. Sugbon ohun ti o wà ni esi! Jẹ ki ká ye awọn nuances ti sise.

Ipara tiramisu pẹlu mascarpone Eroja

Tiramisu - a pipe desaati, sibẹsibẹ, ga-kalori. Awọn Ayebaye ohunelo Awọn ipe fun awọn lilo ti awọn meji awọn ọja, eyi ti o wa ni ko nigbagbogbo lati le ri. O mascarpone warankasi ati akara Savoiardi. Ti o ba ti o ko ba le ri wọn, ki o si ni opo, o le ropo ekan mascarpone sanra ekan ipara. Ṣugbọn awọn kukisi jẹ diẹ idiju. O le gbiyanju lati lo dipo Savoiardi gbẹ biscuit, sugbon o esan yoo ko ni ohun kanna ipa.

, A nilo eroja lati Cook a ipara tiramisu:

1. Powdered suga - 80 g
2. Cookies Savoiardi - 30 PC.
3. Mascarpone (warankasi) - 250 g
4. Adie Eyin - 2 PC.
5. Kofi (pelu lagbara) - 200 milimita.
6. Oti alagbara flavored pẹlu kofi - 4 tablespoons. l.
7. Koko - 80g

Sise tiramisu ipara

Ipara tiramisu pẹlu mascarpone ni ko ki idiju lati mura.

Mascarpone nilo lati dubulẹ jade a ọrọ ekan ati ki o whisk titi ti dan whisk tabi spatula. Warankasi gbọdọ gba elege sojurigindin ipara.

Next, o nilo lati ya awọn eniyan alawo funfun lati yolks. Ni lọtọ pan okùn powdered suga pẹlu awọn yolks to funfun ipinle. Abajade ibi-ti wa ni laiyara kun si awọn mascarpone, si tun whisking whisk.

Next, illa mẹrin cutlery sibi Roma tutu lagbara kofi. Lati ṣe eyi, o nilo lati gba diẹ ninu jakejado satelaiti pẹlu kekere egbegbe. Ni agbara yẹ ki o wa ni itura. Ni o ti a yoo Dunk akara.

Ya Savoiardi ati Poppy o sinu kan kofi-ọti adalu. Ki o si awọn impregnated kukisi gbe lori isalẹ ti awọn fọọmu, fọwọsi ati oke eni ti ipara, mascarpone pese sile. Next a ya keji ìka Savoiardi Dunk wọn ni omi ati nile lori ipon Layer ti ipara. Top lẹẹkansi fọwọsi pẹlu mascarpone ki o si akopọ cookies. Awọn topsheet fọwọsi iṣẹku ipara. O le rọra tẹ awọn mejeji ti awọn molds si ni akojọpọ fẹlẹfẹlẹ deedee ki o si fi ida sinu Savoiardi ipara. Next, o nilo lati fi awọn desaati ni firiji fun o kere wakati mẹta, ati awọn ti o jẹ ti o dara ju fun gbogbo night.

Ṣaaju ki o to fohunsile a tiramisu lori tabili, pé kí wọn o lori oke ti koko. O ti wa ni dara lati se o nipasẹ kan sieve, ki o si lori dada ti desaati yoo ko ni le lumps.

Bibẹ pẹlẹbẹ ti tiramisu pẹlu kan tinrin didasilẹ ọbẹ, ki o si gbe jade lori awo. Desaati yẹ ki o die-die thawed ni yara otutu.

Tiramisu lai eyin

Ti o ba fẹ, o le Cook ipara tiramisu lai eyin.

eroja:

1. Mascarpone - 0,5 kg.
2. Ipara (sanra akoonu ti o kere 33%) - 170-180 milimita.
3. Powdered suga - 120 g
4. Kofi adayeba (boiled) - ọkan ago.
5. Amaretto tabi brandy - 2 tbsp. l.
6. Savoiardi - 20 PC.

Ni tutu n ṣe awopọ, tú awọn tutu ipara ati ki o whisk wọn pẹlu powdered gaari. O gbọdọ ti akoso funfun ga ju. Nà ipara ti wa ni afikun si awọn mascarpone ni kekere ipin. Siwaju pò ipara fun tiramisu titi aṣọ.

Brewed Organic kofi ati ki o dara o. Fifi awọn optionally amaretto tabi miiran ọti-nkanmimu. Kọọkan kukisi Savoiardi fibọ sinu omi bibajẹ. O yẹ ki o ṣee ṣe ni kiakia, ki o ko ni Rẹ Elo.

Ni isale Layer fọọmu tan cookies. U lati waye awọn ipara si awọn tiramisu, ati ki o Savoiardi. Siwaju itankale ipara ati ki o kan keji ìka deedee dada. Lori oke ti awọn ti pari desaati, wọn pẹlu koko tabi grated chocolate. Ki o si tiramisu nilo lati fi awọn pọnti ni firiji to Savoiardi sinu ipara.

Ipara tiramisu lai mascarpone

Ni ti nla, ti o ba ko ba le ri mascarpone, tiramisu ti o le wa ni pese o lai.

eroja:

1. Suga - 300 g
2. adie eyin - 8 PC.
3. Alikama iyẹfun - 130 g
4. Ipara (sanra nikan) - ½ l.
5. Wara - 100 g
6. Gelatin - 1 tbsp. l.

Nítorí bẹrẹ sise pẹlu Savoiardi. Ti o ba ti o ko ba le ri o ni awọn itaja, o le Cook soke nkankan iru ni ile.

Mẹrin apo to nà pẹlu gaari (200 g). A whisk awọn ọlọjẹ halves ti lẹmọọn oje lati dagba funfun ga ju.

Next, fi iyẹfun to yolks (120 g). Ni yi kanna adalu ti a nà agbekale awọn ọlọjẹ. Eyi ni wa kukisi esufulawa ati ki o setan. Ńbo yan parchment ati ki o tan o pẹlu pastry esufulawa apo. Akara nilo lati ya awọn fọọmu ti duro lori. Lori oke kan ti a ti kekere kan pé kí wọn wọn pẹlu powdered ki o si fi o ni lọla.

Ni kete ti awọn pastry ti šetan, o le bẹrẹ lati ṣeto awọn ipara fun tiramisu.

Gelatin (tablespoon) nilo lati tu ni wara (100 g). Whisk awọn ẹyin yolks pẹlu awọn suga. Gelatin nilo lati wa ni kikan ni kan omi wẹ titi ni tituka, ki o si fi awọn yolks ati gaari.

Ni a lọtọ ekan, lu awọn meji awọn ọlọjẹ pẹlu fanila ki o si fi wọn si awọn yolks. Ni a saucepan ti o bere whipping ipara, ati ki o si maa fifi awọn ẹyin adalu, nranti lati dabaru.

Bayi wipe gbogbo awọn eroja ni o wa setan, o le tẹsiwaju lati awọn igbaradi ti ajẹkẹyin.

Ya awọn fọọmu ti awọn ẹtọ ati ki o ṣe awọn cling fiimu. Brewed lagbara kofi, ki o si ma adayeba. Lori isalẹ ti m jade tọkọtaya ti centimeters lotions, ati ki o jade o lori oke Layer akara. Ki o si ma ṣe gbagbe gbogbo iṣẹ ìyanu kanrinkan óò ni awọn tutu kofi.

Siwaju si tun tan ipara Layer, ati lẹẹkansi - akara. Ki o si tiramisu fi kan lori alẹ ni awọn firiji. Top desaati ti o le ọṣọ pẹlu nà ipara ati ki o koko.

Oyinbo "Tiramisu": eroja

Tiramisu - yi olorinrin desaati. O le wa ni yoo wa a la carte, ati ki o le wa ni pese sile ni awọn fọọmu ti a akara oyinbo.

Ipara oyinbo "Tiramisu" jẹ ọkan ninu awọn tẹlẹ pato egbogi. O le yan eyikeyi aṣayan lati fẹran rẹ.

eroja:

1. Mascarpone - 0,5 kg.
2. Cold Espresso - 300 milimita.
3. Powdered suga - 5, Art. l.
4. Ọkan gilasi ti Marsala waini (dun). O tun le lo kan diẹ ßibi ti brandy tabi amaretto.
5. Savoiardi - 200 g
6. Koko, dudu chocolate.

Sise akara oyinbo "Tiramisu"

Awọn ọlọjẹ whisk ni kan nipọn foomu. Si awọn foomu wà diẹ idurosinsin, o nilo lati kun soke ni opin caster gaari. O da lori awọn agbara ti awọn foomu, ipara, tabi ko si sisan.

Ẹyin yolks ni lọtọ ekan titi funfun nà pẹlu powdered gaari. Next si wọn ti wa ni afikun mascarpone ati daradara rú. Nigbana ni, ni a ipara ti wa ni gbe rọra lu ẹyin eniyan alawo funfun ati illa.

Awọn tutu kofi ati oti fi si adalu seyin fibọ Savoiardi. Isalẹ ti itankale akara oyinbo tins moistened akara Top nrò Layer nipọn ipara. Ki o si awọn nigbamii ti Layer Savoiardi. O tan awọn ti o ku ipara. Ti o ba ti o ba fẹ lati seto kan ajọdun ati ki o yangan akara oyinbo, ki o si Top o tun le ọṣọ pẹlu ipara lilo a pastry apo (lo kan nozzle "star"). Lori oke ti awọn ti pari desaati pé kí wọn pẹlu koko.

Igbaradi ti yi akara oyinbo ni ile ko ni beere yan. Ati ni akoko kanna ti o le wa ko le akawe pẹlu awọn miiran ajẹkẹyin fun awọn ọna kan ọwọ bi akara oyinbo "Ọdunkun". Yi ni a nla itọju pẹlu awọn Ibawi lenu yoo ọṣọ eyikeyi isinmi tabili.

dipo ti ohun kanṣo ti

Tiramisu ni àmì ìdánimọ ti Italy. Ti a se ni desaati je ko bẹ gun seyin, nikan ãdọrin ọdun seyin, awọn Oluwanje ti a ti kekere onje. A bi a akọkọ eroja ti a ti yan Cook rustic mascarpone. Dajudaju, awọn Russian ọkunrin jẹ soro lati pe o kan warankasi, o jẹ dipo oily ipara fun wa.

Dajudaju, bayi ti o le gbiyanju awọn tiramisu ni Italy, ibi ti awọn oniwe-onje ti wa ni pese gbogbo wakati mẹta pẹlu awọn freshest eroja. Nitori ko gbogbo eniyan ni o ni anfaani lati be yi lẹwa orilẹ-ede, o le Cook ipara tiramisu ara rẹ lori ọkan ninu awọn ilana. Gbà mi, rẹ desaati yoo lenu dara ju suwiti ti kanna orukọ, ti wa ni bayi funni nibi gbogbo.