Hal: awọn ohunelo pẹlu kan fọto

Kọọkan orilẹ-onjewiwa le inu didun isogo ibile pastry ohunelo, ati ki o ko ọkan. Ṣugbọn boya o le akojö ọpọlọpọ awọn orisi ti akara, yato si lati ibùgbé Borodino, ciabatta tabi Baguette? Nibayi, ni gbogbo asa, o ti wa ni ndin ni awọn oniwe-ara ọna.

Ibile Juu akara challah ohunelo ti a nse wa ni pese sile lori Satide ati awọn isinmi. Awọn oniwe orukọ wa lati mimọ ofin ti awọn Torah. Lẹwa, ọlọrọ, fragrant ati ti nhu - gbogbo awọn ti o. Ṣe o fẹ lati lero lowo ninu awọn atijọ asa ati ki o gbadun nla lenu ti yan? Ki o si lọ si awọn ibi idana. Igbaradi ni ko si nla ti yio se.

Ohun ti awọn ọja wa ni ti nilo?

Ifunwara awọn ọja ti eyikeyi irú, bi ofin, ko ba wa ni lo fun ṣiṣe akara, a npe ni "challah." Ohunelo Juu (ibile) ti wa ni da lori kan ti o tobi nọmba ti alabapade eyin, funfun oke didara iyẹfun, omi, iwukara, iyo ati gaari. Ninu wa nla ti o ni kekere kan modernized.

Nítorí, ni ibere lati mura mẹta tobi braids fun ebi tabi ẹgbẹ ti awọn ọrẹ, iwọ yoo nilo awọn wọnyi eroja:

• 3 adie eyin (apapọ iwọn);
• 230ml ina olifi epo;
• 2 tbsp. l. gbẹ iwukara;
• 1 tbsp. l. suga;
• 600 milimita ti gbona omi;
• 1 tbsp. l. iyọ
• 1000 g funfun finnifinni iyẹfun;
• 200 g ti oyin.

Awọn esufulawa lo lati mura gidi challah (wo ohunelo pẹlu awọn fọto. Eti lẹhinna ti) nilo kan pupo ti aaye nitori ti o gidigidi mu ki ni iwọn didun nigba rasstaivaniya. Nitorina, ni ilosiwaju, mura kan ti o tobi ekan. Ni afikun, o yoo nilo lati lubricate ọkan ẹyin, 1 tbsp. l. oyin, 1 HR. l. olifi epo.

knead awọn esufulawa

Tú sinu ekan idaji wi eroja ni oye ti gbona omi. Ki o si fi awọn suga ati iwukara. Aruwo, sugbon ko ba gbiyanju lati mu lati kan aṣọ aitasera, clumping ni yi ipele - yi ni deede. Fi awọn adalu fun iṣẹju 15 ṣaaju ki o to ye siwaju.

Lẹhin ti a dara akoko, fi awọn ti o ku omi ni ekan, olifi epo, eyin, oyin, ati iyọ. Illa daradara ki o si fi awọn iyẹfun bẹrẹ ipin. Ni akoko kan ti o le tú kan tabi meji agolo. Rọra illa awọn eroja ati ki o wo fara. Bi ni kete bi awọn esufulawa bẹrẹ lati "adapo" sinu kan rogodo, tan si isalẹ awọn iwọn didun lati tú iyẹfun. O le ko nilo gbogbo awọn ti awọn iye itọkasi ni awọn eroja, tabi ya kekere kan to gun.

Challah - akara ohunelo jẹ mọ eyikeyi Juu Ale, sugbon ko ba wo fun awọn nọmba ti awọn ọja jade ni awọn ile elegbogi. O ni lati ni oye ti ara rẹ igbeyewo afefeayika fun awọn oniwe-asọ ti o si rirọ (ko alalepo) be.

About Juu aṣa

Bo ekan pẹlu kan ọririn toweli aso tabi ṣiṣu ewé ati ibi kan ni gbona ibi. Lẹhin nipa idaji wakati kan awọn esufulawa yoo se alekun ninu iye meji ni igba ati ki o jẹ šetan fun lilo.

Ti o ba ti wa ni ngbaradi a gidi challah ohunelo (Juu) pẹlu awọn fọto ti a nse, awọn olõtọ daju awọn aṣa. Esufulawa lẹhin ti o ti jinde, o jẹ pataki obmyat, ṣiṣe awọn ti o ọkan didasilẹ ronu. Ki o si jẹ ki duro 10 iṣẹju. Ati ki o nikan ki o si pinches si pa a mitzvah, ki a npe ni a kekere nkan ti iyẹfun, eyi ti o ti wa ni iná ni opin ti yan akara. Lakoko, ti o ti ṣe fun ẹbọ si tẹmpili.

braids weave

Awọn ti pari esufulawa yẹ ki o wa ni pin si meta dogba awọn ẹya, kọọkan ti wọn yoo ya challah. Ti o ba ti iru nọmba kan fun o kan Pupo, lo ko gbogbo ṣugbọn awọn ku ti iyẹfun ṣe challah buns. esufulawa ohunelo jẹ ki wapọ ti o le ṣee lo ni awọn ọna oriṣiriṣi. O tun ti nhu ati ki dani, gan bi awọn ọmọde.

Kọọkan ninu awọn mẹta awọn ẹya ara ti awọn esufulawa eerun ninu awọn itọsọna ti awọn ipari ki o si ge miran mẹta dogba ijanu. Bayi ni nwọn ni o wa setan lati ọmọ-. Pọ awọn harnesses lori awọn ọkan ọwọ ati ki o bẹrẹ lati weave papo. O rorun, ati pẹlu kan iru mu gbogbo eniyan ti o lailai plaited braids - o kan ṣe irọrun agbeka lori Líla ita harnesses loke awọn apapọ.

Bẹrẹ pẹlu ọwọ ọtun, fa awọn igbeyewo rinhoho ni aarin ati ki o pa rẹ osi, ati ki o tun awọn ọmọ lẹẹkansi. Challah lati wo dan ati ki o lẹwa, opin ti Tuck inu, labẹ awọn akara.

Ṣiṣe awọn yipo

Fọn challah buns, yipo ni kekere kan bit rọrun. Ge awọn nkan ti esufulawa sinu merin dogba awọn ẹya ati ki o eerun kọọkan ti wọn. Awọn mejeji ti awọn tuck die-die inú, bi o han ni Fọto, o yoo se awọn yipo lati unrolling nigba yan. Ki o si lilọ awọn tourniquet ìgbín. "Iru" ti awọn igbeyewo tuck inu, ki o yoo jẹ diẹ lẹwa.

beki awọn challah

Ibile Juu challah ohunelo ti o ri ṣaaju ki o to yan ilana gbọdọ jinde. Fun yi muffin ati ki o kan scythe fara gbe si kan greased yan dì. Fi to aaye fun kọọkan, bi nwọn ti mu gidigidi ni iwọn. Kan ki o to gbigbe awọn challah ni lọla, o jẹ pataki lati lubricate ni dada pẹlu kan adalu ti eyin, oyin ati olifi epo. Eleyi yoo ṣe awọn erunrun crispy ki o si fun u kan lẹwa nmu kan awọ. Ni ipele yi gan igba esufulawa wọn pẹlu Sesame tabi Poppy irugbin, sugbon o jẹ ọrọ kan ti lenu.

Beki khala yẹ ki o wa nipa 45 iṣẹju ni ohun lọla ni kan otutu ti 190-200 iwọn. Fun kekere buns gun o yoo ya nipa idaji awọn akoko. Cool akara maa.

Bawo ni lati waye khala

Hala - a ibile ohunelo, mo niwon igba immemorial. Fragrant ati ọti akara maa n yoo si awọn ajọdun tabili. Ti o dara ile ti o wà yatọ si ẹfọ tabi dun ti nran ati hummus. Gbiyanju, fun apẹẹrẹ, wulo ati ki o dun ipanu owo.

Mura awọn oniwe-rọrun. Din-din ni kan tọkọtaya ti tablespoons ti olifi epo diced alubosa, 1-2 cloves ti ata ilẹ ati fi awọn ge owo (ọkan alabọde tan). Mu ọya titi ti asọ, ati ki o gbe ni a ounje ero isise, fi iyo ati mayonnaise (ti o dara ju ile), mu awọn adalu lati kan aṣọ aitasera. Tan awọn ege challah owo pasita ati ki o gbadun nla lenu.

Ni diẹ ninu awọn Juu awujo pinnu lati beki challah ọsẹ lẹhin irekọja (awọn ifilelẹ ti awọn Juu isinmi). O ti ṣe ni awọn fọọmu ti a mora bọtini tabi ti a we ni pataki kan wrapper. Iru akara ti wa ni ka kan ti o dara ami, ati atọwọdọwọ ni owo aladani. Awọn challah yan le fi kan gidi bọtini, fun apẹẹrẹ lati ile.