Adie fillet ni ipara obe fun a romantic aṣalẹ

Ni gbogbo awọn orilẹ-ede ti awọn aye ni onje ti awọn townspeople ati villagers adie j'oba lori gbogbo awọn miiran orisi ti onjẹ. Ki o si yi Àpẹẹrẹ ni awọn iṣọrọ salaye: adie eran, paapa funfun eran nikan onje onjẹ ọlọrọ ni a orisirisi ti awọn eroja. Adie, steamed tabi boiled, yẹ ki o wa bayi ni onje, ati ni ilera eniyan, ki o si lọ si Atunse. Ati fun àsè tabili ati Ile ounjẹ ti o dara adie ni ipara obe, adie Tabaka ati ọpọlọpọ awọn aṣayan miiran.

Fun awọn igbaradi ti nhu n ṣe awopọ o nilo lati mọ diẹ ninu awọn ti subtleties ni ọtun asayan ti awọn ọja ati awọn irinše. Awọn igba ni a adie, ki so fun ohun ti eran yẹ ki o wa ninu rẹ fun rira. Nigba ti ni awọn itaja, fara ka gbogbo akole ni lori kan adie òkú tabi awọn ẹya ara ti o, ti o ba jẹ lati ge, o yẹ ki o wa ni awọn ọjọ ti manufacture ati awọn akoko nigba eyi ti o ti wa ni ti o ti fipamọ. O gbọdọ han alaye nipa awọn eran processing ilana: tutunini tabi chilled ọja. Dara, dajudaju, yan awọn chilled eran, o jẹ diẹ alabapade ati sisanra ti. Ṣugbọn nigbati yan kan tutunini onje yoo ko jẹ buru, o ṣe pataki ki awọn okú ti a ko ni rẹtina ati extraneous to muna, ti o ti ko dibajẹ, ní a bia ofeefee awọ pẹlu kan Pink tinge, o si anemic.

Adie fillet ni ipara obe yoo Cook adie ọmú, ki o jẹ ti o dara lati san ifojusi si awọn sisanra ati aṣọ Layer ti fillet, nkan iyege. Ti o ba ti jin-tutunini ologbele-pari ọja, o jẹ pataki fun awọn 12 wakati saju si sise iṣakoso o lati firisa to Thaw, gbe lori isalẹ selifu ninu firiji to defrost ni a otutu ti 5-7 ° C. Eleyi yoo wa ko le šakiyesi buru gbígbẹ, eyi ti o tumo si wipe eran ko ko padanu awọn oniwe-juiciness. Lati Cook adie ni a ọra-obe, a nilo awọn wọnyi eroja: 2 adie ọmú - 500-700 giramu, seasoning, 150-200 giramu ti ipara 12-15%, warankasi (dara ju asọ orisirisi, le ti wa ni pickled warankasi) - 200 giramu ti ata 3-4 cloves, Ewebe epo. Fillet rinsed labẹ tutu yen omi, gbẹ wipes. Grate awọn ege lori mejeji ti seasonings, ti o ba ko pari, awọn iyo, ata, thyme nikan mu awọn ohun itọwo. Fi fun 20-30 iseju lori tabili fun kan ti o dara impregnation. Next, awọn pan pẹlu kan nipọn isalẹ, o dara simẹnti irin, tú 2-3 tablespoons ti Ewebe epo ati ṣeto si kan dede ina. Nigba ti o ti epo heats soke, fi ni kan pan ati ọjá fun 3-5 iṣẹju lori kọọkan ẹgbẹ lati din-din titi ti nmu kan brown. Gbe awọn ege ni a yan satelaiti pẹlu awọn aala si obe ti wa ni dà.

Lati ṣeto awọn obe, awọn warankasi shred on a alabọde grater. Ni kekere kan saucepan tú awọn ipara, fi awọn finely ge ata, warankasi ati awọn eerun fi kan lori kekere ina. Aruwo gbogbo awọn akoko, ki bi ko sisun, ki o si mu lati kan sise. Ti o ba ti Crumb kasi bẹrẹ lati tu, ki o si yọ awọn pan lati ooru. Kun fillet ege ki o si fi ni lọla fun yan ni a otutu ti 160-180 ° C fun 30-35 iseju. Ti o ba ni a ideri fun awọn apẹrẹ, ki o si bo o, adie ni ipara obe nikan ni anfaani lati yi. Ni obe yoo ko sise ati ki o evaporate, awọn eran yio je juicier, sise akoko 5-7 iṣẹju, ge, ati, diẹ ṣe pataki, o ko ni lati w lọla lati drips ati splashes. O ṣe pataki lati rii daju wipe, ni ibere ko lati pẹ awọn akoko yan, se fillets gbẹ ati ki o alakikanju.

Fun awon ti o pa kan ti o muna onje, awọn yiyan le je adie ni soyi obe. Niwon awọn iṣiro ti eran sinu m fun yan ohunelo ti ni iyipada. Fun yi ami 5-8 tablespoons ina soyi obe, ti o jẹ diẹ faramọ si wa ninu awọn ofin ti lenu, ti fomi po pẹlu 70-100 giramu tutu boiled omi. Obe salty, ki din iye ti iyọ ninu awọn marinade ni adie. Knead titi ti dan obe ati ki o fọwọsi fillets. A fi ni lọla.

Adie fillet ni a obe itankale lori oriṣi leaves. Garnish le wa ni ge sinu cubes alabọde Belii ata, odo boiled poteto tabi iresi. Jẹ daju lati chilled funfun waini.

Gbadun kan romantic aṣalẹ.