Georgian ChaCha. Ohun mimu ati bi o si mura awọn orilẹ-mimu?

Olukuluku orilẹ-ède ni afikun si orile-ede aṣa ni a mu, ni igbaradi ti eyi ti jẹ nitori awọn oniwe-itan ati aṣa. Nibẹ ni a Russian oti fodika, awọn Cubans - ọti, ati Georgians - ChaCha. Ohun ni wọn mu ati bi kọọkan ti wọn - wọnyi ni o wa awon oran ti o bìkítà atijọ aṣa ati awọn orilẹ-ede ile orilẹ-asa.

diẹ ninu awọn alaye

Nigba ti o ba de si Georgia, akọkọ ohun ti o wa si okan - o ChaCha. Ohun ti mimu yi mimu - a secondary ibeere. Akọkọ ti o ni lati mọ ohun ti o jẹ. First, ni gegebi translation lati Georgian ede dani orukọ dun bi "eso ajara pomace". O ti wa ni oyimbo ni kikun characterizes rẹ. Keji, o yẹ ki o wa woye wipe a ọja pẹlu kanna orukọ ni abajade ti tun distillation ounje aise awọn ohun elo ti a npe ni "nira". Eleyi jẹ ohun ti maa wa ninu awọn ti bunches àjàrà lẹhin ti pọ ni oje. Eyi pẹlu awọn peels, awọn irugbin, Combs, ona ti ẹran ara ati eka. Nitorina, o jẹ wipe ko gbóògì Chachi eniyan olukoni ni gbọgán awon agbegbe ibi ti dagba àjàrà. Fun awọn tele Rosia Union ni Georgia ati Abkhazia. Nipa ti, awọn jc ilana - ni isejade ti ọti-waini, sugbon lati awọn iyokù ni wipe kanna ChaCha. Ohun ti mu awọn oniwe-olugbe? O da lori awọn agbegbe ti ibugbe, ti o ni awọn oniwe-ara abuda kan ati njẹ isesi.

Awọn lodi ti awọn ilana

Lẹhin ti awọn gbajumọ Georgian waini akọkọ orilẹ-mimu ni ChaCha. Lati ohun ti mu awọn ọja di ko o nigbati o jẹ ṣee ṣe lati wo pẹlu awọn peculiarities ti awọn oniwe-gbóògì. Ni pato, yi ni a wọpọ distillation ounje ibi-, eyi ti yorisi ni awọn ilana ti distilling ohun ọti-nkanmimu gba pẹlu kan jo ga oti akoonu. Ni awon igberiko, ti o ti wa ni npe ni gbogbo obinrin. Awọn itanna nilo fun ise, le ri ni gbogbo ile. O yoo ya nikan a Ejò pan (tabi cauldron), awọn irin tube, omi ojò ki o si ina orisun. Awọn ilana ni ko idiju, ṣugbọn na wakati kan diẹ. Da lori gbogbo awọn iye ti feedstock. Ni awọn Irẹdanu lẹhin ikore ti awọn eso ajara oje ti wa ni akọkọ jigbe. O ti wa ni o kun fun sise waini. Awọn ti o ku pomace ti ko ba da àwọn kuro, ati ki o gbe ni kan lọtọ gba eiyan ti o ti fipamọ gbogbo igba otutu. Nigba akoko yi, awọn ọja ni o ni akoko lati ferment daradara. Orisun omi adalu ti a rán lati distillation. Lati ṣe eyi, ṣe ile-ṣe ọti, tú o sinu kan gba eiyan ati ki o bo pẹlu kan ideri, ninu eyi ti o wa ni pataki kan iho. Yi šiši ti o fi sii sinu tube. Nigba ti o ti kún wa ni fi lori ina, nitori ti o ti ni a fun lati nya eyi ti gba koja awọn ojò pẹlu tutu omi, di o si gbà ni a lọtọ ekan. Nigbana ni, awọn Abajade oti ti wa ni tun-kọja iru ẹrọ, nipa eyiti awọn wa ati pe awọn julọ olokiki ChaCha.

Ofin nkanmimu agbara

Bi awọn kan ọna fun ngbaradi ChaCha resembles a eso ajara brandy. Ṣugbọn awọn agbegbe ro o kan eso ajara oti fodika. Boya o wa lati sunmọ isunmọtosi ti awọn Russians pẹlu awọn enia ti awọn Caucasus. Ṣugbọn orile-ede kọọkan ni o ni awọn oniwe-ara aṣa ati, ki o jẹ wuni lati mọ ko nikan bi o lati se, sugbon o tun bi o si mu ChaCha. Fun kan ibere ti o jẹ dandan lati ṣe akiyesi wipe mejeji Georgians ati Abkhazians ro won orilẹ-mimu ti yi "reviver" kiri lati dara ilera ati longevity. O si ko mu mọọgi tabi faceted gilaasi. Fun yi ni o wa nibẹ pataki kekere opoplopo. ChaCha run kun nigba ti tutu akoko nigbati awọn ọririn ita, ati awọn ti o nilo kan ti o dara gbona si oke ara lati inu. Ni afikun, yi mimu jẹ gidigidi dara fun awọn lẹsẹsẹ. Fun gbogbo eyi, a le pinnu wipe Caucasian ọkunrin ni o wa Egba ọtun nigbati nwọn bẹrẹ ni ọjọ pẹlu kan gilasi ti o dara ile-Chachi. Bawo ni lati mu ChaCha? Julọ igba awọn oniwe-lilo ninu funfun fọọmu. Ki o ti ya pada si igba atijọ, nigbati eso ajara brandy yoo wa bi ohun aperitif ni orisirisi receptions ati ebi ayẹyẹ. Lẹhin ti awọn ė, ki o si ma meteta-distilled ọja lati mu a Pupo rọrun ju diẹ ninu awọn oti fodika ati brandy. Ni afikun, ti o dara ChaCha le jẹ ẹya o tayọ igba fun cocktails. O kan fi eyikeyi eso oje pẹlu yinyin - ati ki o jẹ setan lati mu. Sibẹsibẹ, ṣiṣe awọn wọn lalailopinpin toje.

agbara ti awọn mimu

Diẹ ti awon eniyan mọ pe awọn Georgian eso ajara oti fodika ti wa ni ka ọkan ninu awọn julọ ọti-ohun mimu. Awọn oti Abajade lati distillation ni ChaCha. Iwọn ninu rẹ egan. Ti o ni gbogbo ìkọkọ. agbara ti awọn mimu jẹ maa n nipa 65-70 iwọn, ki o si ma soke si 90. Sugbon, ni awọn lilo ti o jẹ ko nibẹ. Awọn ọja ni o ni a pato adun ati aroma ti awọn feedstock. Odi Chachi ogun nigbagbogbo man ni awọn oniwe-lakaye, nitori ni yi ọwọ nibẹ ni ko si wa titi bošewa. Ni ise eweko igba Abajade oti pese ti wa ni ti fomi po pẹlu omi, kiko ni oti akoonu si 45 tabi 50 iwọn. Technologists kan pato ọgbin fojusi nikan si wọn fọwọsi agbese. Ti o ni idi ti awọn nkún ni gbangba ChaCha dara ko lati ra. Nibẹ jẹ nigbagbogbo a eniti o ti o fe lati jo'gun diẹ ninu awọn owo ati ki o to tan eniti o. Maa, yi ṣẹlẹ ni oniriajo agbegbe.

wulo tanilolobo

Lati gba kan ti o dara lero gbogbo awọn ifaya ti a mu, o jẹ pataki lati mo gbọgán bi mimu ChaCha ati awọn ipanu. Nibẹ ni o wa diẹ ninu awọn ofin ti o ti wa ni nkan ṣe pẹlu awọn orilẹ-peculiarities. Gbogbo mo wipe Caucasus ti ko ba gba lati abuse oti. Mu o gan-finni ati ki o nikan lori ayeye. Awọn fa le jẹ ohun airotẹlẹ alejo tabi ebi ajoyo. Sugbon ni yi ile eniyan ma ko si gba mu yó titi o padanu Olorun. O ti wa ni kà a ami ti buburu lenu. Dajudaju, gbogbo ile ni a ogun ni a irú tọ a igo ChaCha, eyi ti o jẹ diẹ sii ju aami kan ti ilera, aisiki ati longevity ninu ebi. O le mu a opoplopo lati ṣetọju ilera tabi lati toju a ọmọnikeji fun ti o dara ibaraẹnisọrọ. Sugbon ni iru ipo kan gbọdọ dandan jẹ ẹya appetizer lori tabili. Yoo jẹ ti o dara ju warankasi, sugbon ni oorun ti Georgia fẹ lete, ati ni ìha ìla-õrùn - ti ibilẹ pickles. Abkhazians ni ipo yìí ba a Pupo rọrun, o si fi lori tabili gbogbo awọn ti o wà ni ile. Sugbon julọ ti gbogbo awọn wọnyi enia ninu papa ni o wa awopọ bi kebab, sacivi, chakhokhbili, khachapuri, letusi, ati eyikeyi ẹfọ ati awọn unrẹrẹ. A alejo ju o le ṣe awọn ọtun wun.