Ibilẹ waini se lati apples: a gun opopona si awọn manigbagbe sensations

Nibi ti o jẹ, horticulture paradox: gbiyanju, lori kọọkan apple igi tryaseshsya bi lori ara ọmọ, ati nigbati rẹ apple Orchard, o kún fun Ọdọ ni awọn fọọmu ti ẹya lọpọlọpọ ikore, idalenu o sinu rẹ coffers ... Nítorí binu! Ati apples okun, ati besi lati fi wọn. Ohun ti o jẹ, si rot?! Ko si ona!

Sise, gbigbe, juicing - o ni gbogbo awọn faramọ ati ki o wulo, ko si iyemeji. Sugbon lodi si yi lẹhin ti o bakan padanu ti ibilẹ waini se lati apples. Nìkan fi - awọn cider. Bẹẹni, awọn kanna, wa nla-grandmothers gíga wulo ati ki o wa ni jinna. Ati ki o ko tushuytes pe, daradara, ti o dara ju cider brewed ni France, Germany ati Spain. Ati awọn ti a ti won ko bi lana!

Nipa ona, ni ibamu si boya awọn ọjọ, tabi a Àlàyé, a se awọn gbajumọ cider Frankish ọba Karl Veliky. Mol, ni kete ti o joko lori awọn apo, eyi ti o wa ninu lori-pọn apples. August karun ojuami sise bi awọn tẹ - ati awọn ti a ti sọ ni awọn cider. Sibẹsibẹ, ka awọn iṣẹ ti Pliny awọn Alàgbà, si mọ pe ti ibilẹ waini lati apples inunibini si ni atijọ ti Rome ṣaaju ki o to wa akoko ...

Ohun pataki majemu fun awọn igbaradi ti cider: awọn apples won ti yan ko lati w fun u. Awọn microorganisms ti alakoso wọn awọ-ara, ni ojo iwaju yoo wa ni ọwọ. Idọti apples mọ asọ kan tabi a fẹlẹ, awọn mojuto pẹlu awọn irugbin o si yọ awọn rotten apakan.

Gan daradara, ti o ba ni iní nyin je kan juicer - o yoo fun awọn kere oṣuwọn fleshed apple oje, ati ni ojo iwaju awọn ilana yoo wa ni yepere. Ti o ba ti ko ti ni anfani lati gba, ayafi leefofo ... Daradara, o jẹ pataki lati tinker: ṣe apple obe, fun pọ o nipasẹ cheesecloth tabi kan tẹ. Tun gba ko si oje, ati omi bibajẹ puree. Ṣugbọn fun cider ati awọn ti o yoo ipele ti.

Awọn esi ti awọn akitiyan yẹ ki o wa ni gbe ni kan ti o tobi pan tabi ilu. Nibi, nitori awọn tẹlẹ darukọ microorganisms, awọn adalu bẹrẹ lati ferment, nidakeji a gbọdọ. Lori dada ti awọn ti ko nira yoo accumulate. Rẹ ifọwọkan nigba ti o jẹ ko wulo, nikan fun ọjọ meji lati akoko si akoko lati aruwo awọn akoonu ti ti gba eiyan. Ní ọjọ kẹta apa colander tabi saucepan ati lati yọ awọn ipon Layer ti ti ko nira, nlọ nikan kan kekere fiimu lori dada. O yẹ ki o ṣitìmú. Uchuet aṣoju acetic olfato - ohun gbogbo ni ni ibere: awọn ilana ti bere.

Yi ọna ti sise waini lati apples unthinkable lai gaari. Ṣugbọn pẹlu awọn opoiye to telẹ ni ilosiwaju. Ti o ba nilo a gbẹ tabi ologbele-dun cider, fun lita ti oje yẹ ki o fi 200-220 giramu gaari, ti o ba dun tabi desaati - 300-400 giramu. Siwaju sii mu gaari fojusi ti wa ni ko: gba ẹgbin cloying omi ki o si ikogun awọn ọja.

Ti o ba fẹ a ile-ṣe waini lati apples, ko apple cider kikan, o ni akoko lati bọ awọn wort sinu olubasọrọ pẹlu air. Nitorina a gbe o ni kan kü gba eiyan, sugbon nikan fun 4/5 ti awọn oniwe-iga (nlọ yara fun foomu). Dajudaju, ni ipese pẹlu kan omi seal, daradara faramọ si ọpọlọpọ awọn egeb ti eso awọn ọja. Bibẹkọ ti emitted nigba bakteria ategun ni besi lati lọ. Nini ihamọ ti wa ni ensured amo yellow daubing.

Bawo ni lati ṣeto awọn waini ti apples lori, dipo, lati ni ibamu pẹlu awọn ipo? Jeki ni kan dudu ati ki o gbona (+20 ... + 22) ipo. Maa ko ṣii. Maa ko aruwo. Duro osu kan ati ki o kan idaji. Bawo ni lati da omi pakute lati allocate nyoju - duro kan diẹ diẹ ọjọ.

Awọn ikanju le bẹrẹ lati je. Awon ti o ko ba fẹ fefe olfato ati ki o lenu, o ti wa ni niyanju lati fun awọn cider ni kikun ogbo. Waini fara dà sinu miran kü gba eiyan, ni iṣaaju daradara fo ati ki o si dahùn o. Eleyi yẹ ki o ṣee ṣe fara, nipa ọna ti a tube, ki o si wa daju lati kun soke si oke. Ki o si labeabo resealed o si ranṣẹ si ibi ipamọ ni kan dudu dara ibi. Ki o si jẹ alaisan fun meji tabi mẹta, ṣugbọn o dara - fun oṣù mẹrin.

Nikan ki o si ti ibilẹ apple waini - a adayeba, dudu-Amber awọ, dídùn olfato ati ki o lenu (diẹ ninu awọn gourmets so pe cider jẹ Elo nicer ju eso ajara waini) - setan lati ọṣọ ati ebi apejo, ati ore apejo. Si ilera rẹ!