French ounje

France - dani ki o si gan awon orilẹ-ede. Lori ọkan nikan Faranse onjewiwa lọ afonifoji Lejendi nipa o loni ati awọn ti a yoo soro.

Kosi, awọn ọrọ "France" Mo ti a ti ni nkan ṣe pẹlu awọn eiffel ati ki o lata sauces. Lẹhin ti gbogbo, awọn French-olounjẹ akọkọ bẹrẹ lati kun awopọ ni orisirisi sauces. Daradara, jẹ ki ká ko gun to láàmú wa ọkàn ati ki o kan jo wo ni ohun ti won gan French awopọ.

Ipanu. Fun awọn ibẹrẹ nse o kan saladi pẹlu ede. Fun saladi, a nilo:

- 200 giramu ti boiled ede;

- ṣẹẹri tomati 6 ege;

- clove ti ata;

- olifi epo;

- oriṣi;

- warankasi "Parmesan";

- One Ata ata;

- iyọ.

Lati bẹrẹ din-din ni ata epo ati ki o gbona ata lati adun epo gba, ki o si yọ wọn ki o si fi sinu epo ede din-din 2 iṣẹju. Gbe lori kan awo ti oriṣi leaves, ki o si ṣẹẹri (ge ni idaji), fara fi lori oke ti ede. A kekere iyo o. Warankasi grate ati ki o pé kí wọn saladi. Saladi pẹlu ede setan.

Gbogbo, ibile Faranse onjewiwa ti wa ni characterized nipasẹ awọn oniwe-piquancy, nitorina, lati gbiyanju lẹẹkansi, Mo fẹ lati lẹẹkansi ati lẹẹkansi.

Akọkọ courses. Bi awọn kan akọkọ papa ni France fẹ Obe. Ilana ti Obe okun, ki ni mo mọ kan tọkọtaya ti awọn julọ ti nhu ni ero mi.

"Julienne" bimo. Lati ṣe yi bimo, a nilo:

- Karọọti 1 nkan;

- alabapade turnips alabọde iwọn;

- ọkan tobi alubosa;

- bota fun sise;

- 800-1000 milimita eran malu tabi adie omitooro;

- alabapade sorrel;

- 100 giramu ti alawọ ewe alabapade Ewa;

- alawọ ewe chervil;

- 60 milimita ti ekan ipara tabi ipara;

- iyọ.

Awọn akojọ ti awọn eroja, dajudaju, ni ko iru si wa Russian Obe. O yẹ ki o wa woye wipe awọn bimo ti wa ni nikan omitooro, awọn eran ara maa n lọ fun keji dajudaju awopọ. Titi jinna eran omitooro, o gbọdọ gige awọn alubosa ati din-din o ni bota titi lẹhinna, titi o di sihin. Ki o si fi awọn ge Karooti ati sopọ pẹlu alubosa, din-din kekere kan. Nigba ti o ti omitooro ti šetan, fi o sisun alubosa ati Karooti, nipa iṣẹju marun - turnip. Ki o si w awọn Ewa ati ki o tun fi ni omitooro. Fun 5 iṣẹju titi jinna bimo, fi si o adíkalà si chervil. Lẹhin ti "Julien" yoo yọ kuro lati ooru, o yẹ ki o wa ni ti fomi ni omitooro tabi ekan ipara. Ti o ni o, awọn bimo ti šetan!

Main courses. Faranse onjewiwa ti wa ni keji gidigidi Oniruuru. O le jẹ eran labẹ a alayeye obe, ndin eja pẹlu ẹfọ.

Fish "Parisian". Fun awọn igbaradi ti a nilo:

- eyikeyi eja fillet (o le jẹ ẹja nla kan, halibut, flounder) 600 giramu;

- 60 giramu ti bota;

- alubosa;

- 300 giramu ti olu;

- alikama iyẹfun 2 teaspoons;

- kan gilasi ti-kekere sanra ekan ipara;

- eyikeyi ọya.

Fish fillet sinu 6 dogba ege, bi won ninu pẹlu iyo ati din-din lori mejeji titi jinna. Ṣeto awọn Olu obe. Eleyi nilo finely minced alubosa, Olu ati awọ ewe, ati ki o sisun ni bota, iyo. Nigbati awọn olu ni o wa fere setan, bo wọn pẹlu ekan ipara, fi awọn iyẹfun si obe nnipọn sii die-die. Obe pese sile. Dubulẹ ni eja lori kan awo, tú awọn Olu obe lori oke ti richly ọṣọ pẹlu greenery. Bi awọn kan ẹgbẹ satelaiti ti o le fi jade ẹfọ tabi boiled iresi. Akiyesi pe Faranse onjewiwa jẹ soro lai sauces.

Desaati. The French fẹ lati pamper ara rẹ a dun, paapa ni dun pastries. Dájúdájú, gbogbo eniyan ni faramọ pẹlu awọn gbajumọ croissants. Sugbon a yoo wo ni a ohunelo ti nhu "Blancmange". Faranse onjewiwa jẹ ninu awọn ajẹkẹyin wa ni o kan bi Oniruuru bi awọn iyokù.

Fun desaati o yoo nilo:

- a soso ti gelatin;

- 500 milimita ti wara;

- suga lati lenu;

- eyikeyi eso, eso.

Gelatin ni gbona omi. Nigba ti o swells, lati ooru lori adiro titi ni tituka, igara. Ki o si tú awọn wara, fi suga ati ki o illa daradara. Unrẹrẹ ge ati ti fẹ ni kremanki tabi gilaasi, tú wara adalu ki o si fi sinu firiji lati pari solidification. "Blancmange" ti šetan!

Nibi ti wa ni gba iru iyanu French ounje, ilana a ti iwadi, o si maa nikan lati mura wọn.