Russian Àtijọ monasteries fun igba pipẹ wà ko nikan abodes ti ibowo ati Pravednichestvo, sugbon tun orisirisi wiwa delights. Bíótilẹ o daju wipe awọn ti o muna ilana kò gba awọn iranṣẹ lati jẹ bi lọpọlọpọ ati Oniruuru bi awọn ẹnia ijọ, awọn monastery idana wà ọlọrọ goodies. Jubẹlọ, ọpọlọpọ awọn ilana ayimokoro nipa awọn olounjẹ-baba, won ki dun ati awon, mu awọn julọ o gbajumo ni lilo ninu awọn enia. Ati awọn aseyori gbadun oni yi!
Onjewiwa lai awọn aala
O ni ife dudu hlebushek mọ bi "Borodino"? Rẹ ohunelo ti a je ọkan ninu awọn igberiko monasteries. A pọnti "monastic", ati oyin, waini, sbiten warankasi? Ati iresi porridge, jinna daradara paapa gbadura fraternity? A jakejado orisirisi ti awọn ilana fun eja, ìṣọkan nipa a wọpọ orukọ - "Monk-ara"? O ti wa ni nipa awon ere, ati awọn ti a ki o si sọ. O daju wipe awọn eran ni Ibawi abodes ko ba wa ni mowonlara. Ṣugbọn awọn eja ti wa ni nigbagbogbo stocked soke to, o ti wa ni gan igba ti pese ati ki o jẹ setan lati parun, gbogbo iru. Ati ki o Mo lo o fere gbogbo ọjọ fun ọsan ati ale. Nitorina brand "Monk-eja" ni se wulo lati mejeji akọkọ awopọ tabi si awọn keji.
Delicacy fun ale
Bayi, awọn Monk-eja ... Ilana - kan Pupo! Fun apẹẹrẹ, nibi ni yi iyanu solyanka! Awọn iwọn didun ti ọja ti wa ni iṣiro da lori awọn nọmba ti awọn onibara. Ni o kere fun awọn courses ti beere fun 1 kg ti sturgeon, Carp, perch, sturgeon, ati bẹ lori. D. Bawo ni brewed iru a "Monk-ẹja"? First, lati ori ati ọpa-egungun eja "rọrun" ni omitooro. Nipa ti, Carp, ofofo, semgovye ori yẹ ki o akọkọ daradara fo, sinu. Ina labẹ awọn pan lati ṣe kekere, to bimo ti a ti bubbling ati ki o je sihin. Fi o dun Belii ata, Bay bunkun, coriander. Sugbon ko ba gba ti gbe kuro, ki bi ko lati da gbigbi awọn adayeba adun ti onjẹ. Foomu ati ìyà titu. Fi iyọ kekere kan, ki o si fi gẹgẹ lenu. Lọtọ, ni miran pan, jinna eja jẹ diẹ gbowolori orisi: sturgeon (ti o le ya a Paiki), sturgeon, eja obokun. Ya nikan ni fillet, ge wọn sinu tobi chunks. Ki o si ya 3-4 tobi pickled kukumba. Tú lori wọn kan ti o dara nya - fun asọ - ati ki o ge sinu tinrin awọn ila. Awọn pan tú Ewebe epo ati sise fun diẹ ninu awọn 10-15 iṣẹju ọpọ ge Isusu (to fun 2 alabọde) ati 3 tomati, lẹhin yọ wọn lati ara. Lati ṣe awọn ti o rorun lati tú lori awọn tomati pẹlu farabale omi. Ati awọn ti o kẹhin ipele ti awọn Rite: setan omitooro ti igara olori, fi sinu o ona ti fillet, kukumba ati Wíwọ, fi ge ege Maslinka. Ti o ba ti o ba fẹ lati - podsolite. Bayi jẹ ki rẹ "eja ninu monastic" tunto ara wọn labẹ awọn ideri fun nipa 20 iṣẹju. Nigba akoko yi, awọn lẹmọọn ge sinu awọn ege, yọ Peeli ati awọn irugbin. Ati melenko gige awọn parsley. Ni kọọkan awo, ni afikun si awọn omi, fi nkan kan ti ẹja, a bibẹ pẹlẹbẹ ti lẹmọọn, a pọ ti ewebe, a spoonful ti ekan ipara. Scrumptious!
Pike ni multivarka "Monk-ara"
O le Cook ayanfẹ rẹ onje ni igbalode iyanu-aggregates. O tayọ ẹja jade "ti monastic" ni multivarka. Iwọ yoo nilo a kilo Paiki (tabi eyikeyi miiran ite, ni rẹ lakaye), bi gun bi awọn ẹran ti wà kere irugbin. Ni yi iyi, o jẹ wulo hake. Si tun nilo 1 ti o tobi alubosa, 3-4 eyin, a bit ti olu - 200-250 giramu. Plus 100 g ti mayonnaise, kanna lile warankasi, kekere kan bota, seasonings, iyo ati ata - lati lenu. Awọn eja yẹ ki o wa ni ti mọtoto, eran ge sinu kekere awọn ege - centimeters to 5. Kọọkan akoko pẹlu iyo ati akoko pẹlu ata ati turari. Alubosa ge sinu oruka. Eyin boiled ni advance, o mọ ki o si ge kanna oruka. Olu, tẹlẹ pese sile, fun 10-15 iṣẹju ni farabale omi yẹ ki o wa ni paarẹ. Ki o si imugbẹ, ge si sinu cubes. Agbara Multivarki fẹlẹ pẹlu bota. Gbe awọn ẹja lori oke ti alubosa, ki o si eyin ati olu. Ati ki o si, ati awọn miiran prisolit. Bayi girisi awọn ọja mayonnaise ki o si pé kí wọn pẹlu grated warankasi. Ṣiṣe awọn eto ni "yan" mode fun 50 iṣẹju. Ani ni 15, fi on "kikan". Ati ki o gbadun a ọrun onje!
Carp ni lọla
Ko si bi o pese ni eja fun monastic ohunelo ti kọọkan satelaiti ni awọn oniwe-kekere ẹtan. Nitorina, awọn ogun yẹ ki o jẹ daju lati gba akọsilẹ ti: awọn ti o dara ju ounje ti wa ni gba lati alabapade eroja. Ti o ba ti omi titun eja ni sinu ọwọ rẹ "snuloy" delicacy ti o ti ko wa jade. Nitorina, toju o ifiwe. Daradara, lori agbese ti wa julọ tiwantiwa eja - Carp. O ti wa ni ri ni ọpọlọpọ awọn omi adagun ati odò, ati ti mu lori awọn kio oyimbo igba. Ati bi ti nhu ndin Carp, pẹlu kan crispy brownish erunrun - ko fun wa lati sọ fun ọ! Eroja: eja ara, kekere kan Ewebe epo, iyo ati ata lati lenu. Nu awọn ifilelẹ ti awọn ọja lati awọn irẹjẹ. Yọ àwọn nǹkan ati gills. Awọn iru ati awọn lẹbẹ ti wa ni ko ke - nwọn fun awọn satelaiti pataki kan adun. Ki o si yi ni keji omoluabi rẹ Onje wiwa Piggy banki. Pari òkú lẹẹkansi omi ṣan daradara, ki o si gbẹ daradara inu ati ki o jade pẹlu kan iwe toweli tabi asọ. Ati bi daradara bi won lori gbogbo awọn mejeji pẹlu kan adalu ti iyo ati ata. Ki o si gbe epo - bi won o sinu òkú inu ati ki o jade. Fi sternum ati ikun ẹja, onigi duro lori spacers. Nigbana ni, ju, a erunrun yoo dagba ni ati lori ara. Lẹhin ti gbogbo, awọn anfani awọn eja fi han, awọn diẹ daradara ti o propechetsya! Lọla jẹ lori ilosiwaju, yan namaslite, fi Carp ati ki o beki fun nipa wakati kan titi ti nmu kan brown. Lọtọ nazharte poteto. Nigba ti o ti eja ti wa ni patapata ṣetan, yọ duro, pé kí wọn o pẹlu lẹmọọn oje ati ibi lori kan satelaiti. Inu ati ayika Fi poteto. Pé kí wọn pẹlu ewebe ati ki o sin pẹlu saladi ti alabapade ẹfọ.