Skewers ti mackerel: ounjẹ yara fun awọn alejo ti ko ṣepe

Ni iyalenu, shish kebab lati eja makereli ko kere ju dun ati sisanra ti, ju kukun ti o ti mọ tẹlẹ, ẹja yii, ti a da ni salted tabi fọọmu ti a fi mu. Pẹlupẹlu, ọja naa ti pese dipo kánkán, eyi ti o tumọ si pe o le ṣe awọn iṣọrọ bi awọn alejo ba de ọdọ rẹ lojiji.

Bi o si Cook kebabs makereli: a igbese nipa igbese ohunelo

Awọn ohun elo pataki:

• Pọn lẹmọọn - 1-2 awọn irugbin kekere;
• Fresh medium mackerel - lati 3 PC. (Da lori awọn alejo pupọ ti o fẹ lati ṣeun);
• Ijẹdi ti o dara - awọn ẹbi tọkọtaya tọkọtaya kan;
• Fọkan ata ilẹ - 5 eyin;
• Ewebe titun ni irisi parsley ati dill - lẹgbẹẹ tan ina re;
• Ilẹ ilẹ ilẹ pupa - kan diẹ fun pọ;
• Olifi epo - 30-45 milimita.

Ilana ti ṣiṣe awọn ọja

Ṣaaju ṣiṣe awọn skewers ti makereli, awọn eja yẹ ki o wa daradara fo ninu omi tutu ati ki o si ikun, yọ àwọn nǹkan ati gbogbo lẹbẹ. Ni idi eyi, ori ati ẹru le wa ni osi, ṣugbọn ti o ba wa ni ifẹ, lẹhinna a gba wọn laaye lati yọ kuro. Lẹyin ti o ti ni iṣiro ọja ti o ni kikun ati ki o wẹ, o bẹrẹ lati ṣiṣẹ awọn ọja ti o ku.

Awọn ilana ti igbaradi ti marinade

Shish kebab lati Ejakereli lori irun omi n pese fun lilo dandan ti obe, ninu eyiti ọja akọkọ jẹ wuni lati duro fun iṣẹju 15-50. O ṣe akiyesi pe ninu ọran wa, iru kukisi yii yoo jẹ itẹju fun eja. Ni kan kekere ekan, ti o fẹ lati jade grated alabapade ata, mashed lemons, bó, ge ọya, pupa ata, olifi epo ati julo. Bi abajade ti dapọ gbogbo awọn eroja, o yẹ ki o ni gruel pupọ gidigidi. O nilo lati bo gbogbo awọn eja ti a ti ni ilọsiwaju, ki o si fi awọn ohun elo silẹ ni inu. Ni ipo yii o ni imọran lati fi ejakereli silẹ fun wakati kan, ṣugbọn ti o ko ba ni akoko fun o, o le ṣetan lẹsẹkẹsẹ.

Imọ itanna ti eja

Shish kebab lati Makerelileli ni a le ṣe sisun ni lilo eyikeyi igi-sisun. Paapa paapa ti o dun o wa ni jade, ti o ba wa ni ina lati fi awọn igi igi ti o wa tabi awọn bushes (awọn cherries, awọn apple-igi, currants, bbl). Lẹyin ti ọfin ba funni ni ooru akọkọ, o nilo lati fi irun igi-barbecue kan lori brazier, eyi ti o gbọdọ ṣaju akọkọ pẹlu alubosa titun. Eyi jẹ pataki ki lakoko frying ejakereli ko ni ara si irin. Ṣaja awọn ẹja lori awọn ina-ọwọ yẹ ki o wa ni iwọn idaji wakati kan, lakoko ti o yẹ ki o wa ni deede ṣe afẹyinti pẹlu iranlọwọ ti awọn okunpa ti ounjẹ.

Ọpọlọpọ awọn eniyan ti o ṣe apẹja yii fun igba akọkọ ko le ni oye boya a ti yan elekerekere ni inu tabi rara. Lati ṣe idanwo fun afefera, o nilo lati ni iṣiro diẹ pẹlu ọbẹ didasilẹ ati ki o fararan wo ni apakan agbelebu: ti ẹja eja ni awọ imọlẹ ti o darapọ, ti o si ni irun ti o ni irọrun, lẹhinna o ṣeese o jẹ akoko lati yọ kuro lati ọpa.

Ṣe atunṣe kikọ si tabili

Shish kebab lati Makerelileli ni a maa n pese si tabili ni gbigbona tabi fọọmu tutu pẹlu awọn ẹfọ titun ati waini ti o funfun. Pẹlupẹlu si iyalenu yi dun ọsan oun ni a ṣe iṣeduro lati mu iye ti o pọju awọn ọya tuntun, ketchup gbona, poteto poteto tabi iresi irọ-gun-gun.