Laghman ni Uzbek - tenilorun orilẹ-satelaiti

Laghman ni Uzbek pẹlu ti ibilẹ nudulu (chuzma) - fragrant ati appetizing satelaiti. Nwọn le fọwọsi kan ti o tobi kikọ sii ile. Gbóògì ti nudulu nipa fifaa ọwọ - dipo laborious ati idiju ilana. O yẹ ki o gba kan iwuwo ati ki o kan aṣọ sisanra lori gbogbo ipari. Sugbon o jẹ ko nikan ni fineness ti eyi ti o nilo lati ranti nigba ti o ba Cook Lagman Uzbek. Sibẹsibẹ, isoro ni igbaradi ti yi satelaiti yoo wa ni san ni kikun nigba ti o ba gbiyanju o.

Sise Lagman Uzbek

Nudulu yoo kan pataki ipa ni yi bimo ni ko nikan nitori ti awọn oniwe-lenu ati sojurigindin. Omitooro ninu eyi ti o ti wa ni pese sile, o ti lo fun awọn igbaradi ti gravy, eyi ti o ti gba agbara pẹlu awọn Uzbek Lagman. Ohunelo pẹlu Fọto afihan bi o harmoniously bi ara ti yi bimo gbogbo awọn irinše. Jẹ ki ká gba si isalẹ lati awọn igbaradi ti awọn esufulawa fun chuzma (nudulu). Illa idaji kan kilo ti iyẹfun pẹlu kan diẹ pinches ti iyọ, tú awọn sere lu ẹyin ati idaji kan ife ti gbona omi. O lọra iyika knead. First, awọn aitasera ti awọn esufulawa yoo wa ni lalailopinpin viscous, o yoo Stick si rẹ ika. Eleyi ko ko tunmọ pe o nilo lati lẹsẹkẹsẹ kun soke awọn iyẹfun. Ti o ba ti yi ti ni ṣe, awọn esufulawa le di nmu rigidity ati ki o di ti o ni inira. A gbọdọ tesiwaju obminku, ati lẹhin kan nigba ti o yoo di Elo siwaju sii pliable. Lẹhin ti awọn esufulawa yoo ya nmu iki, o jẹ pataki lati ṣe o lori tabili, wọn pẹlu iyẹfun tabi sitashi, ati ki o knead siwaju sii intensively. Lati akoko si akoko ti o nilo lati yi lọ nipasẹ kan Layer ni ayika awọn oniwe-ọna ati ki o te mọlẹ. Ki o si flatten ki o si agbo awọn apoowe lẹẹkansi kó sinu kan rogodo ati hybrids fists. Ki o si tun gbogbo awọn wọnyi ifọwọyi ni akọkọ. Lẹhin orisirisi yonuso lati se idanwo o le ti wa ni fi sinu firiji fun igba pipẹ, ti a we ni kan o mọ asọ. Lẹhin ti o ti tutu, yọ o ati ki o Cook onisuga ati iyọ ojutu sinu kan ti o tobi ekan. Awọn esufulawa ti a punched lori yi agbara maa fifi o ni ojutu. O nilo lati se ti o gan-finni. Pẹlu awọn ifọwọyi esufulawa di ọti ki o si gidigidi rirọ. Ki o si lẹẹkansi daradara knead o ki o si bẹrẹ lati na isan sinu kan lapapo. Pin awọn ti o kẹhin orisirisi awọn àáyá, kọọkan ti eyi ti girisi pẹlu Ewebe epo. Lẹẹkansi na. Chuzma ipari awọn igbaradi, o nilo lati sise ti o ni salted omi. Lọgan ti nudulu farahan, o lẹsẹkẹsẹ kore, fo pẹlu tutu omi ati ki o sprayed pẹlu Ewebe epo. Awọn omi ninu eyi jinna chuzma, ti o fẹ lati fi.

Lagman Uzbek. Obe ati ijọ

O yoo ya idaji kan kilogram ti ọdọ-agutan pẹlu kan kekere okuta, kan diẹ alubosa, Karooti, pọn awọn tomati ti marun, mẹjọ cloves ti ata, kekere kan nkan ti eso kabeeji. Eran ge sinu tobi awọn ege, din-din. Lọtọ, ni a frying pan saute ẹfọ. Alawẹ wọn pẹlu sisun eran, fi awọn ata ati ki o Cook awọn obe fun a nigba ti. Ni kete ti awọn eran ti šetan, o nilo lati fara ipin, tú awọn omitooro lati awọn nudulu. Yọ kuro lati ooru ati ki o gba lati duro. Sin ni jin farahan, fi awọn akọkọ chuzma ati ki o si awọn Gulf of rẹ omitooro pẹlu obe. Lagman ni Uzbek setan.