Caviar Eggplant fun igba otutu - ohunelo fun sise yara

Igba - ni ilera satelaiti, ọlọrọ ni vitamin, nutritious ati ki o dun. Nipasẹ awọn oniwe-indisputable anfani tun le ni irọra ati iyara ti igbaradi ati agbara lati òfo igba otutu. O yẹ ki o ṣe akiyesi ni kiakia pe caviar eggplant fun igba otutu ni a le pese ni ibamu si awọn ilana ti o yatọ, ṣugbọn ohun ti o wọpọ ti o ṣopọ gbogbo awọn ilana ni a nilo lati ṣe itọju akọkọ ti processing, eyun, yọkuro kikoro kuro lọdọ wọn.

Kaabo caviar fun igba otutu ni a ma n mu ni igba ooru tabi tete Igba Irẹdanu Ewe, nigbati oja wa ni awọn akojọpọ ti awọn ekanbẹrẹ, awọn ata alade saladi ati alubosa. Lati ṣeto ipin kan ti caviar o yẹ ki o ra: Igba - 2-2.3 kg, tomati pupa - 1,5-1.7 kg, alubosa - 1.2-1.4 kg, Karooti - 0,8 kg, ata dun Bulgarian, awọ pupa, - 1,2 kg, epo epo - 400 milimita, iyo - nipa 3 tablespoons (fi si lenu), suga - 2-2.5 st. Spoons, ata gbona gbona - 1-2 pods, ata dudu, Bay leaves.

Ṣetan caviar igba otutu fun igba otutu gẹgẹbi atẹle. Ni ipele akọkọ o yẹ ki a wẹ awọn ẹyin daradara (ti o ba fẹ, wọn le wa ni pipa), ge sinu awọn cubes kekere ki o si tú omi iyọ. Lẹhin iṣẹju 40-50, nigbati gbogbo kikoro ti wọn ba lọ sinu omi, awọn ti a ti fa awọn eggplant jade lati inu omi ati ki o fi si daradara.

Mura gbogbo awọn ẹfọ miiran - awọn mi wọn, mọ ati ki o ge sinu awọn cubes, kọọkan - ni ekan kan. Awọn Karooti yẹ ki o jẹ grated lori grater alabọde. Ni kan ti o tobi kikan pan din-din ni Ewebe epo titi ti nmu kan awọ Igba. Lẹhin naa, ni ọna kanna, ṣetan alubosa, Karooti ati letusi. Awọn tomati ti a gbin ti o dara dara.

Gbogbo awọn ẹfọ fi ni kan ti o tobi ikoko nini a nonstick ti a bo tabi kan nipọn isalẹ, fi suga, gbona ata ati iyo. Awọn caviar eggplant ti wa ni jade fun igba otutu lori kekere ooru, o kere 50-70 iṣẹju. Ti o ba fẹ ni ibamu ti satelaiti ko ni ṣiṣe, ilana ilana itọju ooru le tun tesiwaju, ohun pataki ni lati rii daju pe caviar ko ni sisun. Ni opin opin ti sise ti a fi alawọ ewe ilẹ dudu ati funfun, Loreli ti fi sinu pan ati ki o dapọ ohun gbogbo. Awọn satelaiti ti zucchini ati Igba tun le fi awọn ata lati gbe awọn sharpness, lata lenu ati aroma.

Lakoko ti o ti wa ni stev stev, a pese awọn gilasi pọn - farabalẹ fifọ wọn ki o si sterilizing wọn. A ṣe agbekalẹ caviar ti a ṣe ipilẹ ninu awọn agolo gbona, bo pẹlu awọn lids ati ki o sterilize fun iṣẹju 15-30 (akoko naa da lori agbara awọn agolo). Lẹhin ti sterilization, awọn iṣun ti wa ni ti yiyi soke, a gbe a pada lori tabili ki o si ti a we daradara. Nipa ọjọ kan lẹhinna, nigbati wọn ba dara, a yọ wọn kuro fun ibi ipamọ ni ibi ti o dara.

Ipese igba otutu fun igba otutu ni a le ṣe nipasẹ abojuto ọja ti a ti pari ni eyiti o ṣe deede, ninu eyiti, bi o ṣe yẹ, ni gbogbo ọdun, o le ṣetan caviar eggplant tuntun. Laipe, o ti di pupọ wọpọ lati wa ohunelo kan fun didi ọdun, ọna kan ninu eyi ti awọn ẹfọ jakejado igba otutu ati orisun omi ni o pọju iye awọn ounjẹ ati awọn vitamin.