Bi o si Cook flounder

Ko gbogbo eniyan mo wipe awọn flounder ni a npe ni ko kan pato ni irú ti eja, ati ki o kan diẹ ninu awọn eya ni akoko kan. Flounder - ẹgbẹ ti awọn idile ti alapin tona eja - ibugbe maa yàn aijinile etikun agbegbe, lẹsẹ o wulẹ dani (flattened apẹrẹ ati pẹlu oju lori ọkan ninu awọn ẹgbẹ ori). Ni sise, paapa ni Western Europe, nibẹ ni o wa ni ọpọlọpọ awọn aṣayan lori bi lati Cook flounder. Ti o dara ju ṣe awopọ lati yi eja ti wa ni a npe ni "ogbin", ati awọn julọ ti nhu flounder si jiya awọn orukọ "halibut".

Awọn wọnyi ni awọn olounjẹ mọ awọn anfani ti yi iru ọja - flounder jẹ ti nhu, pẹlu tutu eran, eyi ti o le wa ni pese sile ni ọpọlọpọ awọn ọna oriṣiriṣi. Sibẹsibẹ, awọn bojumu aṣayan ti wa ni frying sise, eyi ti o jẹ anfani lati mu awọn ohun itọwo ati ki o wulo awọn agbara ti eja.

O ṣe pataki lati ranti wipe awọn ọtun lati Cook flounder lai wíwo awọn ofin soro. Fun apẹẹrẹ, lati se itoju awọn ohun itọwo ti awọn eja nigba ti fun gige, o wọnyi lati awọn irẹjẹ ṣaaju ki o to ninu pẹlu farabale omi tú lori awọn okú, lẹhin eyi ti ọkan le fara - on egungun - ge ori, inu apa lati xo ti oke Layer ti awọn ara ati imu. Ni afikun, ṣaaju ki o to bi o si Cook flounder, o yẹ ki o wa fara breaded ni iyẹfun - o yoo ran xo ti kan pato aroma ati awọn eroja. Ati awọn ti o dara ju ona lati fi rinlẹ awọn iyanu-ini ti plaice ni awọn lilo ti thyme lulú (lo o ṣaaju ki o to frying) tabi obe - alubosa, funfun tabi tomati obe (pipe lati Cook, si tun gbona si sè ounje).

Ibile (Ayebaye) ohunelo ẹda ti nhu n ṣe awopọ flounder nfun si awọn wọnyi awọn ọja: eja (500 g.), Alubosa (200 g.), Ketchup tabi tomati lẹẹ (100 milimita.). Tun nilo breadcrumbs, kekere kan iyọ, kekere kan bit ti turari ati ewebe ati Ewebe epo fun frying. Ti o ba fẹ lati ko bi lati Cook flounder ti tọ, tẹle awọn ilana - Nu eja, xo lẹbẹ ati innards, ti o dara bi won ninu pẹlu kan adalu ti iyo ati turari ati ki o ṣeto akosile fun idaji wakati kan si ọkan ẹgbẹ. Nigba ti okú ti wa ni impregnated, le wa ni ge alubosa oruka, din-din o titi ti nmu rosy awọ ni Ewebe epo ati ki o si fi si adalu kan idaji ife ti omi ati ki o kan ìka ti ketchup tabi tomati lẹẹ. Next, o nilo lati fi eerun plaice ni breadcrumbs ati din-din lori mejeji titi ti akomora kan ti nmu kan awọ - ki o si awọn eja le ṣee gbe lori awo ati lati tú tomati obe, eyi ti yoo rinlẹ awọn iyanu elege adun awopọ. Ti o dara ju ti gbogbo, ti o ba ti obe, ati awọn ẹja ni o si tun gbona, gbigba wọn lati iranlowo ati ki o rinlẹ awọn shades ti kọọkan miiran.

Cook flounder ni lọla - awọn ọna jẹ ko gan sare, ṣugbọn o le se aseyori awon esi. Fish lẹhin iru itọju di ti iyalẹnu dun ati sisanra ti, nigba ti idaduro gbogbo awọn wulo ini ati vitamin. Fun idi eyi ti a ya itoju ti awọn mojuto ṣeto ti eroja: gangan apọju (. 550 g), awọn tomati (. 300 g), lẹmọọn (1 pc.), Bi daradara bi alawọ ewe ati gbogbo iru awọn ti turari. Ṣaaju ki o to Cook flounder, o gbodo ti ni ti mọtoto daradara ati akoko pẹlu iyo, pé kí wọn pẹlu lẹmọọn oje ati ki o kan diẹ wakati lati fi ninu firiji. Ni akoko yi, a yẹ ki o ge awọn tomati sinu cubes ki o si gige awọn ewebe, ati lẹhin yàn akoko, nigbati awọn ẹja promarinuetsya, gbogbo awọn ọja le wa ni rán ni orisirisi fẹlẹfẹlẹ lori kan yan satelaiti. Next - a omoluabi: fi awọn satelaiti ni lọla fun idaji wakati kan, lẹhin eyi, ti o ba awọn dada ti ko sibẹsibẹ bere sisun, o le pé kí wọn o pẹlu greenery ati ki o pada si awọn lọla fun miiran 5-10 iṣẹju. O ṣe pataki lati tẹle awọn ilana, tabi awọn tomati le gbẹ jade ati iná. Ni afikun, o yẹ ki o ko wa ni laaye lati ẹja gbẹ - ninu apere yi o npadanu awọn oniwe-iwulo, ko si darukọ awọn oto lenu.