Bi o si Cook eran Pate: ilana

Pate - a orilẹ-satelaiti ti French onjewiwa. O ti wa ni se lati adie, eja, ẹfọ, olu, adie tabi Gussi ẹdọ. Lẹhin ti kika oni article, ti o ti yoo ko bi lati mura ti ibilẹ eran paii.

aṣayan eran malu

Satelaiti jinna ni yi o rọrun kekere ohunelo, pipe fun aro tabi awọn ọna kan ipanu. Sugbon, o yẹ ki o wa woye wipe awọn ilana gba a pupo ti akoko. Nitorina o jẹ dara lati ṣe yi ipanu ọjọ kan pipa nigbati o ko ba nilo lati se nsoro. Ni ibere lati ti tan a gidi eran paii ile, gbogbo awọn ti a beere irinše gbọdọ wa ni ra ni ilosiwaju. Ni akoko yi, o yẹ ki o ni:

• A iwon ti eran malu nira.
• Meta tablespoons ti yo o bota.
• Meji alabọde Karooti, ati alubosa.
• A mẹẹdogun ti a pack ti bota.
• A pọ ti si dahùn o marjoram, coriander ati nutmeg.

To ajewebe eran Pate ti ko ni tan jade Bland, o nilo lati afikun ohun ti mura kan kekere iye ti iyo ati dudu ata. Wọnyi ni awọn eroja fun awọn satelaiti diẹ oyè ati ki o ọlọrọ lenu.

Apejuwe ti awọn ilana

Pre-fo eran malu ge alabọde ona ati din-din wọn ni kan pan, greased warmed yo o bota. Nigba ti akoso lori eran browned, yi lọ yi bọ sinu kan pan pẹlu kan nipọn isalẹ, dà si kan gilasi mimu omi, mu lati kan sise ati ki o pa awọn ideri nipa wakati meji.

Awọn ti o ku epo sisun ami-ge alubosa ati karọọti. Ni gan opin fi turari si awọn ẹfọ, aruwo ki o si yọ lati ooru. Welded malu ti wa ni ilẹ nipa lilo grinder tabi idapọmọra. Bákan náà, wa pẹlu sautéed ẹfọ. Nitori naa, awọn minced eran ti wa ni idapo pelu ge karoti ati alubosa ibi-.

Ni a frying pan, ibi ti awọn ti ibeere ẹfọ, dà awọn omitooro sosi lori lati sise malu. Mu si sise ati awọn ti o ti wa ni rán si awọn ekan pẹlu awọn eran, alubosa ati Karooti. Moomo ti a fi kun iyo, ata ati ki o asọ bota. Gbogbo whisk idapọmọra ati naficula ni seramiki tabi gilasi satelaiti. Fi pari eran Pate ile, awọn ohunelo ti eyi ti o ti le ri o kan loke, ninu firiji.

Aṣayan pẹlu pepeye ati adie

Fun awọn igbaradi ti yi satelaiti ko ni beere kan boṣewa ṣeto ti eroja. Jubẹlọ, ọpọlọpọ awọn ti awọn ti a beere awọn ọja wa ni ko nigbagbogbo bayi ni gbogbo ile. Ni ibere ko lati wa ni distracted lati awọn ilana ti wiwa fun sonu irinše ni o dara lati rin si sunmọ fifuyẹ. Lati mura a dun ati fragrant eran paii ni ile, ni ìka rẹ nibẹ gbọdọ jẹ:

• Meji ọgọrun giramu ti adie ati pepeye fillet.
• Tọkọtaya chives.
• Ọkan din ãdọta giramu ti ẹran ẹlẹdẹ tenderloin.
• Meta tablespoons ti cognac sibi.
• Ãdọtalerugba giramu ti ẹran ara ẹlẹdẹ.
• Meji tablespoons ti olifi epo ati bota.
• A kilo ti ẹran ẹlẹdẹ eran.
• Tọkọtaya tablespoons tarragon.
• Ọkan din ãdọta milliliters ti 15% -S 'ipara.
• Tablespoon Rosemary.

Ni lati le ni a po lopolopo eran Pate ẹran ẹlẹdẹ, adie ati pepeye ti wa ni tun nilo lati iṣura kan kekere iye ti parsley ati alabapade thyme. O ti wa ni awọn wọnyi eroja yoo fun awọn satelaiti kan oto adun.

Igbaradi ọna ẹrọ

Pre-fo adie, pepeye ati ẹran ẹlẹdẹ ge sinu kekere awọn ege ati ki o gbe ni kan nikan eiyan. Pese sile ni ona yi ti wa ni dà eran marinade wa ninu ti awọn ata, cognac, thyme, olifi epo ati ata ilẹ. Gbogbo aruwo daradara, bo pẹlu kan ideri ki o si fi fun o kere wakati kan. Awọn gun awọn eran ti wa ni marinated, awọn oro yoo jẹ awọn adun ti awọn ti pari satelaiti.

Awọn ona ti wa ni ki o si tan lori kan jakejado pan pẹlu kan nipọn isalẹ, greased pẹlu bota, o si din-din titi ti nmu kan brown. Awọn onigun terrine tabi Akara ẹlẹdẹ ti wa ni gbe ki bi lati idorikodo lori awọn egbegbe. Lati se aseyori yi ipa o ti wa ni gbe lori awọn meji ila pade ni kọọkan miiran, ṣiṣe awọn daju ti won ni won lá ni isalẹ.

Awọn olopobobo ekan itankale minced ati ki o daradara mash o pẹlu kan orita. Ko si tun fi ata, iyọ, ewebe ati ipara. Ni awọn Abajade ibi-ti wa ni rán marinated ati sisun eran daradara pò. Abajade minced rán ni awọn fọọmu ati ṣiṣe awọn soke ila ti ẹran ara ẹlẹdẹ. Gbogbo awọn ti yi ti ni ti a we ni bankanje. Fi ni awọn fọọmu ti a ga ooru-sooro ekan kún pẹlu farabale omi, ki o si fi o ni lọla. Ndin eran paii fun wakati kan ni ọkan ọkẹ mẹsan iwọn. Nitori naa, o ti wa ni kuro lati lọla, tutu ati ki o je si awọn tabili.

Iyatọ fifi ẹdọ

O yẹ ki o wa woye wipe awọn appetizer, jinna ni ibamu si yi ohunelo, ni o ni kan dipo elege lenu. Lati ṣeto yi paii jẹ pataki ni ilosiwaju lati ṣayẹwo boya nibẹ ni ohun gbogbo ti o nilo ninu rẹ firiji. Ni idi eyi, o ni ni ọwọ gbọdọ jẹ bayi:

• Ẹẹdẹgbẹrin giramu ti ẹran ẹlẹdẹ.
• A iwon ti eran malu.
• Ọgọrun giramu ti akara crumbs.
• Ọkan karoti ati alubosa.
• Meji ọgọrun giramu ti eran malu ẹdọ.
• Tọkọtaya ti ọdunkun isu.
• Marun Ewa dudu ata.

Bi afikun irinše ti awọn iyọ ṣee lo, Lavrushka ati parsley.

The alugoridimu

Unrẹrẹ ti wa ni fo, bó ati ki o rán ninu a pan kún pẹlu omi. Moomo ti a gbe ṣaju pese ati ki o ge eran. Nigba ti o ti omi õwo, o fi kun lavrushku, iyọ, parsley root ati dudu ata Ewa. Eran ati ẹfọ bo pẹlu kan ideri ki o si fi lati Cook on kere ooru fun wakati kan. Ki o si kuro lati omitooro pẹlu Karooti ati alubosa fi kun si o fo ẹdọ. Gbogbo awọn yi ti ni boiled fun miiran wakati kan.

Awọn ti pari eran ti wa ni kuro lati pan, dara ki o si lọ ni kan eran grinder. Bákan náà, tẹ awọn ẹdọ, ẹfọ ati sinu awọn omitooro breadcrumbs. Ge eroja ti wa ni adalu ninu ọkan gba eiyan. Lẹhin ti o, won ni o wa tun ni igba mẹta nipasẹ kan eran grinder. Nitori ti yi eran paii yoo di ti iyalẹnu asọ lẹẹ-bi aitasera.

Awọn ti pari ipanu naficula ni a hermetically sealable eiyan ati ki o kuro fun siwaju ipamọ ninu firiji. Yi lẹẹ ni awon nitori ti o ko le nikan ti wa ni tan lori akara, sugbon tun lati lo bi awọn a nkún fun orisirisi kan ti àkara.