Bi o si Cook awọn lasagne

Italian lasagna le awọn iṣọrọ ti njijadu pẹlu rẹ compatriot - Italian pizza - ni gbale Rating. Lasagna jinna ni cafes ati onje, ta tutunini onjẹ, je ni igboro eatery ni Europe ati America. Ni akoko kanna, ni p awọn oniwe-"ibile", lasagna - awọn orilẹ-satelaiti, awọn eniyan. Eleyi tumo si wipe nikan ni otito lasagna ohunelo nìkan ko ni tẹlẹ. Gbogbo obinrin, gbogbo Oluwanje mo bi o lati Cook lasagna, fifi nkan ti ara wọn, ti o ba ko mu kuro lati diẹ ninu awọn ohunelo eroja.

A yẹ ki oye ohun ti gígun ni jc ati ohun ti - ni kekere ati ki o le awọn iṣọrọ wa ni orisirisi lati tẹ ifẹ rẹ lenu. Ni awọn oniwe-mojuto jẹ ẹya Italian satelaiti jẹ kan Layer akara oyinbo, ibi ti awọn ipa ti awọn igbeyewo ni o wa ni sheets ti lasagna, bi awọn nkún - minced eran, awọn ọna asopọ ni tomati obe ati flavorful erunrun gba lati awọn warankasi.

Nítorí, bi o lati ṣe lasagna? Jẹ ká bẹrẹ pẹlu awọn esufulawa.

Esufulawa - awọn igba ti eyikeyi ninu lasagna, ki rẹ igbaradi gbọdọ wa ni Sọkún isẹ. Lasagna esufulawa ti wa ni ṣe ni ni ọna kanna bi fun a ibile Italian pasita: iyẹfun ti durum alikama, omi, iyọ, eyin, olifi epo. Bayi, 200 giramu ti iyẹfun, ti a nilo: 2 eyin, 25 milimita ti olifi epo (a tablespoon), a pọ ti iyo. Awọn iye ti omi yẹ ki o wa iru awọn ti awọn batter ti wa ni tan alakikanju, ṣugbọn rọ. Bayi, awọn igbeyewo gbọdọ "sinmi" labẹ awọn fiimu tabi aṣọ ìnura idaji to wakati meji, lẹhin eyi ti o je pataki lati fi eerun jade ni Layer sisanra ti 0.2-0.3 mm. Daradara, ti o ba r'oko ni o ni a ẹrọ fun pasita. Ti o ba ko - yoo ni lati ṣiṣẹ pẹlu awọn a sẹsẹ PIN. Awọn esufulawa wa ni ki o si ge si sinu rectangles (wo, lati ba awọn iwọn ti rẹ fọọmu fun a lasagna), ti o lẹsẹkẹsẹ lọ sinu owo, tabi si dahùn o ati ti o ti fipamọ "lori eletan" ni a mọ, gbẹ eiyan.

Ti o ba ti o ko ba fẹ ti o ba ti o ko ba mọ bi o si Cook lasagna ni ile, ti o ba ti nibẹ ni ko si seese tabi ọtun eroja fun awọn iyẹfun, o kan ra awọn sheets ti lasagne ninu itaja. Lẹẹkansi, iwadi awọn tiwqn ti iyẹfun gbọdọ jẹ ti durum alikama. Ki o si san ifojusi si awọn ilana: diẹ ninu awọn tita so a ami-sise awọn esufulawa sheets ati awọn sheets fun lasagne miiran burandi le ṣee lo ni gbẹ fọọmu.

A tesiwaju lati ko bi lati Cook lasagna. Ṣeto awọn obe.

Bechamel obe ninu awọn lasagna ohunelo han ko ki gun seyin, sugbon o soro lati fojuinu "kanna lenu" laisi rẹ. Bayi, yo lori alabọde ooru 2 tablespoons tablespoons bota, fi awọn bota 2 tablespoons ti iyẹfun ati, saropo nigbagbogbo, duro fun abele nutty adun. Bayi fi wara trickle - nipa 500 milimita. Lẹẹkansi, aruwo, lati yago fun lumps. Gravy se aseyori awọn ti o fẹ sisanra (to bi ti o dara yoghurt aitasera), fi iyo, dudu ata, nutmeg. Ni obe fun awọn lasagna ti šetan!

Bi o si Cook awọn lasagne tabi kún pasita

Nibẹ ni o le jẹ ọpọlọpọ awọn iyatọ. Mora eran nkún le ni kan adalu ti ge malu ati ẹran ẹlẹdẹ, ati Mutton,-ọdẹ, adie ati Tọki. Minced eja ati le ni orisirisi eja, tabi Ewebe - Igba, zucchini, elegede, artichokes, Asparagus, dun ata, orisirisi elu. Ni kukuru - ohun gbogbo ti mo fẹ ati gbogbo awọn ti o jẹ ninu firiji. Ṣugbọn awọn obe ninu eyi ti o ti yan yoo wa ni minced ipẹtẹ na, ki o si lọ soke si setan - esan tomati. Ni awọn abele otito ti awọn ti o dara ju fun yi ipa yoo sunmọ awọn ibile Italian pasita: mashed tomati lai awọ-ara, bi daradara bi eyikeyi oshkurennye akolo tomati. Paapa ni igba otutu nigbati awọn ilẹ tomati ti a ni lati sọrọ ti, ati awọn ti o wa ni - oyimbo dapo ni wiwa awọn ofin.

Bi o si Cook awọn lasagne ni Italian tabi gba lasagna

Fọọmù lasagna greased pẹlu olifi epo. Pin isalẹ sheets fun lasagne fọọmu, ki o - kan Layer ti minced eran, a Layer ti obe. Nibẹ ni ko yẹ ki o wa ni stingy, sugbon o tun rorun lati overdo o. Layer ti minced eran yẹ ki o wa nipa ọkan centimeter, ati awọn obe yẹ ki o patapata bo stuffing. Ninu eti lẹhinna ti - lẹẹkansi esufulawa Layer, kan Layer ti minced eran, a Layer ti obe. Ati bẹ lori titi ti oke ti fọọmu. Awọn ti o kẹhin Layer tan bi wọnyi: igbeyewo Layer, kan Layer ti obe - ati pé kí wọn pẹlu warankasi. Asa - mozzarella, ṣugbọn o le lo eyikeyi warankasi melts ni rọọrun. Fi apẹrẹ ni lọla kikan si 180 iwọn. Bi kete bi awọn warankasi lori oke ti wa ni yo o ati ki o bẹrẹ lati wa ni bo pelu dudu markings - ya jade! Lasagna ti šetan! Jabọ ni a waini gilasi ti Italian pupa waini ... ati ki o kan pipe ale ti šetan! Bayi wipe o mo bi lati Cook lasagna, o si maa nikan ni lati lo anfani ti awọn imọran ati tẹsiwaju lati Alarinrin Italian awopọ.